اثر کم آبیاری روی برخی صفات فیزیولوژیکی و عملکرد در دو رقم سیب زمینی (.Solanum tuberosum L)

محصول سیب زمینی نیاز آبی بالایی داشته و به تنش آبی بسیار حساس می باشد، بنابراین مدیریت آب آبیاری در زراعت آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. برای مطالعه عملکرد و خصوصیات بیوشیمیایی برگ گیاه سیب زمینی در شرایط کم آبیاری، آزمایشی مزرعه ای به شکل کرت های خرد شده و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به اجراء درآمد. کرت اصلی، شامل شش رژیم آبیاری ]100%، 90%، 80%، 70%، 60%، 50% از نیاز آبی[ و کرت های فرعی، شامل ارقام سانته و ساوالان بودند. تیمارهای آبیاری تاثیر معنی داری بر پروتئین و قندهای محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته داشتند. تنش شدید کم آبی، محتوای پروتئین های محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته را کاهش داد. اثر متقابل رژیم آبیاری و رقم روی غلظت پتاسیم و پرولین برگ معنی دار بود. هم چنین نتایج نشان دادند که بیش ترین قند (8/2 میکرومول بر گرم وزن تر) و پروتئین محلول (سه میکرومول بر گرم وزن تر)، به ترتیب به رژیم آبیاری 50% و 80% مربوط بودند. کم ترین عملکرد (9/204 گرم در بوته) و وزن خشک غده (8/46 گرم در بوته) در 50% از آبیاری کامل دیده شد. بالاترین غلظت پتاسیم (43 میلی گرم در گرم وزن خشک) و پرولین (2/2 میکرومول در گرم وزن تر) برگ به رژیم آبیاری 50% و رقم سانته تعلق داشتند. نتایج این تحقیق نشان داد که در شرایط کم آبی با مدیریت صحیح آب (کم آبیاری) و نیز تغذیه مناسب، می توان اثرات سوء تنش خشکی را کاهش داده و به تولید مطلوبی دست یافت.