بررسی تاثیرجدایه های باکتری Pseudomonas putida بر عملکرد قارچ خوراکی دکمه¬ای سفید (Agaricus bisporus)

القای تشکیل ساختار ته¬ سنجاقی در قارچ Agaricus bisporus به طور خاص، با کاهش دما و غلظت دی¬ اکسیدکربن در حضور باکتری¬ های موجود در خاک پوششی از جمله باکتری Pseudomonas putidaانجام می¬ شود. این باکتری می¬ تواند به عنوان محرک رشد بر روی عملکرد قارچ دکمه¬ ای نیز تاثیر بگذارد. در این پژوهش 81 جدایه باکتری از نمونه¬ های خاک پوششی 6 مزرعه پرورش قارچ خوراکی در سال 1394 جداسازی شد و در نهایت 33 جدایه که به عنوان باکتری P. putida شناسایی شدند، به خاک پوششی قارچ دکمه¬ ای تلقیح گردیدند. نتایج آزمون¬ های مزرعه¬ ای نشان داد که جدایه¬ های مورد بررسی نسبت به تیمار شاهد (بدون اعمال باکتری) تاثیر معنی¬ داری بر روی وزن تر و تعداد قارچ دارند (p≤ 0. 05) ؛ به طوری که بیشترین وزن تر قارچ مربوط به تیمار جدایه¬ های P27 وP13 به ترتیب به میزان 63/361، 8/342 گرم (تیمار شاهد 39/146 گرم) و بیشترین تعداد قارچ مربوط به تیمار جدایه¬ های P18 و P24 به ترتیب با 21 و 83/20 عدد (تیمار شاهد 50/8 عدد) بر کیلوگرم کمپوست بود. در مرحله بعد توان تولید سیدروفور، توان تولید هورمون IAA، فعالیت آنزیم ACC دآمیناز و توانایی انحلال فسفات نامحلول در جدایه¬ ها ارزیابی و رابطه هرکدام از آن¬ ها با تعداد و وزن تر قارچ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین میزان تولید هورمون IAA و وزن تر قارچ (58/0=r) و همچنین بین تولید هورمون IAA و تعداد قارچ (50/0=r) همبستگی معنی¬ دار و مثبتی وجود دارد. پس می¬ توان نتیجه گرفت که تولید IAA توسط باکتری ممکن است عامل تاثیرگذاری بر روی عملکرد قارچ دکمه¬ ای ¬ باشد.