پیش بینی ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی ویژه بادمجان در خشک کن پیوسته با استفاده از روش های جدید

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
در این پژوهش، به منظور برآورد خواص خشک¬کردن بادمجان در یک خشک¬کن پیوسته از روش شبکه¬های عصبی مصنوعی (ANN) ، الگوریتم بهینه¬سازی توده ذرات (PSO) و الگوریتم گرگ خاکستری (GWO) استفاده شد. فرآیند خشک¬کردن در سه سطح دمایی (45، 60 و C°75) ، سه سطح سرعت هوا (1 و 5/1 و m/s2) و سه سطح سرعت خطی تسمه (5/2، 5/6 و mm/s 5/10) در یک خشک¬کن پیوسته صورت گرفت که این سه پارامتر به عنوان ورودی در پیش¬بینی ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی ویژه، در مدل¬های ANN، PSO و GWO مورد استفاده قرار گرفت. آزمایش ها برای خشک کردن بادمجان از رطوبت (d. b. %) 1025 تا زمانی که رطوبت نهایی به (d. b. %) 10 رسید انجام گرفت. با توجه به نتایج به دست آمده، بیشترین مقدار ضریب پخش رطوبت موثر (Deff) برای بادمجان (m2/s 8-10×14/1) حاصل شد. همچنین کمترین مقدار انرژی مصرفی ویژه (SEC) MJ/kg62/130 به دست آمد. پس از آن 27 نمونه آماده با توجه به استانداردهای مربوطه و مجموعه داده¬ها به دست آمد. سپس با توجه به چندین شاخص عملکرد، از جمله ضریب تعیین (R2) ، میانگین مربعات خطا (MSE) و میانگین خطای مطلق (MAE) ، مدل¬ها مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند و بهترین مدل پیش¬بینی انتخاب شد. با توجه به نتایج به دست آمده مقدار R2 برای مدل GWO به ترتیب 9996/0 و 9994/0 برای ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی نشان¬دهنده برتر بودن مدل GWO نسبت به سایر مدل¬ها می¬باشد، در حالی که این مقادیر به ترتیب 9992/0 و 9991/0 برای PSO و 9990/0 و 9988/0 برای ANN به دست آمد. نتایج نشان داد که مدل GWO دارای ظرفیت بیشتری برای پیش¬بینی Deff و SEC در مقایسه با دیگر مدل¬ها می¬باشد.
زبان:
فارسی
صفحات:
725 تا 741
لینک کوتاه:
magiran.com/p1883310 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!