بررسی تغییرات بافت دستگاه گوارش گورخر ماهی (Danio rerio) تغذیه شده با جیره حاوی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum)

این مطالعه با هدف بررسی اثرات استفاده از جیره حاوی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) بر بافت روده و کبد گورخر ماهی انجام شد. اسانس زیره سبز در دو غلظتmg/kg 500 و 1000 به جیره ماهیان اضافه و در پایان دوره پرورش (8 هفته) مطالعات بافت شناسی انجام شد. نتایج نشان داد ارتفاع ویلی ها، عرض ویلی ها، نسبت توسعه لایه مخاطی به سروزی، قطر هسته و اندازه هپاتوسیت ها، در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی اسانس نسبت به تیمار شاهد بیشتر بود، در حالیکه عرض کریپت ها نسبت به شاهد کاهش نشان داد. در ماهیان پرورش یافته با جیره حاوی mg/kg 1000 اسانس تعداد سلول های گابلت نسبت به ماهیان شاهد بیشتر شده بود، در حالیکه در تیمار حاوی غلظت کمتر اسانس، تعداد این سلول ها نسبت به تیمار شاهد کمتر بود. به رغم مشاهده تغییرات مشخص در شاخص های اندازه گیری شده، تنها قطر سلول های کبدی در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی غلظت بالای اسانس با سایر تیمار ها اختلاف معنی داری نشان دادند و اندازه این سلول ها در ماهیان این تیمار نسبت به سایر تیمار ها بزرگتر بود. به طور کلی با توجه به افزایش نسبت توسعه لایه مخاطی به سروزی و همچنین کاهش تعداد سلول های گابلت در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی mg/kg 500 اسانس زیره سبز، بنظر می رسد استفاده از غلظت های پایین اسانس در جیره می تواند منجر به بهبود ویژگی های هیستولوژیک دستگاه گوارش گورخر ماهی شود.