|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي عسل نواحي مختلف منطقه آزاد ماكو
magiran.com >  فصلنامه كاربرد شيمي در محيط زيست >سال نهم، شماره 34 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال نهم
شماره 34
بهار 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 شيمي

?????


 


فصلنامه كاربرد شيمي در محيط زيست ، سال نهم، شماره 34



عنوان:
بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي عسل نواحي مختلف منطقه آزاد ماكو


نويسنده(گان):
سجاد زماني قره خاچ *، معصومه آقازاده، حسين شيردل،

پست الکترونيک: mzg1380 (a) gmail.com


چکيده:

عسل يك ماده غذايي است كه براي سلامت فرد مفيد بوده و به عنوان يك محصول سودمند با خاصيت شفابخشي در نظر گرفته شده است. با توجه به اين كه خواص فيزيك وشيميايي عسل هاي هر منطقه بسته به نوع گل و گياهي موجود در آن منطقه متفاوت ميباشد، لذا شناخت درصد مواد تشكيل دهنده آن مهم است. مطالعه حاضر به منظور تعيين پارامترهاي فيزيكي و شيميايي تعداد 30 نمونه عسل از زنبورستانهاي مناطق ده گانه ماكو در استان آذربايجان غربي در سال1393 انجام گرفته است. نمونه ها پس از انتقال به آزمايشگاه شيمي مواد غذايي دانشگاه آزاد ماكو و آمادهسازي آنها، به منظور انجام آزمايشاتي از قبيل تعيين ميزان رطوبت، ميزان ماده خشك، خاكستر، pH، اسيديته، دانسيته و ويسكوزيته مورد بررسي قرار گرفت. ميانگين pH برابر با 4/042، خاكستر0/0562، مواد جامد 83/88%، اسيديته 22/6 ميلي اكي والان در كيلوگرم، دانسيته 1/303 گرم بر سانتي مترمكعب و ويسكوزيته 828 سانتي پواز مي باشد. رطوبت تمامي نمونه ها زير بيست و ميانگين رطوبت 16/12 درصد بوده و تمامي نمونهها فاقد گلوكز تجاري بودند. از ميان ده منطقه مورد مطالعه، نمونه هاي شش منطقه فعاليت دياستازي از خود نشان دادند.



کليدواژگان:
عسل، خواص فيزيكوشيميايي، منطقه آزاد ماكو (ايران)


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
نشريه علوم و فناوري رنگ
متن مطالب شماره 1 (پياپي 47)، بهار 1398را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است