بهینه سازی تولید امولسیون اسانس موسیر ایرانی حاوی امگا سه با تکنیک ریز استخراج فاز جامد بوسیله نانوفیبر پلی آنیلین/کروماتوگرافی گازی

هدف از این پژوهش تولید امولسیون اسانس موسیر ایرانی حاوی اسیدهای چرب امگا سه به روش امولسیفیکاسیون خود به خودی و بدست آوردن شرایط بهینه تولید امولسیون با روش آنالیز مواد فرار با تکنیک ریز استخراج فاز جامد/کروماتوگرافی گاز بوسیله نانوفیبر پلی آنیلینی می باشد. تاثیر چهار متغیر مستقل غلظت امگا سه (75-25 درصد) ، نوع سورفاکتانت (توئین 80، توئین 20، توئین 80:20 و سدیم کازئینات) ، درصد نسبت سورفاکتانت به روغن (SOR) (10-300 درصد) و زمان نگهداری (60-1 روز) بر ویژگی های کروماتوگرافی (شامل سطح زیر کل پیک ها و نیز ارتفاع کلی پیک ها) و راندمان درون پوشانی بررسی شدند. از طرح مرکب مرکزی برای طراحی آزمایشات استفاده شد و 32 آزمایش طراحی گردید. تاثیر فاکتورهای موثر بر امولسیون در سطح احتمال 95 درصد بررسی شد. تابع مطلوبیت برای بدست آوردن شرایط بهینه تولید امولسیون استفاده گردید…