تغییرات تولید استویوزید و ربادیوزید A و بیان ژن تحت تیمار اسید سالیسالیک در کشت درون شیشه استویا

گیاه استویا (S. rebaudiana) ، استویول گلیکوزیدهای استویوزید و ربادیوزید A را تولید می کند که به عنوان شیرین کننده های کم کالری ارزش زیادی دارند. هدف از این مطالعه، بررسی آثار تحریک توسط اسید سالیسیلیک و زمان های نمونه برداری در بهبود تولید استویوزید و ربادیوزید A و بیان ژن های KA13H، UGT74G1 و UGT76G1 است. نتایج نشان می دهد که افزودن غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک، بسته به مقدار استفاده از آن، آثاری متفاوت بر تولید استویوزید و ربادیوزید A دارد. بین غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک، بیشترین مقدار استویوزید 33/38 میلی گرم در گرم وزن خشک و ربادیوزید A 93/2 میلی گرم در گرم وزن خشک بود که به ترتیب 96 ساعت پس از تحریک با 90 میلی گرم در لیتر و 48 ساعت پس از تحریک با 60 میلی گرم در لیتر اسید سالیسیلیک به دست آمد. تحریک با اسید سالیسیلیک باعث افزایش بیان ژن های KA13H و UGT74G1 و کاهش بیان ژن UGT76G1 شد. آنالیز همبستگی نشان داد که بیان ژن KA13H همبستگی مثبت با تولید استویوزید دارد. بیان ژن UGT74G1 همبستگی مثبت با تولید استیوزید و همبستگی منفی با تولید ربادیوزید A داشت. بیان ژن UGT76G1 نیز با تولید ربادیوزید A همبستگی مثبت و با تولید استویوزید همبستگی منفی داشته است. آنالیز qRT-PCR نشان داد که با افزایش تولید استویوزید ناشی از تحریک اسید سالیسیلیک، بیان ژن های KA13H و UGT74G1 افزایش و بیان ژن UGT76G1 کاهش می یابد.