بررسی اثر عصاره گیاهان آنیسون (Pimpinella Anisum L.) و گلپر (Heracleum Persicum) بر عملکرد، راندمان مصرف پروتئین و انرژی و فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی

به منظور ارزیابی تاثیر عصاره گیاهان آنیسون و گلپر به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های محرک رشد، آزمایشی با استفاده از 400 قطعه جوجه نر و ماده گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار در دوره سنی یک تا 42 روزگی انجام شد. جیره شاهد بر پایه ذرت–کنجاله سویا و فاقد افزودنی بود و چهار جیره دیگر به ترتیب با افزودن 200 میلی گرم از افزودنی های عصاره دانه آنیسون، عصاره دانه گلپر، آنتی بیوتیک اکسی تتراسایکلین و 100 میلی گرم پروبیوتیک پریمالاک به هر کیلوگرم از جیره شاهد تهیه شدند. در روز 38 آزمایش از هر تکرار یک قطعه جوجه انتخاب و از ورید بال، سه میلی لیتر خون جهت بررسی فراسنجه های بیوشیمیایی در لوله آزمایش جمع آوری شد. بیشترین میانگین افزایش وزن روزانه (9/57 گرم) در گروه تغذیه شده با جیره شاهد و کمترین آن (6/52 گرم) در گروه تغذیه شده با تیمار پروبیوتیک مشاهده شد (05/0>P). میانگین خوراک مصرفی روزانه گروه های تغذیه شده با تیمارهای آزمایشی گلپر، آنیسون و پروبیوتیک کمتر از تیمار شاهد بود (05/0>P) ، ولی بین تیمار آنتی بیوتیک با سایر تیمارها اختلاف آماری معنی داری مشاهده نشد. اختلاف میانگین ضریب تبدیل خوراک تیمارهای آزمایشی از نظر آماری معنی دار نبود. بیش ترین مقدار لاشه بدون پوست جوجه های گوشتی در تیمار شاهد و کم ترین آن در تیمار حاوی آنتی بیوتیک مشاهده شد (05/0>P). با توجه به نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر، می توان از عصاره گیاهان آنیسون و گلپر به عنوان جایگزین هایی برای آنتی بیوتیک ها، در جیره جوجه های گوشتی استفاده نمود.