|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
ارزيابي تاثير متغيرهاي دما، فعاليت آبي (aw)، غلظت يون هيدروژن (pH)، و زمان بر رشد قارچ هاي آسپرژيلوس نايجر، پني سيليومsp. و آلترناريا آلترناتا در كاغذهاي تاريخي
magiran.com >  فصلنامه گنجينه اسناد >سال بيست و هشتم، شماره 111 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال بيست و هشتم
شماره 112
زمستان 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 


فصلنامه گنجينه اسناد ، سال بيست و هشتم، شماره 111



عنوان:
ارزيابي تاثير متغيرهاي دما، فعاليت آبي (aw)، غلظت يون هيدروژن (pH)، و زمان بر رشد قارچ هاي آسپرژيلوس نايجر، پني سيليومsp. و آلترناريا آلترناتا در كاغذهاي تاريخي


نويسنده(گان):
سميه محسنيان، مهرناز آزادي*، مريم افشار پور، فرهنگ مظفر،

پست الکترونيک: m.azadi (a) aui.ac.ir


چکيده:
هدف

ارزيابي تاثير شرايط محيطي اثرگذار (دما، فعاليت آب (aw) ،pH، زمان) بر رشد قارچ هاي آسپرژيلوس نايجر، پني سيليومsp. و آلترناريا آلترناتا.
روش/ رويكرد پژوهش: براي گردآوري داده هاي اين تحقيق از مطالعات تجربي استفاده شده است؛ به طوري كه تاثير جداگانه دما از 5 تا 40 درجه سلسيوس، تاثير فعاليت آبي (نياز رطوبتي) در مقدارهايaw: 0. 80, 0. 85, 0. 90, 0. 95, 0. 97, 0. 98, 0. 99، تاثيرغلظت يون هيدروژن (pH) از 3 تا 9، و تاثير زمان به مدت 168 ساعت بر ميزان رشد قارچ هاي آسپرژيلوس نايجر، پني سيليوم، و آلترناريا آلترناتا و همچنين اثر متقابل اين عوامل برميزان رشد درشرايط آزمايشگاهي (in vitro) ارزيابي شده است. ساير عوامل فرعي موثر در رشد اين قارچ ها ثابت درنظر گرفته شده است. هم چنين ازآنجاكه كاغذ تاريخي براي انجام اين آزمون ها در دسترس نبود، نمونه كاغذ صافي مانكتل 393 (سلولز خالص) پيرسازي تسريعي شد و از آن براي انجام آزمون هااستفاده شد. درضمن تمام آزمون ها در محيط كشت سيب زميني دكستروز آگار (PDA) انجام شد. براي تهيه سوسپانسيون استاندارد قارچ آسپرژيلوس نايجررقت [1] تنظيم شده105×5-1و104×5-1 (CFU/ml) و براي قارچ هاي آلترناريا آلترناتا و پني سيليوم 106×1 سلول به ازاي هر ميلي ليتر سوسپانسيون قارچي (1×106 CFU/ml) است.
يافته ها و


نتيجه گيري

يافته هاي اين تحقيق نشان داد كه وضعيت مطلوب براي رشد قارچ آسپرژيلوس نايجر دماي 30 درجه سانتي گراد، فعاليت آبي (نياز رطوبتي): aw= 0. 97، و اسيديته: pH= 6. 5است و وضعيت مطلوب براي رشد قارچ آلترناريا آلترناتا دماي 25 درجه سانتي گراد، aw= 0. 98، وpH= 6. 5 است و وضعيت مطلوب براي رشد قارچ پني سيليوم دماي 25 درجه سانتي گراد، aw= 0. 99، و pH= 6است. ديگر نتيجه اين تحقيق آن است كه عامل فعاليت آبي بيشترين تاثير را بر ميزان رشد شعاعي قارچ هاي موردمطالعه داشت؛بعدازآن دما و در آخر pH از عوامل موثر بر رشد اين قارچ ها بودند. ازاين رو بهترين و موثرترين راه پيشگيري از فرسايش بيولوژيكي در آثار كاغذي، كاهش فعاليت آبي در آن هاست. هم چنين اگر كاهش فعاليت آبي در كاغذهاي تاريخي با كنترل دما واسيدزدايي همراه شود، روند فرسايش بيولوژيكي ناشي از فعاليت قارچ هاي موردمطالعه به كمترين ميزان كاهش مي يابد.


 


[1] - dilution: رقيق شدگي



کليدواژگان:
كاغذ تاريخي، آسيب بيولوژيك، دما، فعاليت آبي (aw)، غلظت يون هيدروژن (pH)، زمان، آسپرژيلوس نايجر، آلترناريا آلترناتا، پني سيليوم


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     250.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه فرهنگي - تربيتي زنان و خانواده
متن مطالب شماره 45، زمستان 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است