تاثیر فلز سرب بر عملکرد ضد میکروبی و فیتوشیمیایی گیاه آویشن (Thymus vulgaris L.)

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (بدون رتبه معتبر)
چکیده:
آویشن گیاهی دارویی با ترکیب های فنلی فراوان است که خاصیت ضد میکروبی و ضد اکسیدانی داشته و همچنین در صنایع غذایی و مصارف خانگی کاربرد دارد. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر فلز سرب بر خواص ضد میکروبی آویشن و همچنین تغییر ایجاد شده در میزان ترکیب های تشکیل دهنده اسانس می باشد. عملکرد ضد باکتریایی با اندازه گیری هاله عدم رشد به شیوه انتشار دیسک و مقادیر حداقل غلظت مهار کنندگی رشد برای باکتری های باسیلوس سابتیلیس، استافیلوکوکوس اورئوس، سودوموناس آئروژینوزا و اشریشیا کولی که به اسانس حساس بودند تعیین شد. یافته های این مطالعه نشان داد که میزان تیمول گیاهان تیمار شده با سرب در مقایسه با گیاهان شاهد 22% کاهش نشان داد و بیوسنتز کارواکرول توسط تنش سرب متوقف شد. قطر هاله عدم رشد اسانس نمونه ی حاوی سرب در همه باکتری های استفاده شده در این پژوهش کم‎تر شد اما حداقل غلظت بازدارندگی اسانس نمونه تنش دیده بیش‎تر از اسانس نمونه شاهد بود. تاثیر اسانس گیاه شاهد بر رشد باکتری های باسیلوس سابتیلیس و استافیلوکوکوس اورئوس در مقایسه با آنتی بیوتیک جنتامایسین بیش‎تر بود در حالی که اسانس گیاه تیمار شده با سرب عملکرد ضعیفتری نشان داد.
زبان:
فارسی
صفحات:
21 تا 31
لینک کوتاه:
magiran.com/p1937143 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!