استخراج و شناسایی مقایسه‎ای ترکیب‎های شیمیایی روغن اسانسی برگ و ساقه گیاه پونه کوهی (Mentha mozaffarianii Jamzad)

گیاه نعناع از روزگاران کهن در مجموعه گیاهان دارویی مورد توجه خاص بوده است و کاربرد اسانس گونه‎های مختلف آن در صنایع داروسازی، عطرسازی‎، فراورده‎های بهداشتی، آرایشی، طعم دهنده در صنایع غذایی و نوشیدنی حائز اهمیت می‎باشد. در تحقیق حاضر ترکیب شیمیایی روغن اسانسی برگ و ساقه گیاه پونه کوهی (‎Mentha mozaffarianii‎) استخراج گردید و ترکیب‎های موجود در آن‎ها مورد بررسی و شناسایی قرار گرفت. بدین منظور، برگ‎ها و ساقه‎های گیاه از کوه سرچاهان واقع در استان هرمزگان جمع‎آوری شد و اسانس آن‎ها به روش تقطیر با آب مورد استخراج قرار گرفت. سپس ترکیب‎های موجود در اسانس با استفاده از دستگاه‎های گاز کروماتوگرافی (GC) و گاز کروماتوگرافی متصل به طیف سنجی جرمی (GC/MS) جداسازی و شناسایی گردید. نتایج به‎دست آمده وجود 21 ترکیب را در اسانس برگ پونه کوهی نشان داد. در میان ترکیب‎های شناسایی شده به ترتیب پیپریتون (2/45%) ، لینالول (3/17%) ، 1، 8- سینئول (4/13%) و منتون (7/6%) بالاترین مقدار را به خود اختصاص دادند. در اسانس ساقه نیز، تعداد 13 ترکیب شیمیایی مورد شناسایی قرار گرفت که ترکیب‎های عمده آن مشابه اسانس برگ بودند.