بررسی آلودگی میکروبی گیاهان ادویه ای عرضه شده در عطاری های ارومیه

در ایران بسیاری از گیاهان داروئی و ادویجات به صورت خشک شده و فله ای توسط عطاری ها عرضه می شوند. اکثر این گیاهان از نظر بهداشتی دارای سلامت دارویی نیستند و امکان این که مصرف کننده دچار بیماری های میکروبی شود، وجود دارد. بنابراین ارزیابی کیفیت بهداشتی این گیاهان داروئی، به عنوان گام مهمی به سوی سلامت مصرف کننده و میزان اثر بخشی در درمان، اهمیت زیادی دارد. در همین راستا دو گیاه پرمصرف نعناع (کشت شده) و پونه کوهی (طبیعی) از عطاری های ارومیه به طور تصادفی جمع آوری و در آزمایشگاه، 5 عامل میکروبیولوژیکی شمارش کل، شمارش کلی فرم، اشرشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا با استفاده از دستورالعمل تحلیل باکتریایی و با دوبار تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در هر دو نمونه نعناع خوراکی و پونه کوهی همه میکروب های Staphylococus aureus Coliform, E.coli, وSalmonella مشاهده شدند. میزان شمارش کل آلودگی میکروبی نیز در نمونه کشت شده (نعناع خوراکی) بیشتر از نمونه طبیعی (پونه کوهی) بود. مقایسه نتایج با استاندارد بین المللی آلودگی باکتری ها در ادویجات نشان می دهد که میزان آلودگی های مورد بررسی، از میزان استاندارد بین المللی در هر مورد بیشتر است. میزان آلودگی نمونه ها به سالمونلا نیز به ترتیب در نمونه طبیعی و نمونه کاشته شده 50 درصد و 30 درصد بود.