تاثیر کولتیوار و مقدار مصرف نیتروژن بر عملکرد و صفات کیفیتی گوجه فرنگی مزرعه ای

پیام:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
این پژوهش به منظورتعیین اثر کوددهی نیتروژن (N) بر عملکرد و صفات کیفیتی و انبارداری دو کولتیوار گوجه فرنگی به نام های Calista (مخصوص فرآوری) و Volna (برای تازه خوری) طی سال های 2014 و 2015 انجام شد. مقدار مصرف N برابر 0، 50، 100 و 200 کیلوگرم در هکتاربود. نتایج آزمایش از عکس العمل معنادار سال، کوددهی N و کولتیوار حکایت داشت. در سالی که شرایط کشت ورشد در طی دوره سبزینگی خوب بود، هر دو کولتیوار مطالعه شده عملکرد بالا ومشابهی نشان دادند. در سالی که شرایط آب وهوایی نامساعد بود( درجه حرارت پائین تر، بارندگی کل بیشتر، و GDD کوچکتر) عملکرد کولتیوارVolna به طور معناداری کمتر ازCalista شد. کوددهی N تاثیری معنادار بر عملکرد داشت، هرچند که واکنش کولتیوارها در هر سال تغییر میکرد. در سال 2014، یک رگرسیون مثبت درجه دو بین مقدار مصرفN و عملکرد Calista (با R2=0.90) و یک رابطه خطی باVolna (با 0.77=R2) به دست آمد. اما در سال 2015، رابطه برای کولتیوارVolna (R2=0.71) و Calista (R2= 0.44) به صورت خطی بود. پارمترهای شیمیایی و فیزیکی کیفیت گوجه فرنگی به سال کشت محصول وابسته بود و تغییر میکرد. به طور میانگین، برای سالهای مطالعه و کولتیوارهای آزمایشی، افزایش مقدار کود N بر محتوای لایکوپین و پلی فنل های محلول و نیز کل فلاونوئیدها و محتوای اسکربیک اسید و فعالیت آنتی رادیکال اثر گذاشت ولی بر ماده خشک و موادجامد محلول، سفتی میوه، قرمزی میوه و اسیدیته بی اثر بود. مقدار لایکوپین و نیز سفتی میوه در کولتیوارCalista به طور معناداری بیشتر و بهتر از Volna برای تازه خوری بود. افزون بر این، قابلیت انبارداری گوجه فرنگی کولتیوارCalista به طور معناداری بهتر از Volna بود.
زبان:
انگلیسی
صفحات:
683 تا 697
لینک کوتاه:
magiran.com/p1968738 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!