ارزیابی تاثیر تقسیط کود نیتروژن و جهت های کاشت بر برخی صفات فیتوشیمیایی و عملکرد چای ترش (Hibiscus sabdariffa L.)

استفاده موثر از کود نیتروژن و بهینه نمودن مدیریت مصرف آن در تولید گیاهان به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک از اهمیت به سزایی برخوردار می باشد، در این راستا به منظور ارزیابی تاثیر تقسیط کود نیتروژن و جهت های کاشت بر عملکرد و صفات فیتوشیمیایی چای ترش، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زابل در سال زراعی 1396-1395 اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل جهت های کاشت در دو سطح شمالی-جنوبی و شرقی-غربی به عنوان عامل اصلی و تقسیط کود نیتروژن از منبع اوره در4 سطح یک سوم قبل از کاشت، یک سوم مرحله چهار برگی، یک سوم مرحله ساقه رفتن؛ یک دوم قبل از کاشت، یک دوم مرحله چهار برگی؛ یک دوم مرحله چهار برگی، یک دوم مرحله ساقه رفتن؛ یک سوم مرحله چهار برگی، یک سوم مرحله ساقه رفتن، یک سوم مرحله گلدهی به عنوان عامل فرعی بودند. نتایج نشان داد که اثر متقابل جهت کشت و تقسیط کود نیتروژن برای تمامی صفات اندازه گیری شده در آزمایش معنی دار (1 درصد) بود. بیشترین عملکرد کاسبرگ (784 کیلو گرم در هکتار) از جهت شمالی- جنوبی و استفاده از یک سوم کود نیتروژن در مرحله چهار برگی، یک سوم در مرحله ساقه رفتن و یک سوم در مرحله گلدهی و بیشترین مقدار آنتوسیانین کاسبرگ (98/2 میلی گرم در گرم کاسبرگ) با کاربرد یک سوم قبل از کاشت، یک سوم مرحله چهار برگی و یک سوم در مرحله ساقه رفتن از جهت کاشت شمالی- جنوبی حاصل شد. زمان بندی صحیح مصرف کود مهم تر از کل مقدار کود به کار رفته می باشد، تقسیط زمانی مصرف کود نیتروژن به صورت کاربرد یک سوم مرحله چهار برگی، یک سوم مرحله ساقه رفتن، یک سوم مرحله گلدهی، باعث افزایش ویژگی های کیفی و عملکردی چای ترش شد که در نتیجه می تواند کاهش هزینه های کودی و آلودگی محیط زیست را به دنبال داشته باشد.