اثرات اسانس گیاهان رزماری و نعناع فلفلی بر عملکرد، وضعیت آنتی اکسیدانی و فعالیت برخی آنزیم های خون بلدرچین های ژاپنی
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
این پژوهش با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف اسانس رزماری (صفر،100 و200 میلی گرم در کیلوگرم) و اسانس نعناع فلفلی (صفر،100 و200 میلی گرم در کیلوگرم) بر عملکرد، وضعیت آنتی اکسیدانی و فعالیت برخی آنزیم های خون بلدرچین های ژاپنی انجام شد. تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملا تصادفی با 9 تیمار، 4 تکرار و 10پرنده در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. کاربرد اسانس های رزماری و نعناع فلفلی در جیره بر مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در کل دوره آزمایش تاثیر معنی داری نداشت (05/0<P). همچنین اثر متقابل اسانس های رزماری و نعناع فلفلی هم در مورد فراسنجه-های عملکرد معنی دار نبود (05/0<P). مصرف اسانس های رزماری و نعناع فلفلی به تنهایی و یا با هم تاثیری بر فراسنجه های خونی شامل غلظت مالون دی آلدئید و اسید اوریک، ظرفیت کل آنتی اکسیدانی و همچنین فعالیت آنزیم های خون بلدرچین های ژاپنی در سن 35 روزگی نداشت (05/0<P). به علاوه تاثیر اسانس های رزماری و نعناع فلفلی بر فراسنجه های رنگ روشنی (L)، قرمزی (a) و زردی (b) گوشت سینه بلدرچین های ژاپنی معنی دار نبود. به طور کلی، بر اساس نتایج این مطالعه به نظر می رسد که مصرف اسانس گیاهان رزماری و نعناع فلفلی تاثیر معنی داری بر عملکرد، فعالیت آنزیم های خونی، فراسنجه های پراکسیدانی و آنتی اکسیدانی خون و همچنین فراسنجه های رنگ گوشت سینه بلدرچین های ژاپنی نداشت.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
311 تا 326
لینک کوتاه:
magiran.com/p1994938
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!