تاثیر سطوح متفاوت پروتئین و انرژی جیره غذایی بر رشد و ترکیب بدن لارو ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)

به منظور تعیین میزان مناسب پروتئین و انرژی جیره غذایی لارو ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) یک آزمایش تغذیه ای با سه سطح پروتئین 50, 45 و 55 درصد و دو سطح انرژی کل 4200 و 4600 کالری در گرم جیره غذایی در سه تکرار انجام شد. لاروها با میانگین وزنی 135± 0. 24 میلی گرم به مدت 45 روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. نتایج نشان داد که افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه و نسبت بازده پروتئین بطور معنی داری تحت تاثیر پروتئین و انرژی جیره قرار گرفتند (P< 0. 05). در یک سطح پروتئین ثابت با افزایش انرژی، شاخص های رشد افزایش یافتند و در یک انرژی ثابت نیز شاخص های رشد و میزان بازماندگی با افزایش پروتئین افزایش داشتند (P< 0. 05). شاخص های رشد در ماهیانی که از جیره با پروتئین 50 و 55 درصد و انرژی 4600 کالری در گرم تغذیه کرده بطور معنی داری بیشتر از ماهیانی بود که از دیگر سطوح پروتئین و انرژی تغذیه شده بودند (P< 0. 05). میزان چربی بدن ماهیانی که از انرژی بالاتر تغذیه کرده بودند بطور معنی داری بیشتر از ماهیانی بود که از انرژی پایین تر استفاده کرده بودند (P< 0. 05). مقدار رطوبت بدن با افزایش انرژی غذا بطور معنی داری کاهش می یافت (P< 0. 05). با توجه به نتایج حاصله برای بچه ماهیان آزاد دریای خزر، جیره با میزان پروتئین 50 درصد و انرژی کل 4600 کالری در گرم پیشنهاد می گردد.