ارتباط میوه و سبزی دریافتی با سندرم متابولیک در بزرگسالان: مطالعه ی قند و لیپید تهران

پیام:
چکیده:
مقدمه
در راهنماهای رژیمی افزایش مصرف سبزی و میوه به منظور پیشگیری از بیماری های مزمن توصیه می شود. هدف از مطالعه ی حاضر، ارتباط بین مصرف میوه ها و سبزی ها و عوامل خطرزای سندرم متابولیک در بزرگسالان تهرانی می باشد.
مواد و روش ها
در یک مطالعه ی مقطعی، چارک های مصرف سبزی ها و میوه ها طبق پرسشنامه ی تکرر مصرف مواد غذایی در 606 فرد بزرگسال 74-18 ساله ی شرکت کننده در مطالعه ی قند و لیپید تهران مشخص شدند. اندازه گیری فشار خون طبق روش های استاندارد و نمونه گیری خون از افراد به صورت ناشتا به منظور اندازه گیری های بیوشیمیایی انجام شد. هیپرتری گلیسریدمی، هیپرکلسترولمی، افزایش LDL-C و کاهش HDL-C، و سندرم متابولیک بر اساس معیارهای ATP III مشخص شدند.
یافته ها
میانگین دریافت سبزی های نشاسته ای، سایر سبزی ها و میوه ها به ترتیب 49±8/50، 179±304 و 147±211 گرم در روز بود. شیوع سندرم متابولیک در افرادی که در چارک های پایین تر مصرف میوه ها قرار داشتند، بالاتر بود (2/17% در چارک اول در مقابل 4/15% در چارک چهارم، 05/0P<). افراد با دریافت بالاتر سبزی ها (چارک های بالاتر) دریافت بیشتری از چربی ها (8±7/31 در چارک چهارم در مقابل 9±5/28 گرم در روز در چارک اول، 05/0P<) و کلسترول (13±208 در چارک چهارم در مقابل 12±153 گرم در روز در چارک اول، 05/0P<) داشتند و بین دریافت سبزی ها و چربی ها همبستگی وجود داشت (001/0P< و 26/0=r). تفاوت معنی داری در دریافت سبزی ها و میوه ها در سه گروه افرادی که دارای عوامل خطرزای سندرم متابولیک بودند (0، 2-1 و3 ≤ عامل خطرزا) پس از تعدیل اثر چربی ها و اسیدهای چرب اشباع دریافتی دیده شد (سبزی ها ومیوه ها به ترتیب14±310 و 17±194 در گروه با 3 ≤ عامل خطرزای در مقابل 18±364 و 15±248 گرم در روز در گروه بدون عامل خطرزا، 05/0>(P.
نتیجه گیری
با توجه به اینکه در این مطالعه ارتباط معکوس بین دریافت میوه ها، سبزی ها و سندرم متابولیک دیده شد، یافته های مطالعه ی حاضر تاییدی بر توصیه های تغذیه ای مبنی بر افزایش دریافت سبزی ها و میوه ها برای پیشگیری از بیماری های مزمن می باشد.
زبان:
فارسی
در صفحه:
267
لینک کوتاه:
magiran.com/p483727 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!