طراحی روشی ساده با راندمان بالا برای تخلیص پروتئین های عمده سفیده تخم مرغ با استفاده از کروماتوگرافی تعویض یون
نویسنده:
چکیده:
مقدمه و هدف
سفیده ی تخم مرغ حاوی چهار پروتئین پرمقدار است که استفاده های متعددی دارند. در مطالعه ی حاضر روشی ساده و مناسب برای تخلیص این پروتئین ها بر پایه ی کروماتو گرافی تعویض یون طراحی و اجرا گردید.روش کار
در این مطالعه تجربی سفیده با تغییر pH از مواد نامحلول جدا گردید. عصاره ی حاصل طی دو مرحله کروماتوگرافی تعویض یون به ترتیب در ستون های کربوکسی متیل سفارز و دی اتیل آمینو اتیل سفارز تفکیک گردید. خلوص و بازدهی هر پروتئین با کمک الکترفورز و تعیین درصد آن نسبت به پروتئین تام نیز تعیین گردید.نتایج
این پژوهش نشان داد که خلوص اوآلبومین، او ترانسفرین، اوموکوئید و لیزوزیم به ترتیب 97، 97، 85 و بیش از 99 درصد و بازدهی آنها به ترتیب 98، 98، 95 و 99 درصد می باشد.نتیجه نهائی: بازدهی و خلوص بالا، تکرار پذیری و قابلیت انجام در مقیاس کم یا زیاد از نکات مثبت این روش محسوب می شود.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
در صفحه:
38
لینک کوتاه:
magiran.com/p526301
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!