شناسایی ترکیب های طبیعی ناقطبی و نیمه قطبی موجود در خیار دریایی (. Holothuria sp) خلیج فارس و بررسی اثر آنتی اکسیدانی آنها به روش (Oil Stability Index (OSI
نویسنده:
چکیده:
در این پژوهش ترکیب های ناقطبی و نیمه قطبی موجود در خیار دریایی (Holothuria sp.) جمع آوری شده از سواحل بندرلنگه، با استفاده از روش Bligh & Dyer استخراج شد. استخراج مواد طبیعی ناقطبی موجود ابتدا بوسیله نرمال هگزان و سپس ترکیبات نیمه قطبی با استفاده از دی اتیل اتر انجام شد. پس از تغلیظ شدن، نمونه های تهیه شده به دستگاه گاز کروماتوگرافی مجهز به طیف سنج جرمی (GC/MS) تزریق شد و طیف های جرمی بدست آمد. با استفاده از مراجع (Eight peak) و محاسبه اندیس کواتس (KI) و مطابقت آنها با اندیسهای کواتس استاندارد، ترکیبات موجود در فازهای هگزانی واتری شناسایی گردید. براساس نتایج بدست آمده ، در فاز هگزانی بافت خیار دریایی 9 ماده شامل: -2 اکتانول 5. 23) درصد)، -5 متیل -2 هگزانول 8. 05) درصد)، -2 نونانول 2. 50) درصد)، -2 دکامتیل سیکلوهگزاسیلوکسان 2. 09) درصد)، -3 هیدروکسی استئاریک اسید 1. 66) درصد)، متیل آرچیدونات 20. 65) درصد)، 1 و 4 و 8، -2 دکاتری ان 21. 71) درصد)، اولئیک اسید 30. 27) درصد)، -2-1 دکانول 2. 52) درصد) و همچنین در فاز اتری آن، 7 ماده شامل: تترادکان 0. 63) درصد)، پالمیت اولئیک اسید 1. 23) درصد)، پالمیتیک اسید 1. 63) درصد)، اولئیک اسید 40. 31) درصد)، استئاریک اسید 3. 40) درصد)، متیل آرچیدنات 28. 62) درصد) و 1 و -2 بنزن دی کربوکسیلیک اسید 2. 17) درصد) شناسایی گردید در هر دو فاز بیشترین درصد را اولئیک اسید بخود اختصاص داده است. بررسی اثر آنتی اکسیدانی نیز به روش SIO و توسط دستگاه Rancimat انجام گرفت، که در بررسی انجام شده هیچگونه اثر آنتی اکسیدانی در ترکیبات مورد نظر دیده نشد.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
در صفحه:
13
لینک کوتاه:
magiran.com/p733048
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!