بررسی اثرات پربیوتیکی مخمر Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus غیرفعال بر برخی شاخص های رشد، مصرف جیره، بازماندگی و میکروبیوتای روده بچه فیل ماهی (Huso huso)

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات پربیوتیکی مخمر Saccharomyces cerevisiae غیرفعال بر شاخص های رشد، بازماندگی، ترکیب بدن و میکروبیوتای روده بچه فیل ماهی (Huso huso) بود. این پژوهش در قالب یک طرح کاملا تصادفی انجام شد که شامل تغذیه بچه فیل ماهی ها با جیره های غذایی حاوی 1، 2 و 5 درصد مخمر و شاهد (4 تیمار و 3 تکرار) بود. بچه فیل ماهی ها با میانگین وزنی (±انحراف استاندارد) (0/56±11/40) و تراکم 35 عدد در حوضچه های فایبرگلاس ذخیره سازی و به مدت 6 هفته با جیره های آزمایشی حاوی سطوح مختلف مخمر تغذیه شدند. در انتهای دوره شاخص های رشد (وزن نهایی، افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه، فاکتور وضعیت)، ضریب تبدیل غذایی، ترکیب شیمیایی لاشه (رطوبت، خاکستر، چربی، پروتیئن خام) و میکروبیوتای روده ای (تعداد کل باکتری های و تعداد لاکتوباسیلوس ها) بررسی شد. نتایج بدست آمده نشان داد بچه ماهی های تغذیه شده با جیره حاوی 5 درصد مخمر، بطور معنی داری وزن نهایی، نرخ رشد ویژه بیشتر، فاکتور وضعیت بهتر و ضریب تبدیل غذایی کمتری در مقایسه با تیمار شاهد و مخمر 1 درصد داشتند (P<0.05). اگرچه از نظر نرخ رشد ویژه اختلاف معنی داری بین تیمار 5 درصد مخمر و 2 درصد وجود نداشت (P>0.05). بررسی ترکیب شیمیایی لاشه تفاوت معنی داری بین تیمارها نشان نداد (P<0.05). بررسی تراکم کل باکتری ها و لاکتوباسیلوس ها موید افزایش معنی دار تیمار 5 درصد مخمر و تیمار شاهد و 1 درصد بود (P<0.05). اختلاف معنی داری از نظر تعداد لاکتوباسیلوس ها بین تیمار 5 و 2 درصد مخمر مشاهده نشد (var. ellipsoideu(P>0.05.