بلافاصله پس از تمرین یا مسابقه ممکن است ورزشکار به علت خستگی و افزایش درجه حرارت بدن تمایلی به خوردن غذا نداشته باشد، بنابراین بهتر است پس از مسابقه ابتدا آب، آبمیوه، مایعات نسبتا شیرین، چای، قهوه، ویتامین یا حاوی اسیدهای آمینه را مصرف کرد. همچنین توصیه می شود برای بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن از غذاهای غنی از کربوهیدرات برای مدت حداقل دو روز پس از مسابقه استفاده شود. پژوهش ها نشان می دهد با مصرف غذاهای چرب و پروتئینی این روند حتی تا یک هفته نیز صورت نمی گیرد.

متخصص فیزیولوژی ورزش