زینت سادات قاسمپور

گیاهان دارویی دارای تاریخچه طولانی به خصوص در مشرق زمین هستند امروزه به شکل ویژه ای مورد توجه قرار گرفته اند و مطالعات زیادی بر روی آنها به منظور تولید داروهای مختلف و جدیدا مکمل های غذایی صورت گرفته است. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر عصاره گیاهان زنجبیل، خارخاسک، جنکوبیلوبا، جین سینگ و سویا بر توان هوازی ورزشکاران استقامتی می باشد.
این مطالعه به روش کارآزمایی بالینی یک سوکور بر روی 70 نفر در طول 4 هفته انجام شد. افراد دارای سابقه طولانی مدت در ورزش بوده و به صورت تصادفی به 7 گروه 10 نفره تقسیم شدند. برای تهیه مخلوط گیاهی ابتدا 10 گرم از پودر هر گیاه در 100 میلی لیتر متانول خالص حل شده و سپس محلول به مدت 24 ساعت بر روی دستگاه هم زن قرار گرفت. پس از آن به وسیله پمپ خلاء و صافی محلول صاف شد و در فشار پایین و در دمای 45 تا 55 درجه سانتی گراد تغلیظ و عصاره خشک بدست آمده از گیاهان همراه با نشاسته به شکل قرص250 گرمی تهیه شد. عصاره گیاهان بدون اسم و با کد در بسته بندی های مشابه تهیه و در اختیار افراد در گروه ها قرار داده شد. زمان استقامت و توان هوازی (میلی لیتر بر کیلو گرم در دقیقه) در گروه ها و هر فرد قبل و پس از تمرینات ورزشی ثبت شد. آنالیز آماری داده ها از طریق11 SPSS ver، انجام شد و سطح معنی داری در این تحقیق با (05/0 p<) تعیین شد.
این پژوهش نشان داد که مکمل های سویا و خارخاسک بر زمان استقامت (s) (05/0 p<) در مقایسه با پلاسبو تفاوت آماری معناداری نداشته است اما مکمل های جینکوبیلویا و جین سینگ بر VO2max (ml.kg-1.min-1) اختلاف معناداری در مقایسه با پلاسبو (05/0 p<) نشان دادند.
این نتایج تاثیر نیروزایی مکمل غذایی تهیه شده از مخلوط این گیاهان و زنجبیل را که دارای بیشترین خاصیت ارگوژنیکی بوده است پس ازتمرینات ورزشی نشان داد.

سلامت و رشد اقتصادی هر جامعه به وضعیت سلامت نیروی کارآن جامعه بستگی دارد. این پروژه به منظور انجام مداخله هایی جهت پیشگیری و کنترل عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در کارمندان، کارگران و شاغلین صنوف شهر های اصفهان و نجف آباد در دو بخش اداره ها و کارخانه ها و صنوف طراحی شده است. مداخله ها در دو زمینه نظری و عملی صورت می گیرد. آموزش های لازم در زمینه عوامل خطر، تغذیه، فعالیت جسمانی مناسب و تنش ها بر اساس یک جزوه آموزشی انجام می شود. در زمینه تغذیه، فعالیت جسمانی و سیگار، علاوه بر آموزش، اقدام های عملی نیز صورت می گیرد. در اداره ها و کارخانه ها رابطین سلامت از بین کارکنان همان بخش انتخاب و کلیه مراحل اجرایی به آنها آموزش داده می شود تا توسط خود آنها به اجرا در آید. قد، وزن، دور شکم، دور لگن و فشار خون برای کلیه افراد قبل از انجام مداخله ها و طی مطالعه اندازه گیری می شود. آموزش اصناف از طریق پمفلت و کلیه اندازه گیری های لازم توسط پزشک در مراکز بهداشتی – درمانی سطح شهر صورت می گیرد. ارزشیابی پروژه در چند مرحله براساس پرسش نامه استاندارد انجام می شود.