سیما دامیار
-
در طی دو دهه گذشته ذخایر ژنتیکی با ارزشی از سیب جمع آوری و در کلکسیون سیب بومی کشور در کرج کشت و نگهداری می شود. در این پژوهش خصوصیات فنولوژیکی و پومولوژیکی 15 ژنوتیپ امید بخش سیب گزینش شده در مقایسه با دو رقم گالا و گلدن دلیشز به عنوان شاهد در سال های 1391 و 1392 در ایستگاه تحقیقات باغبانی کمالشهر در کرج مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفتند. تنوع قابل توجهی از نظر صفات فنولوژیکی و مرفولوژیکی در میان ژنوتیپ ها مشاهده شد. ژنوتیپهای T-R1 و SH-R زودگل ترین و ژنوتیپ B-K-KHدیرگل ترین بودند. گروه هایی از ژنوتیپ ها دارای هم پوشانی از نظر زمان گلدهی بودند و در نتیجه ژنوتیپ ها از این نظر به زودگل، میان گل و دیرگل تقسیم بندی شدند. از نظر میزان ریزش میوه قبل از برداشت، ژنوتیپ T5کمترین میزان ریزش و ژنوتیپKH-1 دارای بیشترین ریزش بود. ژنوتیپ SSBبیشترین طول میوه، قطر میوه، وزن میوه و همچنین سفتی گوشت میوه و ژنوتیپ GO-N3 کمترین مقدار این صفات را داشتند. ژنوتیپ M-N10از نظر عطر، طعم و بافت میوه و قابلیت پذیرش کلی برتر بود. شیرین ترین میوه مربوط به رقم"گلدن دلیشز" و ترش ترین میوه مربوط به ژنوتیپ T5 بود. ژنوتیپ H1-SH به همراه GO-N3 زودرس ترین ژنوتیپ ها بودند. با توجه به نتایج این پژوهش، ژنوتیپ های M-N10، M-N8 و H1-SH از لحاظ مطلوبیت کلی خصوصیات پومولوژیکی و حسی برتر از سایر ژنوتیپ ها بودند. در نهایت از میان ژنوتیپ های امیدبخش سیب مورد بررسی و ارزیابی ژنوتیپ های M-N10،M-N8 و H1-SH به عنوان ارقام جدید سیب زودرس و میان رس به ترتیب با نام های نیما، زاگرس و شمین در سال 1400معرفی شدند.کلید واژگان: سیب, گلدهی, زودگل, ریزش میوه, ارقام زودرس و ارقام میان رسDuring the last two decades, valuable apple genetic resources have been collected and planted in the collection of native apple in Karaj, Iran. In present study, the phenological and pomological characteristics of 15 apple promising genotypes with cv. Golden Delicious and cv. Gala, as control cultivars were evaluated in Kamalshahr field station, Karaj, Iran, in 2012 and 2013. Considerable diversity for phenological and morphological traits was observed among apple genotypes. T-R1 and SH-R genotypes were the earliest flowering and B-K-KH was the latest flowering genotype. Apple promising genotypes showed overlapping for flowering time and grouped into early flowering, medium flowering and late flowering genotypes. T5 genotype had the lowest before harvest fruit drop, while KH-1 genotype had the highest fruit drop. SSB genotype had the highest fruit length, fruit diameter, fruit weight and flesh firmness, and in contrary GO-N3 genotype had the lowest values for these traits. M-N10 genotype was superior for fruit aroma, fruit taste and texture as well as overall fruit acceptability. The sweetest fruit belonged to "Golden Delicious" and the most sour fruit related to genotype T5. H1-SH genotype as well as GO-N3 were the earliest ripening cultivars. According to the results of this study, M-N10, M-N8 and H1-SH genotypes were superior in comparison with other apple promising genotypes for the overall acceptability of pomological and organoleptic characteristics. Finally, the M-N10, M-N8 and H1-SH genotypes were released in 2021 as new early and medium ripening apple cultivars with the names of Nima, Zagros and Shamin, respectively.Keywords: Apple, flowering, early flowering, fruit drop, early ripening cultivar, medium ripening cultivar
-
قارچ Diplodia seriata عامل شانکر شاخه و تنه ی درختان سیب، می تواند با پوسیدگی میوه نیز سبب ایجاد خسارت شود. با توجه به ردیابی بیماری در کلکسیون سیب بومی ایستگاه تحقیقات باغبانی کمال شهر- کرج، طی سال های 1395 و 1396 حساسیت نسبی 14 ژنوتیپ امیدبخش سیب بومی و همچنین ارقام تجاری گلدن دلیشز و فوجی در شرایط آزمایشگاه و باغ در برابر عامل بیماری پوسیدگی سیاه میوه بررسی شد. به این منظور، میوه ها 3-2 هفته قبل از زمان برداشت، توسط ریسه های جوان قارچ مایه زنی شدند. شدت بیماری در باغ براساس میانگین رشد زخم به ازای افزایش هر یک درجه واحد دمای روزانه (mm/degree-day) و در آزمایشگاه براساس میانگین قطر زخم پنج روز پس از مایه زنی، تعیین شد. براساس نتایج به دست آمده، ژنوتیپ های SSB, TR1 و H1-SH در گروه حساس؛ ژنوتیپ های MN8, DO-P-SH, B-K-KH, GO-N3, MD-N2 و T5 به همراه رقم تجاری گلدن دلیشز در گروهی با حساسیت متوسط؛ و ژنوتیپ های KH2, S-O-G; MN10, SBA و ME6 و رقم فوجی در کلاس حساسیت کم قرارگرفتند. داده های این مطالعه همبستگی منفی معنی داری را بین شدت بیماری با سفتی بافت میوه نشان داد، اما بین قطر زخم و میزان مواد جامد محلول، رابطه آماری معنی داری مشاهده نشد.کلید واژگان: ارقام بومی, پوسیدگی سیاه میوه, سیب, حساسیتDiplodia seriata is the causal agent of apple limb and trunk cankers as well as fruit black rot. Disease was detected in the Iranian apple collection located at horticultural research station of Kamal-shahr, Karaj. Fourteen apple promising genotypes and two commercial cultivars (Golden Delicious and Fuji) were tested in the field and laboratory for their relative susceptibility to the pathogen, during 2016-2017. The fruits were inoculated in the field at 2 to 3 weeks before harvest with fungal mycelia from 11-day-old cultures of PDA medium. In the laboratory, detached fruits were inoculated similarly. Genotypes were classified for susceptibility to the fungus by determining disease severity of attached fruits in the field based on lesion expansion (mm/degree-day), and on detached inoculated fruits in laboratory according to the mean lesion diameter, both 5 days after inoculation. Based on the laboratory and field data, Iranian genotypes were classified into three relative susceptibility groups: most susceptible: TR-1, SSB, and H1-SH; moderately susceptible: MD-N2, GO-N3, B-K-KH, DO-P-SH, MN8, T5 and Golden Delicious; least susceptible: SBA, MN10, S-O-G, KH2, ME6 and Fuji. There was a negative correlation between disease severity and flesh firmness, but total solid soluble (TSS) and lesKeywords: Apple, fruit black rot, local genotypes, Susceptibility
-
در این مطالعه 18 ژنوتیپ امیدبخش سیب بومی ایران به همراه ارقام تجاری گالا، فوجی، رد دلیشز و گلدن دلیشز در ایستگاه تحقیقات باغبانی کمال شهر کرج از نظر آلودگی به شانکر قارچی برای دو سال باغی (95-1394) مورد ارزیابی قرار گرفتند. مطالعات اولیه در شرایط باغ، حضور جنس های Cytospora و Neofusicoccum را بر روی درختان آلوده به اثبات رساند. نتایج نشان داد میزان حساسیت ژنوتیپ های امیدبخش سیب در برابر شانکر سیتوسپورایی متفاوت بود. بر این اساس ژنوتیپ های H1-SH و T51 با میانگین شاخص آلودگی سه در گروه حساس، ژنوتیپB-K-KH به همراه رقم تجاری فوجی در گروه نیمه حساس، رقم گلدن دلیشز و ژنوتیپ SBA به ترتیب با میانگین شاخص آلودگی 1/7 و یک در گروه حساسیت کم، جای گرفتند. مایه کوبی جدایه قارچ Neofusicoccum بر روی شاخه های بریده ی غیرفعال از ارقام امیدبخش سیب ضمن اثبات بیماری زایی قارچ، واکنش متفاوت آنها را در برابر بیمارگر به نشان داد. در شرایط آلودگی طبیعی، شاخص آلودگی به شانکر دوده ای در دامنه ای از صفر تا سه (در ژنوتیپ MD-N2) متغیر بود. ژنوتیپ های SBA, B-K-KH, ME6, GO-N3 به همراه ارقام تجاری گلدن دلیشز، رد دلیشز و فوجی در گروه نیمه حساس قرار گرفتند. آلودگی همزمان به دو بیمارگر مولد شانکر در پنج ژنوتیپB-K-KH, H1-SH, S-O-G, SBA, T51 و دو رقم تجاری گلدن دلیشز و فوجی مشاهده شد. نتایج این پژوهش نشان داد که در شرایط آلودگی طبیعی، می توان منابع مطلوبی از مقاومت به بیماری ها را در جمعیت های بومی سیب ردیابی و از آنها در برنامه های به نژادی سیب استفاده کرد.کلید واژگان: سیب, ژرم پلاسم, شانکر سیتوسپورا, شانکر دوده ای, نیمه حساسThrough this investigation 18 promising local apple genotypes along with Gala, Fuji, Red Delicious and Golden Delicious cultivars were evaluated for tolerance to fungal cankers in Kamalshahr horticultural research station, Karaj, Iran, during 2015 and 2016 growing seasons. Preliminary field assessment confirmed the presence of Cytospora. and Neofusicoccum in infected trees. The results showed that the relative susceptibility of genotypes to cytospora chanker was different. H1-SH and T51 genotypes with the average infection score of three were identified as susceptible, B-K-KH together with Fuji cultivar were moderately-susceptible, and SBA genotype and cv. Golden Delicious were identified as low susceptible. Artificial inoculation of Neofusicoccum isolates on dormant excised apple twigs confirmed the pathogenicity of isolates and showed different responses of genotypes to pathogen. Under field conditions, the infection score for sooty canker ranged from zero to three (in MD-N2 genotype). GO-N3, ME6, B-K-KH and SBA genotypes as well as cv. Fuji, cv. Red Delicious and cv. Golden Delicious were grouped as moderately susceptible. Simultaneous infection to both fungal cankers observed on five promising genotypes; T51, SBA, S-O-G, H1-SH and B-K-KH, as well as cv. Golden Delicious and cv. Fuji. It can be concluded that there are invaluable resistance sources among promising local apple genotypes, under natural infection, to be selected and used in apple breeding programs.Keywords: Apple, germplasm, cytospora canker, sooty cankers, moderately susceptible
-
بیماری آتشک با عامل Erwinia amylovora از خسارت زاترین بیماری های درختان میوه دانه دار از جمله سیب در سراسر جهان است. در این تحقیق سطح مقاومت به بیماری آتشک در 22 رقم و ژنوتیپ منتخب بومی سیب در کنار دو رقم شاهد سیب زرد لبنانی (Golden Delicious) و سیب قرمز لبنانی (Red Delicious) مورد بررسی قرار گرفت. مواد گیاهی در تابستان 1392 روی پایه بذری سیب پیوند شدند. نهال های پیوندی در زمستان 1393 به گلدان منتقل و در اواسط بهار سال های 1394 و 1395 با روش تلقیح سرشاخه در شرایط گلخانه مایه زنی شدند. زادمایه شامل مخلوطی از سویه های E. amylovoraبا منشا استان های البرز، آذربایجان غربی، کردستان و خراسان رضوی بود. پنج هفته پس از مایه زنی، شدت بیماری بلایت بر اساس نسبت طول نکروز به طول شاخه تلقیح شده تعیین و ژنوتیپ ها در گروه های مختلف مقاومتی رده بندی شدند. در سال 1394 میانگین شدت بلایت 54/24 درصد بدست آمد که بیشتر از 68/17 درصد در سال 1395 بود. تجزیه واریانس مرکب داده ها نشان داد که ژنوتیپ بذری (SSB) و رقم محلی شمیرانی تابستانه حساس ترین و ژنوتیپ های بیگی کنار رودخانه (B-K-KH)، تربتی (T-R1) و کوزه ای سلماس (GO-SA) از سطح مقاومت بالاتر برخوردار بودند. در مجموع، ژنوتیپ ها در چهار گروه حساس، نیمه حساس، نیمه مقاوم و مقاوم با فراوانی به ترتیب 12/4 درصد، 5/12 درصد، 7/21 درصد و 5/62 درصد از کل ژنوتیپ ها رده بندی شدند. هیچیک از ارقام و ژنوتیپ ها در گروه بسیار حساس قرار نگرفتند. بر این اساس، درصد قابل توجهی از ژنوتیپ های بومی مورد مطالعه که بطور عمده از ژنوتیپ های امیدبخش بودند از سطح مقاومت بالایی به آتشک برخوردار بودند.کلید واژگان: سیب, میوه دانه دار, حساسیت, زادمایه, نکروزFire blight disease caused by Erwinia amylovora is one of the most important diseases of pome fruits worldwide. In this research, the resistance of 24 selected apple genotypes was evaluated using a mixture of four Erwinia amylovora strains collected from Alborz, Kordestan, West Azarbijan and Khorassan Razavi. The plant material was grafted on apple seedlings in 2013. The grafted plants were transferred to the greenhouse and evaluated for fire blight resistance in spring 2015 and 2016- using shoot-tip inoculation method. Five weeks after inoculation, the blight severity were scored and recorded based on the progression of necrotic area on shoots. Based on the results, the fire blight severity was higher in 2015 than 2016 (24.54% and 17.68%, respectively). The results also indicated that seedling (SSB) and Shemirani Tabestaneh (SH2) genotypes were susceptible and three genotypes including Bigi Kenar Roundkhameh (B-K-Kh), Torbati (T-R1) and Kouzehei Salmasi (Go-Sa) were resistant. Genotypes were grouped into four classes including; susceptible (4.35%), moderately susceptible (13.04%), moderately resistant (17.39%) and resistant (65.52%), and there was no highly susceptible genotype. The results showed that most of the local apple genotypes examined in this research were resistant to fibre blight disease.Keywords: Apple, pome fruit, Susceptibility, Inoculum, necrosis
-
-
قارچ Neofusicoccum mangiferae عامل پژمردگی شاخه، سوختگی شکوفه، شانکر و سرخشکیدگی دامنه وسیعی از درختان میوه مانند بادام، فندق، زردآلو، هلو، مرکبات، انگور و سیب می باشد. جدا شدن پوست سطحی و نازک درختان و ظهور لایه ای از هاگهای سیاه و دوده ای در زیر آن، از نشانه های این بیماری است. عامل بیماری به تدریج سبب زوال و گاه خشکیدگی و مرگ کامل درختان بیمار می گردد. قارچ از طریق زخم های ناشی از هرس، سرمازدگی، تنش خشکی و یا ترک های ناشی از آفتاب سوختگی به میزبان رخنه کرده و پیشرفت آن در هوای گرم و آفتابی تابستان سریع تر رخ می دهد. رعایت بهداشت زراعی و تغذیه مناسب درختان، آبیاری کافی، مبارزه با آفات، ممانعت از ایجاد زخم، جلوگیری از هرس غیرضروری از روش های مدیریت بیماری هستند.کلید واژگان: بادام, هلو, مرکباتNeofusicoccum mangiferae is the causal agent of branch wilt, blossom blight, canker and dieback on a variety of fruit trees such as almond, hazelnut, apricot, peach, citrus, grape and apple. Cracking and peeling of thin outer layer of bark and exposing black sooty mass of spores is a characteristic feature of disease. Pathogen causes gradual declining and sometimes complete death of trees. The fungus infects the hosts through wounds, created by pruning, frost damage, drought stress, or bark cracks caused by sunburn and develops under hot and sunny weather in summer. Good sanitation, fertilization of trees, adequate irrigation, appropriate pest control, preventing wounds, and avoiding unnecessary pruning are the methods for disease management.Keywords: Almond, Peach, Citrus
-
بیماری آتشک با عامل باکتریاییErwinia amylovora از مهم ترین بیماری های سیب در سراسر جهان است. در این تحقیق، مقاومت 30 رقم و ژنوتیپ برتر داخلی و وارداتی سیب به بیماری آتشک با روش مایه زنی سرشاخه در گلخانه و تکرار پذیری این روش طی دو سال انجام آزمایش (1390 و 1391) مورد مطالعه قرار گرفت. مایه تلقیح مخلوط سوسپانسیون چهار سویه باکتری عامل بیماری شامل Ek، En، E4وEO1 با منشا کردستان، البرز، خراسان و آذربایجان غربی بود. براساس نتایج، ارقام و ژنوتیپ ها سطوح مقاومت متفاوتی به بیماری آتشک نشان دادند. در هر دو سال، ژنوتیپ بشقابی حساس ترین و ارقام فردوس و دلیشز ماری مقاوم ترین بودند. داده های میانگین شدت بلایت سال اول با داده های سال دوم ارتباط مستقیم معنی دار داشت که مبین دقت نسبی (R = 0.54) روش مایه زنی سرشاخه در ارزیابی مقاومت به آتشک بود. در مجموع، 7/6% ژنوتیپ های ایرانی بسیار حساس، 7/46% حساس، 7/26% نسبتا حساس، 13% نسبتا مقاوم و 7/6% مقاوم بودند که مبین حساسیت بالای ژرم پلاسم بومی سیب ایران به این بیماری است.
کلید واژگان: سیب, آتشک, Erwinia amylovora, مقاومت, ژنوتیپFireblight disease caused by Erwinia amylovora is a serious disease of apples worldwide. In this research, resistance of 30 apple superior local genotypes and introduced cultivars was evaluated to fire blight using shoot-tip-inoculation method in glasshouse condition. Repeatability of the inocultion method was also investigated by repeating the experiments for two years (2012 and 2013). The inoculum comprised of four E. amylovora strains including EO1, E4, En and Ek originated from Kordestan, Alborz, Khorasan Razavi and West Azarbijan provinces. Based on the results, different cultivars and genotypes exhibited different resistance level to fire blight disease. In both years, Boshghabi was the most susceptible and Ferdovs and Delicious Mari the most resistant genotypes. Analysis of mean fire blight severity revealed that the first-year data was directly correlated with the second-year (R = 0.54), indicating relative accurence of shoot-tip-inoculation method for fire blight resistance assessment. Collectively, 6.7% of Iranian genotypes were rated as highly susceptible, 46.7% susceptible, 26.7% moderately susceptible, 13% moderately resistant and 6.7% resistant, indicating hight fireblight susceptibility in Iranian apple germplasm.
Keywords: Five blight, Erwinia amylovora, apple, resistance, genotype -
در این تحقیق اثر زمان برداشت در روند تغییرات خصوصیات کیفی و چشایی سیب رقم گالا در طی سه سال و در قالب آزمایش اسپلیت پلات با پایه بلوک های کامل تصادفی بررسی گردید. کرت های اصلی شامل زمان نمونه برداری میوه در سردخانه در پنج سطح و کرت های فرعی شامل زمان برداشت در سه سطح بود. در زمان گلدهی شش درخت انتخاب و تاریخ گلدهی آنها ثبت گردید. برداشت میوه ها به فاصله یک هفته و بر اساس شاخص نشاسته (با استفاده از مقیاس نشاسته 5-1) انجام شد. نمونه ها پس از برداشت به آزمایشگاه منتقل گردید و از نظر درصد کل مواد جامد محلول، اسید قابل تیتر، کاهش وزن، سفتی بافت میوه و نیز طعم و قابلیت پذیرش مورد ارزیابی قرار گرفتند. میوه ها در سردخانه در دمای°C1 ± 0 و رطوبت نسبی 5 ±85 درصد به مدت پنج ماه نگهداری شدند. نتایج بررسی ها نشان داد میوه هایی که حدود 110 روز بعد از مرحله تمام گل با شاخص نشاسته 5/2-2 برداشت شده بودند، از بهترین کیفیت برخوردار بودند.کلید واژگان: انبار مانی, خصوصیات کیفی, رقم کالا, زمان برداشت و سیبIn order to study fruit quality changes in apple cultivar Gala, related to ripening stage and storage time, an experiment was conducted in a split plot arrangement in Randomized Complete Block Design with four replicationsin the area of Damavand Jaban for three years. Five levels of sampling times in storage were assigned to main plots, and three levels of harvesting times were randomized in sub plots. Flowering time was recorded for six selected trees. Fruit was harvested during ripening process, every week, based on the starch index (1-5). The samples were tested for total soluble solids content (TSS), titratable acidity (TA), weight decrease, fruit firmness, flavor and acceptability. Harvested fruits were stored in storage under 0 ± 1°C temperature and 85 ± 5% relative humidity, for five months. The optimal fruit quality was achieved when the fruits harvested in 110 days after full-blooming with 2.0-2.5 starch index.
-
بررسی شاخص های مورفولوژیک سیب های گوشت قرمز ایرانی یک گام اساسی برای بهبود کیفیت و تجاری سازی آنها می باشد. در این پژوهش به منظور مطالعه تنوع ژنتیکی ارقام سیب گوشت قرمز ایرانی، 17 صفت مورفولوژیک برای هشت ژنوتیپ گوشت قرمز (‘حاجی قرمز’، ‘گوشت قرمز’، ‘عروس گوشت قرمز’، ‘شاهرود-10’، پایه رویشی ‘B.9 ’، ‘قزوین-1’، ‘قزوین-2’ و ‘قزوین-3’) و 12 رقم تجاری ایرانی و خارجی (‘شفیعی’، ‘گلاب کهنز’، ‘سلطانی شبستر’، ‘رددلیشز’، ‘حیدرزاده’، ‘ گلاب صحنه’، ‘گالا’، ‘شفیع آبادی’، ‘جاناتان’، ‘ گلدن دلیشز’، ‘ گرانی اسمیت’ و ‘فوجی’) اندازه گیری شد. دندروگرام حاصل از تجزیه خوشه ایداده ها، کل ژنوتیپ ها را در هفت گروه دسته بندی کرد و کلیه ارقام خارجی و داخلی در گروه های مجزا قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سیب های گوشت قرمز ایرانی دارای تفاوت قابل مشاهده ای در رنگ گوشت بودند. این تحقیق می تواند در معرفی ارقام گوشت قرمز سیب به بازار مصرف و یا برای استفاده در برنامه های اصلاحی بسیار مفید باشد.
کلید واژگان: ارقام بومی, آنتوسیانین, تنوع ژنتیکی, خواص فیزیکوشیمیایی, سیب گوشت قرمز, صفات مرفولوژیکStudy of morphological traits of red fleshed apples is a critical step to improve the quality and commercializing of them. In order to study genetic diversity of Iranian red fleshed apples، a total of 17 morphological characteristics were assessed for eight genotypes of red- fleshed (‘Haji Qermez’، ‘Gousht Qermez’، ‘Shahroud-10’، ‘Arous Gousht Qermz’، ‘B. 9’، ‘Qazvin 1، 2، 3’) and 12 Iranian and foreign commercial cultivars (‘Shafei’، ‘Golab Kohanz’، ‘Jonathan’، ‘Golden Delicious’، ‘Granny Smith’، ‘Soltani Shabestar’، ‘Fuji’، ‘Red Delicious’، ‘Heydar Zadeh’، ‘Golab Sahneh’، ‘Gala’، and ‘Shafi Abadi’). Dendrogram resulting cluster analysis of the data classified all genotypes into 7 groups. All Iranian and foreign cultivars were located in distinct groups. The results showed that Iranian red fleshed apples were different in their flesh color. This research can be very useful for introducing theses cultivars to market or using in breeding programs.
Keywords: anthocyanin, apple, genetic variation, morphological traits, red flesh apple -
سیب های گوشت قرمز به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه موادآنتی اکسیدانت، رنگ جدید و بازارپسندی در سال های اخیر درکشورهای مختلف مورد مطالعه قرار گرفته اند. در این پژوهش خصوصیات شش ژنوتیپ سیب گوشت قرمز بومی (Malus pumila) موجود در ایستگاه تحقیقاتی کمال شهر به همراه سه ژنوتیپ شناسائی شده از اطراف شهرستان شاهرود، از نظر صفات مورفولوژیکی، فنولوژیکی، پومولوژیکی، خصوصیات فیزیکو شیمیائی میوه و چشائی در سال های 1389 و 1390 بررسی شدند. بر اساس نتایج، ژنوتیپ GH-R با425 سانتی مترو ژنوتیپ H-GH3 با 305 سانتی متر به ترتیب بیشترین و کمترین ارتفاع را داشتند. بیشترین و کمترین سطح مقطع تنه وشعاع گسترش تاج درخت نیز متعلق به همین دو ژنوتیپ بود. از نظر خصوصیات گلدهی، بیشترین طول دوره گلدهی در ژنوتیپ های B-R وGH-R به مدت 22- 20 روز مشاهده شد. ژنوتیپ T3 با 9/4 سانتی متر بیشترین اندازه قطرگل راداشت. از نظر خصوصیات میوه، ژنوتیپ SH-10 با میانگین 06/89 گرم وزن، 33/5 سانتی متر طول و 18/6 سانتی متر قطر میوه بیشترین و ژنوتیپB3 با 49/19 گرم وزن، 12/3 سانتی متر طول و 60/2 سانتی متر قطر میوه کمترین میزان این صفات را داشتند. بیشترین میزان سفتی بافت میوه در ژنوتیپ B3 به میزان 22/6 کیلوگرم بر سانتی متر مربع و کمترین آن در ژنوتیپ H-GH به میزان 11/3 کیلوگرم بر سانتی متر مربع مشاهده شد. از نظر شکل میوه به جز ژنوتیپ SH-10که میوه مخروطی داشت، سایر ژنوتیپ ها دارای میوه کروی شکل بودند. رنگ گوشت میوه در سه ژنوتیپ GH-R، B-R و B3 در مرحله رسیدگی کاملا قرمز تیره و در سایر ژنوتیپ ها از قرمز روشن تا صورتی کمرنگ در اطراف برچه یا زیر پوست میوه متغیر بود. از نظر خصوصیات چشایی، ژنوتیپ های GH-R و B-R طعم ملس و قابلیت پذیرش خوبی داشتند و می توانند به صورت تازه خوری یا در صنایع فراوری به کار برده شوند.
کلید واژگان: سیب, ژنوتیپ های گوشت قرمز, صفات مورفولوژیک, گلدهی, خصوصیات میوهRecently، red-fleshed apple genotypes have been widely studied due to their high antioxidant level and good marketing traits. In the present study، six red-fleshed apple genotypes planted in Kamalshar Research Station، Karaj، Iran and three genotypes collected from Shahrood were studied for morphological، phenological، pomological، physicochemical traits and organoleptic characteristics during 2010 and 2011. Based on the results، genotype GH-R had the highest and H-GH3 the lowest tree height (425 and 305 cm، respectively). The highest trunk and scaffold cross areas were also observed in these genotypes. Regarding phenological traits، the longest flowering period (20-22 days) was observed in genotypes B-R and GH-R. Genotype T3 had the highest flower diameter (4. 9 cm). The highest fruit weight، length and diameter was observed in genotype SH-10 (89. 06 g، 5. 33 cm and 6. 18 cm، respectively) and the lowest in B3 (19. 49 g، 3. 12 cm and 2. 60 cm، respectively). The highest fruit firmness was detected in genotype B3 (6. 22 kgcm-2) and the lowest in H-GH (3. 11 kgcm-2). Except SH-10 which had conical fruits، other genotypes had spherical fruits. At ripening stage، genotypes B3، B-R and GH-R had dark red flesh، while in other genotypes، flesh color was pink or red observed only around carpel. Genotypes B-R and GH-R had favorable taste and acceptability، therefore could be used as table fruit or for processing.Keywords: Apple, red, fleshed, genotypes, morphological traits, flowering, fruit characteristics -
جمع آوری و ارزیابی ژرم پلاسم ها در برنامه های اصلاحی درختان میوه دارای نقش اساسی است. نشانگرهای مولکولی متفاوتی برای این نوع ارزیابی ها به کار برده شده اند که مارکر RAPD جزء مارکرهای پرکاربرد در مورد شناسایی ژنوتیپ ها و ارقام گوناگون سیب می باشد. در این پژوهش تنوع ژنتیکی 23 ژنوتیپ بومی ایران (از سه منطقه آذربایجان، البرز مرکزی و زاگرس مرکزی) و رقم تجاری گرانی اسمیت به عنوان شاهد توسط 11 آغازگر RAPD سری TIB MOLBIOL بررسی شد. تعداد متوسط نوار بهازای هر آغازگر 27/10 بود. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار NTSYS با کاربرد ضریب تشابه DICE برای تعیین میزان تشابه انجام شد و دندروگرام بهوسیله الگوریتم UPGMA رسم گردید. در حالت کلی، نتایج داده های مولکولی، نمونه های هر منطقه را به طور جداگانه ای از سایر مناطق جدا کرد. البته برخی نمونه های مناطق در خوشه های منطقه ای جز منطقه خود قرار گرفتند که این موضوع می تواند به دلیل انتقال ژنوتیپ ها بین مناطق در زمان گذشته باشد. میزان چند شکلی به دست آمده در این پژوهش بالا بود (62/68 درصد). بر اساس داده های مولکولی، دامنه شباهت بین نمونه ها از 378/0 تا 723/0 متغیر بود. با توجه به نتایج به دست آمده می توان گفت که تنوع ژنتیکی بالایی در ژنوتیپ های سیب مناطق مختلف وجود دارد، ولی تفاوت درون منطقهای جزئی بود. به طور کلی، بررسی تنوع ژنتیکی نشان داد که مارکر RAPD می تواند در شناسایی نواحی چند شکلی و تخمین فاصله ژنتیکی و مدیریت ژرم پلاسم ژنوتیپ ها و ارقام سیب مفید باشد.
کلید واژگان: سیب, ژرم پلاسم, تنوع ژنتیکی, ضریب تشابه, RAPDCollection and evaluation of germplasms play an important role in fruit tree breeding programs and different molecular markers have been used for this purpose. RAPD marker is one of the most common markers to identify different apple genotypes and varieties. In this study, the genetic diversity of 23 indigenous apple genotypes collected from Azerbaijan, Central Alborz and Central Zagros regions of Iran was evaluated by 11 RAPD primers serie TIB MOLBIOL and commercial cultivar of Granny Smith was consdered as the control. Data were analyzed using NTSYS software, dendrogram was drawn based on UPGMA results and DICE similarity index was used for measuring genetic similarities. Average number of bands was 10.27 for each primer. In general, samples of each region were separate from other regions and were classified in different clusters. However, some samples were placed in the cluster of other regions that it could be due to genotype transition among areas in the past tense. High polymorphism rates were obtained (68.62%). Based on the results, similarity of samples ranged from 0.378 to 0.723. There was high genetic difference among apple genotypes collected from the studied areas, but low difference was observed among samples of each region. In conclusion, investigation of genetic variation indicated that RAPD marker is suitable approach to determine polymorphic loci and to estimate the genetic distance among apple genotypes and cultivars.Keywords: apple, germplasm, genetic diversity, similarity index, RAPD -
این پژوهش در سال 1386 به منظور شناسایی تغییرات برخی صفات طی دوره انبارمانی میوه، بر درختان 16 ساله پیوند شده بر پایه های بذری 7 رقم سیب بومی زودرس تا متوسط رس شامل'' قندک کاشان''، '' گلاب اصفهان''، ''مشهد''، '' گلاب کهنز''، ''عسلی''، '' قرمز رضائیه'' و رقم جدید گل بهار پرورش یافته در ایستگاه تحقیقات باغبانی کمال آباد کرج انجام شد. به این منظور میوه ها طی دو مرحله برداشت شد. طول دوره نگهداری در سردخانه با توجه به امید کمتر به طولانی بودن دوره انبارمانی میوه در ارقام زودرس تر، بر حسب درجه زودرسی به ترتیب 4، 8، و 16 هفته و فواصل زمانی انجام آزمایش ها 1، 2، و 4 هفته تعیین گردید. میوه ها در دمای 5/0 ± 0 درجه سلسیوس با رطوبت نسبی 10 ± 80 درصد نگهداری شدند. صفات فیزیکی و زیست شیمیایی مورد ارزیابی کاهش وزن، سفتی بافت، مواد جامد محلول (TSS)، اسیدیته قابل عیارسنجی (TA)، اسیدیته (pH)، و شاخص طعم (TSS/TA) بودند. نتایج نشان دادند که اثر رقم و مرحله برداشت بر صفات اندازه گیری شده در طول مدت نگهداری در سردخانه معنی دار بوده است. کمترین کاهش وزن در پایان دوره نگهداری در سردخانه در مرحله اول برداشت در رقم گل بهار بود ولی در مرحله دوم برداشت، این کاهش به جز '' گلاب اصفهان'' در همه ارقام مشاهده شد. از نظر سفتی بافت میوه در مقطع پایانی آزمایش،'' گلاب اصفهان'' در هر یک از دو مرحله اول و دوم برداشت، و دو رقم قندک کاشان و قرمز رضائیه با بالاترین سطح در مرحله دوم برداشت تفاوت معنی داری نسبت به دیگر ارقام داشتند. در پایان دوره انبارمانی در سردخانه، بیشترین مواد جامد محلول (o12<Brix) در گلاب کهنز، فشار هیدروژن یونی زیاد و سطح اسیدیته پایین (4>pH) و اسیدیته قابل عیارسنجی زیاد بیش از 40 درصد در رقم مشهد مشاهده گردید. در پایان مدت نگهداری در سردخانه، بیشترین مقدار شاخص طعم بیش از 60 درصد در مرحله اول برداشت در ''عسلی'' و '' گلاب کهنز'' و در مرحله دوم برداشت در رقم جدید گل بهار، ''عسلی''، '' گلاب اصفهان''، و '' گلاب کهنز'' اتفاق افتاد.
کلید واژگان: انبارمانی, زمان برداشت, زودرس, زیست شیمیایی, سیب, صفات فیزیکیResearch was carried out in 2007 on 7 native summer-ripening apple cultivars grown inKamal Abad Karaj Research Station. The 16 year-old plants were grafted onto seedrootstocks. The cultivars were Ghandak-e-Kashan, Golab-e-Isfahan, Golab-e-Kohanz,Mashad, Assali, Ghermez-e-Rezaieh and a new cultivar--Koli-e-Mahallat (syn. ESCR). Theaim of the study was to identify changes in qualitative and quantitative traits occurring during cold storage of summer-ripening apples to determine their genetic potential. The fruits were harvested in two stages. The period of cold storage was predetermined to minimize cold storage time for early cultivars and was set at 4, 8, and 16 weeks based on ripening class. The testing intervals were weekly, bi-weekly and 4-weekly testing, respectively. The temperature and relative humidity of the cold storage room were fixed at 0° ± 0.5° C and 80% ± 10%, respectively. Physical and biochemical traits under investigation included weight, firmness, total soluble solids (TSS), titrable acids (TA), pH and flavor index (defined as the ratio of TSS/TA). The results showed that cultivar and harvest time had significant differences. The least loss of fruit weight was observed in Koli-e-Mahallat at the end of cold storage of the first harvest samples. However, for the second harvest, it was recorded in all the cultivars except Golab-e-Isfahan. The greatest firmness registered in Golab-e-Isfahan at the end of cold storage and in Ghandak-e-Kashan and Ghermez-e-Rezaieh for the second harvest. At the end of cold storage, the highest TSS (>12%) was recorded for Golab-e-Kohanz; highest pH (<4) and TA values (>40%) for Mashad. Assali and Golab-e-Kohanz had the highest flavor index (TSS/TA>60%) at the end of cold storage for the first harvest. Koli-e-Mahallat, Assali, Golab-e-Isfahan and Golab-e-Kohanz had the highest values for the second harvest.
Keywords: ¬Apple, Cold storage, Early ripening, Harvest time, Physical, biochemical traits -
Identification of plant cultivars and rootstocks, requires accurate andreproducible methods which not affected by environmental conditions. In thisresearch, efficacy of SSR markers in identification of some apple genotypes androotstocks was studied. For this purpose, 5 pairs of SSR markers were applied foridentification of 24 and 5 Iranian and foreign apple genotypes and rootstocks,respectively. According to the results, 52 polymorphic alleles were proliferated in 5microsatellite loci (mean 10.4 alleles per locus) and polymorphism informationcontent (PIC) was 80%. The markers produced specific DNA bands in "Lobnani(tabestane)", "Golab (Damavand)", "Golab (Isfahan)", "Malyer 8" and "Malayer 9"genotypes and specific band patterns in "Bahare arak", "Shemirani", "Lobnani(tabestane) ", "Damavand B1", "Golabn (rasmi) ", "Golab (damavnd) ", "Golab(sahne) ", "Malayer 8", "Malayer 6", "Malayer 9", "Shafiabadi (chalus) and "Golab(paize) ". In rootstocks, 12 specific and reproducible alleles were identified. Theresults indicate the high efficacy of SSR markers for apple cultivar and rootstockidentification.
-
در این تحقیق مقاومت نسبی 58 رقم و ژنوتیپ سیب بومی در کنار دو رقم خارجی به نام های M26 وGolden delicious به عنوان شاهد، به باکتری Erwinia amylovora (Burrill.) Winslow et al. عامل بیماری آتشک گلابی بررسی شد. سویه های باکتری عامل آتشک از باغ های درختان میوه دانه دار مناطق ارومیه، کرج، مشهد، زنجان، شاهرود، قزوین و سنندج جمع آوری و با آزمون های فنوتیپی و مولکولی شناسایی شدند. مخلوط هفت سویه بیماریزا از مناطق مختلف به عنوان مایه باکتری به کار برده شد. ارزیابی مقاومت ژنوتیپ ها با تزریق سرشاخه نهال های یکساله پیوندی بر روی پایه M26 در شرایط گلخانه انجام و شدت بلایت شش هفته پس از مایه زنی تعیین شد. بر اساس نتایج این پژوهش، 5% ارقام و ژنوتیپ های مقاوم (ارقام موروتی، قرمز تابستانه و سفید و قرمز)، 17% نیمه مقاوم، 18% نیمه حساس، 28% حساس و 32 % بسیار حساس بودند. با توجه به این یافته ها می توان نتیجه گرفت که ژرم پلاسم سیب بومی ایران نسبت به بیماری آتشک نسبتا حساس است.
کلید واژگان: سیب, ارقام بومی, آتشک, مقاومت, Erwinia amylovoraRelative resistance of 58 local apple genotypes to Erwinia amylovora (Burrill.) Winslow et al., the causal agent of fire blight was studied. Bacterial strains were collected from pome fruit orchards of Orumieh, Karaj, Mashhad, Shahrud, Qazvin and Sanandaj cities and identified using phenotypical and molecular tests. A mixture of seven strains were used as inoculum. Evaluation was performed using shoot tip inoculation method nuder glasshouse condition on one-year old seedlings grafted onto M26 rootstocks and blight severity was scored six weeks after inoculation. Based on the results, 5% of genotypes were rated as resistant, 17% moderately resistant, 18% moderately susceptible, 28% susceptible and 32% highly susceptible. Based on these results, it is concluded that local apple germplasm is relatively susceptible to fire blight.
-
در سال های 1384 و 1385 میزان مقاومت نسبی یازده نوع پایه رویشی سیب به بیماری پوسیدگی طوقه ناشی از قارچ Phytophthora cactorum به صورت فاکتوریل با دو فاکتور نوع پایه های سیب و سال، در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و چهار گیاه در هر واحد آزمایشی بررسی شد. کلیه پایه ها به جز مربائی به طریق رویشی تکثیر شدند. پس از تهیه زادمایه قارچ، ارزیابی میزان مقاومت پایه های سیب به پوسیدگی طوقه در گلدان هائی که خاک آن ها به طور مصنوعی آلوده شده بود انجام شد. سه ماه پس از مایه زنی، مقاومت پایه ها با اندازه گیری طول زخم در ناحیه طوقه، مساحت شانکر ایجاد شده، درصد حلقه برداری طوقه و میزان مرگ ومیر نهال ها ارزیابی شد. تجزیه واریانس مرکب نشان داد که اثر پایه بر میانگین صفات اندازه گیری شده در سطح احتمال 1% معنی دار بود. پایه MM106 با میانگین مساحت زخم 72/4 سانتی مترمربع، میزان حلقه برداری طوقه33/89 درصد، میانگین طول شانکر 28/5 سانتی متر و 33/83 درصد مرگ ومیر نهال ها بالاترین میزان حساسیت را نشان داد. در مقایسه با این پایه، پایه های M9، آزایش و CK1 تا حد زیادی مقاوم و پایه های مربائی و MM111 نیمه حساس بودند. پایه های گمی آلماسی و CK2 نیمه مقاوم و پایه های B9، M27 و M26 تحمل نسبی در برابر قارچ داشتند. اثر متقابل سال و پایه بر صفات مذکور معنی دار نبود.
کلید واژگان: پایه های سیب, پوسیدگی طوقه, Phytophthora cactorum, مقاومت نسبیAn experiment was conducted to evaluate relative resistance to P. cactorum, the casual agent of apple crown rot, in eleven apple rootstocks. The experiment was in factorial (with apple rootstocks and year factors) on the basis of completely randomized design with three replications. Each plot consisted of four young plants. All rootstocks excluding Morabbaei, were propagated vegetatively. One year old rootstocks were evaluated in pots containing soil inoculated artificially with inoculum of P. cactorum. Disease response of the rootstocks was assessed three months after inoculation based on canker length (cm), crown girdling (%), mortality (%) and mean canker area (cm2). The analysis of variance on pooled data showed that effect of rootstock on measured characterestics was significant at 1% probability level. MM106 rootstock was highly susceptible (mean canker area: 4.72 cm2, crown girdling: 89.33%, canker length: 5.28cm and mortality (%): 83.33%). M9, Azayesh and CK1 rootstocks were resistant and Morabbaei and MM111 rootstocks were moderately susceptible compared to the highly susceptible rootstock.. Gami almasi and CK2 rootstocks were moderately resistant and M26, M27 and B9 rootstocks showed relatively tolerance responces to P. cactorum. Interaction between year and rootstock was not significant.
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.