به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب مریم حسنی

  • سهیلا پیرداده بیرانوند، زهرا بهبودی مقدم، مریم حسنی، شورانگیز بیرانوند*، علی بیگی زاده
    مقدمه

    ترس از زایمان طبیعی، یک مشکل شایع در زنان باردار می باشد. مطالعه حاضر با هدف تبیین ترس از زایمان طبیعی و عوامل مرتبط با آن در زنان نخست باردار انجام شد.

    روش کار

    این مطالعه ترکیبی با رویکرد متوالی - توضیحی از نوع انتخاب مشارکت کنندگان، در سال 94-1393 انجام شد. در فاز کمی 400 زن نخست باردار با سن حاملگی 32-18 هفته به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند. برای گردآوری داده ها از پرسشنامه های نگرش زایمان، مشخصات دموگرافیک و حمایت اجتماعی نورتوس استفاده شد. آنالیز داده ها با آزمون های کای اسکوئر، تی، من ویتنی و رگرسیون لجستیک چندگانه انجام شد. در فاز کیفی با 15 زن نخست باردار با نمونه گیری مبتنی بر هدف، مصاحبه نیمه ساختار یافته عمیق با استفاده از سوالات باز انجام شد. داده ها با استفاده از روش تحلیل محتوای قراردادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.

    یافته ها

    میانگین نمره ترس از زایمان طبیعی 44/9±86/37 و شیوع آن 8/80% (CAQ≥28) بود. بر اساس نتایج آنالیز رگرسیون لجستیک چندگانه، بین عدم کفایت درآمد (020/0=p)، عدم شرکت در کلاس های آمادگی زایمان (040/0=p) و انتخاب روش زایمان طبیعی (001/0>p) با ترس از زایمان ارتباط معنی داری وجود داشت. در مرحله کیفی سه درون مایه احساس عدم توانمندی برای زایمان طبیعی، سردرگمی در تصمیم گیری و نگرانی از عوارض زایمان طبیعی به دست آمد.

    نتیجه گیری

    ترس از زایمان طبیعی تحت تاثیر عوامل فردی، اجتماعی و فرهنگی می باشد. پیشنهاد می شود که ارائه دهندگان خدمات سلامت از نتایج این مطالعه جهت اجرای برنامه های آموزشی ترغیب کننده زایمان طبیعی استفاده کنند.

    کلید واژگان: تحقیق کیفی, ترس, زایمان طبیعی, زنان, مطالعه مقطعی, نخست باردار}
    Soheila Pirdadeh Beiranvand, Zahra Behboodi Moghaddam, Maryam Hasani, Shourangiz Beiranvand *, Ali Beygizadeh
    Introduction

    Fear of natural childbirth is a common problem among pregnant women. The present study was performed with aim to explain fear of natural childbirth and its related factors among primigravid women.

    Methods

    This sequential-explanatory mixed-methods study with participant selection type was conducted in 2014-2015. At quantitative phase, using a multistage cluster sampling method, 400 primigravid women with 18-32 gestation weeks were selected. To collected data, Childbirth Attitude Questionnaire, demographic characteristics, and Northouse Social Support Questionnaire were used. Data analysis was performed using Chi-square, t-test, Mann-Whitney test, and multivariate logistic regression. At qualitative phase, semi-structured individual interviews using open-ended questions was performed on 15 primigravid women who were selected using purposive sampling method. The data were analyzed using conventional content analysis method.

    Results

    Mean score of fear of natural childbirth was 37.86±9.44 and its prevalence (CAQ≥28) was 80.8%. According to the results of multivariate logistic regression analysis, a significant relationship was found between lack of sufficient income (p=0.020), not participating in childbirth preparation classes (p=0.040) and selection of delivery method (vaginal delivery) (p<0.001) with fear of childbirth. Analysis of data at the qualitative stage led to three themes including feeling of inability for natural childbirth, confusion in decision making and concerns about natural childbirth complications.

    Conclusion

    Fear of childbirth was influenced by personal, social and cultural factors. Therefore, it is suggested that health service providers use the results of this study to implement educational programs in order to encourage natural childbirth.

    Keywords: Cross-Sectional Study, Fear, Natural Childbirth, Primigravida, Qualitative Research, Women}
  • علی سلمانی نژاد، مریم حسنی*، سحر رضایان
    زمینه و هدف

    بار روانی مانند حجم کاری نه تنها عملکرد کاری را مختل می کند، بلکه می تواند، اثر مستقیمی بر ایمنی کارکنان از طریق حوادث داشته باشد. با این حال، علی رغم این مسیله، تلاش های زیادی برای توسعه یک ابزار ارزیابی برای سنجش بار روانی مرتبط با ایمنی و سلامت کاری کارکنان صورت نگرفته است.  لذا پژوهش حاضر با هدف اعتباریابی مقیاس بار روانی کارگران کیم و همکاران (2018) از منظر ایمنی و بهداشت شغلی طراحی شد.

    روش کار

    جامعه آماری پژوهش عبارت است از کلیه کارگران مشغول به کار در شرکت البرز شرقی شهر شاهرود که با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی ساده 349 نفر از کارگران در پژوهش شرکت کردند. در پژوهش حاضر از مقیاس بار روانی کیم و همکاران (2018)، مقیاس روانی - اجتماعی کپنهاگ (COPSOQ) و مقیاس استرس شغلی (HSE) استفاده شد. داده ها با استفاده از آزمون های ضریب همبستگی پیرسون و تحلیل عامل تاییدی با استفاده از از نرم افزار آماری 22-SPSS و لیزرل نسخه 5/8 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. 

    یافته ها

    . نتایج نشان داد، تمام مولفه های بار روانی کارگران از منظر ایمنی و بهداشت شغلی با نمره کلی این مقیاس و با مقیاس روانی - اجتماعی و مقیاس استرس شغلی رابطه مثبت و معنی داری دارد. نتایج تحلیل عاملی تاییدی نیز نشان دهنده برازش خوب مدل در تعیین عامل ها به شکل اولیه بیان شده توسط کیم و همکاران (2018) بود. برای تعیین پایایی مقیاس نیز مقدار ضریب همبستگی پیرسون در مراحل آزمون و بازآزمون  82/0 به دست آمد. همچنین نتایج این مطالعه نشان داد که 1/26 درصد کارگران بار روانی کم، 6/49 درصد کارگران بار روانی در حد متوسط و 4/24 درصد بار روانی شدید را تجربه می کنند.

    نتیجه گیری

    بر اساس نتایج پژوهش حاضر، مقیاس بار روانی کارگران مقیاسی روا و پایاست و می تواند برای ارزیابی وضعیت بار روانی کارگران در مطالعات پژوهشی و مداخله ای مورد استفاده قرار گیرد.

    کلید واژگان: ایمنی و بهداشت شغلی, بار روانی کارگران, روایی, پایایی}
    Ali Salmaninejaad, Maryam Hasani*, Sahar Rezayan
    Background and Objective

    Psychological load such as workload not only disrupts work performance, but can also have a direct effect on employee safety through accidents. However, despite this issue, many efforts have not been made to develop an assessment tool to measure psychological burden related to occupational safety and health of employees. Therefore, the present study was designed with the aim of validating the psychological burden scale of workers by Kim et al. (2018) from the perspective of occupational health and safety. 

    Methods

    The statistical population of the research consists of all the workers working in the Eastern Alborz Company of Shahroud city, and 349 workers participated in the research using a simple random sampling method. In the present study, the mental load scale of Kim et al. (2018), the Copenhagen psychosocial scale (COPSOQ) and the occupational stress scale (HSE) were used. The data were analyzed using Pearson's correlation coefficient tests and confirmatory factor analysis using SPSS-22 statistical software and Lisrel version 8.5.

    Resalts: 

    The results showed that all the components of workers' psychological burden with the overall score and Psycho-social scale and occupational stress scale have a positive and significant relationship. The results of the confirmatory factor analysis also showed the good fit of the model in determining the factors in the initial form expressed by Kim et al. (2018). To determine the reliability of the scale, the value of Pearson's correlation coefficient was obtained at 0.82 in the test and retest phases. Also, the results of this study showed that 26.1 percent of workers experience low psychological burden, 49.6 percent of workers experience moderate psychological burden, and 24.4 percent experience severe psychological burden.

    Conclusion

    Based on the results of the current research, the workers' mental burden scale (Kim et al., 2018) is a valid and reliable scale and can be used to evaluate the psychological burden of workers in research and intervention studies.

    Keywords: Occupational health, safety - Psychological burden of workers - Validity - Reliability}
  • مریم حسنی*، مهین ریگی، شیرین حسنی، معظمه کردجزی
    پژوهش حاضر با هدف درون پوشانی روغن ماهی با نسبت 3:1 (روغن: پوشش) با پوشش هایی از مالتودکسترین، کازیینات سدیم، کنستانتره آب پنیر و نشاسته اصلاح شده با نسبت های متفاوت توسط خشک کن انجمادی انجام شد و با استفاده از طرح مخلوط به منظور دستیابی به حداکثر بهره وری کپسولاسیون بهینه سازی گردید. بهینه یابی غلظت دیواره های مختلف برای ریزپوشانی با استفاده از بهینه یابی عددی و نموداری مشخص نمود که ترکیب دیواره بهینه حاوی مالتودکسترین (16/15 درصد)، کازیینات سدیم (20 درصد)، کنستانتره آب پنیر (20 درصد) و نشاسته اصلاح شده (84/19 درصد) با راندمان درون پوشانی 3/89 درصد بود. نتایج نشان داد که با توجه به تفاوت در ترکیبات دیواره و نسبت های آن ها اندازه ذرات، شاخص پراکندگی ذرات و راندمان درون پوشانی مقادیر متفاوتی داشتند. بطوری که اندازه ذرات به ترتیب از 34/0 میکرومتر تا 3/1 میکرومتر و شاخص پراکندگی از 1/0 تا 92/0متغیر بود. ارزیابی ثبات اکسایشی در پودر میکروکپسوله بهینه و روغن ماهی نگهداری شده در رطوبت های صفر و 32 درصد طی 21 روز نگهداری نشان داد که روغن کپسوله در رطوبت صفر ثبات اکسیداتیو بالاتری را طی دوره نگهداری داشت. به علاوه، افزایش رطوبت در محیط نگهداری ریزپوشینه ها باعث افزایش شدت اکسیداسیون در تیمار های نگهداری شده در رطوبت 32 درصد گردید. لذا می توان دریافت بکارگیری تکنیک ریزپوشانی روشی کاربردی و موثر برای افزایش پایداری اکسیداتیو روغن ماهی به منظور استفاده در صنعت غذا و دارو می باشد.
    کلید واژگان: روغن ماهی, ریزپوشانی, طرح مخلوط, راندمان, ثبات اکسیداتیو}
    Maryam Hasani *, Mahin Rigi, Shirin Hasani, Moazameh Kordjazi
    The present research was done with the aim of encapsulation of fish oil with a ratio of 3:1 (oil: coating) with coatings of maltodextrin, sodium caseinate, whey protein concentrate and modified starch with different ratios by freeze dryer and in order to achieve the maximum encapsulation efficiency was optimized using a mixture design. Optimizing the concentration of different walls for microencapsulation using numerical and graphical optimization revealed that the optimal wall composition contains maltodextrin (15.16%), sodium caseinate (20%), whey protein concentrate (20%) and modified starch (19.84 %) with the encapsulation efficiency was 89.3 %.The results showed that according to the difference in the wall compositions and their ratios, the particle size, poly dispersity index (PDI), and encapsulation efficiency had different values. So that the size of the particles varied from 0.34 μm to 1.3 μm, and the PDI varied from 0.1 to 0.92. Evaluation of oxidative stability in optimal microcapsule powder and free fish oil stored at 0 and 32% humidity during 21 days of storage showed that encapsulated oil at zero humidity had higher oxidative stability during the storage period. In addition, the increase in humidity in the storage environment of microcapsules increased the intensity of oxidation in the treatments stored in 32% humidity. Therefore, it can be concluded that the use of microencapsulation technique is a practical and effective method to increase the oxidative stability of fish oil for use in the food and drug industry.
    Keywords: Fish Oil, microencapsulation, mixture design, Efficiency, Oxidative stability}
  • مریم حسنی، محمد پروا*، علی اکبر حیدری

    خانه به عنوان مهم ترین گستره حضور و رشد انسان و دارای گسترده ترین دستاورد در معماری است که نحو فضایی ارایه شده در این نوع مسکن منطبق بر نیازهای مردم باتوجه به تمایلات آن ها برای رفاه بیشتر دچار تغییرات عمده ای شده است. این مصداق کالبدی در دوره های مختلف تاریخی، سبک های متفاوتی را منطبق بر نیازهای جامعه به خود دیده و نحوه شکل گیری فضاهای آن نیز تفاوت زیادی پیدا کرده است. اصل شفافیت[1]در طول تاریخ معماری ایران سیر تکمیلی را طی نموده و به نحوی تا معماری قاجار نهایت ظهور خویش را هویدا ساخته است. بررسی بناهای برجای مانده از معماری دوران قاجار در شهر تبریز نشان می دهد که این شهر یکی از پرکارترین و ارزشمندترین نمونه های معماری تاریخی را داشته که علاوه بر تعدد در کمیت، تنوع فضایی بالایی دارد. این تحقیق از نوع توصیفی-تحلیلی بوده که در هدف توسعه و کاربردی است. روش گردآوری اطلاعات نیز به صورت کتابخانه ای و میدانی بوده که ابتدا براساس بررسی پیشینه تحقیق، عوامل موثر بر اصل شفافیت در معماری دوره قاجار تبیین با استفاده از روش دلفی[1] مورد آزمون تایید قرارگرفته و در نهایت، با استفاده از روش اسپیس سینتکس[1] و با استفاده از نرم افزارهای دپس مپ[1]، پازیک[1] و آیزوویست[1] نتایج تحلیل و مورد ارزیابی قرار گرفت و نتایج حاکی از آن است که اواسط دوره قاجار، دارای بالاترین حد شفافیت در طرح معماری خانه های تاریخی داشته است.اهداف پژوهش:بازشناخت ساختار شفافیت در سیر معماری خانه های تاریخی شهر تبریز.دستیابی به نحوه و چگونگی شفافیت در معماری دوره قاجار و ارایه ساختار فضایی[1] تبیین شده در قالب چارچوب مفهومی.سوالات پژوهش:شفافیت در معماری خانه های تارخی شهر تبریز چه جایگاهی دارد؟چگونگی ارتباط فضایی سلسله مراتبی شفافیت در نحوه شکل گیری معماری خانه های تاریخی شهر تبریز دو دوره قاجار به چه نحوی بوده است؟

    کلید واژگان: معماری خانه های تاریخی, نحو فضایی, دوره قاجار, تبریز}
  • مریم حسنی*، فاطمه شیخ، حسین کیانی، محمدجواد اسدالله زاده، جواد سیفی

    در پژوهش حاضر، ژل کامپوزیتی بر پایه ژلاتین و پروتیین دانه کنجد حاوی مقدار ثابتی اولیوزوم تهیه شد. بر این اساس نسبت های متفاوت پروتیین کنجد به ژلاتین (30:70، 50:50، 70:30 درصد وزنی / وزنی) و مقدار ثابت 20 درصد وزنی اولیوزوم برای تهیه ژل کامپوزیتی استفاده گردید. ویژگی های فیزیکو شیمیایی دانه کنجد و اولیوزوم مستخرج از آن تعیین و بازده استخراج اولیوزوم از دانه کنجد ارزیابی شد. ویژگی های ریولوژیکی، بافتی و ریز ساختار ژل ها نیز بررسی گردید. مقادیر بازده استخراج پروتیین و اولیوزوم از دانه کنجد به ترتیب1.23 ± 21 و 1.41 ± 96/68 درصد گزارش گردید. نتایج تحقیق نشان داد میزان پروتیین دانه کنجد بر رفتار ژلاسیون و سفت شدن ژل تاثیر معنی داری دارد و با کاهش دمای فرایند از 50 تا 4 درجه سلسیوس، مدول های ذخیره و افت در نمونه ها افزایش می یابد. با افزایش نسبت پروتیین کنجد میزان مدول ذخیره و مدول افت در دمای 4 درجه سلسیوس به ترتیب از 258 پاسکال به 149400 پاسکال و از 46.7 پاسکال به 37648 پاسکال رسید. با افزایش نسبت پروتیین کنجد به 70 درصد، تجمع مولکول های پروتیینی در ساختار ژل با میکروسکوپ نوری مشاهده گردید. نتایج تحقیق حاضر موید آن است که اولیوزوم دانه کنجد می تواند به عنوان جایگزین ذرات چربی در فراورده های غذایی به کار رود.

    کلید واژگان: اولئوزوم دانه کنجد, پروتئین دانه کنجد, ژل کامپوزیت, مدول افت, مدول ذخیره}
    Maryam Hasani *, Fatemeh Sheikh, Hossein Kiani, MohammadJavad Asadollahzadeh, Javad Seyfi

    In the present study, a composite gel was prepared based on gelatin and sesame seed protein containing a fixed amount of oleosome. The different ratios of sesame protein to gelatin (30:70, 50:50, 70:30 w/w%) and a constant amount of 20% (w) oleosome were used to prepare the composite gel. Then the physicochemical properties of sesame seeds, oleosomes and their extraction efficiencies were determined. The rheological, textural and microstructural properties of the gels were also investigated. Protein and oleosome extraction efficiencies from sesame seeds were 21±1.23% and 68.96±1.41%, respectively. The results showed that the amount of sesame seed protein had significant effect on the gelation behavior and gel hardening, and the storage modulus and loss modulus increased in the samples with the decrease of the process temperature from 50 to 4 degrees Celsius. With the increase of sesame protein ratio, the amount of storage modulus and loss modulus at 4 degrees Celsius temperature increased from 258 pascals to 149400 pascals and from 46.7 pascals to 37648 pascals, respectively. The accumulation of protein molecules in the gel structure was observed with increasing the proportion of sesame protein to 70% by light microscope. The results of the present research confirm that sesame seed oleosome can be used as a substitute for fat particles in food products.

    Keywords: Sesame Seed Oleosome, Sesame Seed Protein, Composite Gel, loss modulus, Storage modulus}
  • شیرین حسنی، سید مهدی اجاق*، سادنا قطوری، مریم حسنی، علیرضا عالیشاهی
    تحقیق حاضر، با توجه به اهمیت فرآورده های گوشتی کم چرب نظیر همبرگر با انرژی کاهش یافته وتولید نانولیپوزوم های حامل روغن ماهی به عنوان جایگزین کردن چربی برکیفیت تغذیه ای همبرگر وتولید محصولی فراسودمند انجام شد. بدین منظور خواص فیزیکوشیمیایی نانولیپوزوم ها بررسی شده و نانولیپوزوم های حامل روغن ماهی و روغن ماهی غیر لیپوزومه (5 و10 درصد) در فرمولاسیون همبرگر جایگزین چربی شد. مقادیر pH، پروتیین، چربی، خاکستر نمونه خام، میزان کالری، ظرفیت نگهداری آب،رطوبت، وهمچنین بازده پخت محاسبه شد. اندازه و توزیع اندازه ای ذرات لیپوزوم ها به ترتیب 3/507 نانومتر و 567/0 با توزیع یکنواخت گزارش گردید. پتانسیل زتای لیپوزوم ها 9/12- میلی ولت و راندمان نانوپوشانی 8/76 درصد ارزیابی شد. نتایج به دست آمده از تحقیق نشان داد، استفاده از نانولیپوزوم ها درهمبرگر سبب افزایش قدرت نگهداری آب و بازده پخت و همچنین کاهش در میزان کالری کل و پیشرفت روند اکسیداسیون پروتیین وچربی شده است. و همچنین پس از فرآیند پخت باعث بهبود بافت، و رنگ گردید. ارزیابی حسی نمونه ها نشان داد، افزودن نانو لیپوزوم های حامل روغن ماهی در برگر گوشت پس از نظرسنجی داوران بالاترین امتیاز را از لحاظ بافت، طعم، بو، رنگ، پذیرش کلی کسب نمود. با توجه به نتایج به دست آمده در تحقیق حاضر می توان از روغن ماهی انکپسوله در نانولیپوزوم با هدف غنی-سازی برگر گوشت و تولید فرآورده ای با کالری کم تر بدون ایجاد بو و طعم نامطلوب استفاده نمود.
    کلید واژگان: روغن ماهی, کیفیت, نانوپوشانی, نانولیپوزوم, همبرگر کم چرب}
    Shirin Hasani, Seyed Mahdi Ojagh *, Sadena Ghoturi, Maryam Hasani, Alireza Alishahi
    The present study was conducted considering the importance of low-fat meat products such as hamburgers with reduced calories and the production of nanoliposomes carrying fish oil as a substitute for fat in the nutritional quality of hamburgers and the production of a beneficial product. For this purpose, the physicochemical properties of nanoliposomes were investigated and nanoliposomes contain fish oil and non-liposome fish oil (5 and 10%) were substituted for fat in the hamburger formulation. The values of pH, protein, fat, ash of the raw sample, caloric content, water holding capacity, moisture, and cooking efficiency were calculated. The particle size and poly dispersity index of liposome were reported as 507.3 nm and 0.567, respectively, with a uniform distribution. The zeta potential of liposomes was evaluated as -12.9 mV and the efficiency of nanocoating was 76.8%. The results showed that the use of nanoliposomes in burgers has increased the water holding capacity and cooking efficiency, as well as reducing the total calories and improving the protein and fat oxidation. Also, after the cooking process, it improved the texture and color. The sensory evaluation of the samples showed that the addition of nano liposomes contains fish oil in the burger received the highest score in terms of texture, taste, smell, color, and overall acceptance. According to the results, it is possible to use encapsulated fish oil in nanoliposomes with the aim of enriching meat burgers and producing burgers with fewer calories without unpleasant odors and tastes.
    Keywords: Fish Oil, quality, nanoencapsulation, nano liposome, low fat hamburger}
  • مریم حسنی*

    هدف از انجام پژوهش حاضر، بررسی سازگاری اجتماعی و اهداف پیشرفت در پیش بینی درگیری تحصیلی دانش آموزان با اختلال یادگیری است. جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه دانش آموزان با اختلال یادگیری شهر تهران در سال تحصیلی 1402-1401 بود که تعداد  150 نفر از آن ها به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند. ابزار اندازه گیری در این پژوهش پرسشنامه های سازگاری اجتماعی سینها و سینگ (1993)، اهداف پیشرفت الیوت و مک گریگور (2001) و درگیری تحصیلی ریو (2013) بود که از اعتبار و پایایی قابل قبولی برخوردار بودند. به منظور تجزیه و تحلیل داده ها از آمار استنباطی ضریب همبستگی پیرسون و رگرسیون چندمتغیره با استفاده از نرم افزار SPSS-23  بهره برده شد. نتایج نشان داد که بین سازگاری اجتماعی و درگیری تحصیلی؛ و بین اهداف پیشرفت و درگیری تحصیلی دانش آموزان با اختلال یادگیری رابطه وجود دارد. همچنین نتایج تحلیل آماری حاکی از آن بود که سازگاری اجتماعی و اهداف پیشرفت، پیش بینی کننده درگیری تحصیلی دانش آموزان با اختلال یادگیری هستند.

    کلید واژگان: سازگاری اجتماعی, اهداف پیشرفت, درگیری تحصیلی}
    Maryam Hassani*

    The purpose of this research is to investigate social adaptation and progress goals in predicting the academic involvement of students with learning disabilities. The statistical population of this study included all students with learning disabilities in Tehran in the academic year of 2011-2012, and 150 of them were selected by convenience sampling. The measurement tools in this research were Sinha and Singh's (1993) social adjustment questionnaires, Elliott and McGregor's (2001) achievement goals, and Rio's (2013) academic engagement questionnaires, which had acceptable validity and reliability. In order to analyze the data, inferential statistics of Pearson's correlation coefficient and multivariate regression were used using SPSS-23 software. The results showed that between social adjustment and academic involvement; And there is a relationship between achievement goals and academic engagement of students with learning disabilities. Also, the results of statistical analysis indicated that social adaptation and achievement goals are predictors of academic involvement of students with learning disabilities.

    Keywords: Social Adaptation, Achievement Goals, Academic Involvement}
  • امیر حق دوست، لیلا گلستان*، مریم حسنی، مصطفی شهیدی نوقابی، سید احمد شهیدی

    درون پوشانی مواد در نانولیپوزوم ها می تواند به عنوان یک سیستم حامل محافظتی از ترکیبات زیست فعال طی فراوری و نگهداری در شرایط مختلف مورد استفاده قرار گیرد. فیکوبیلی پروتیین های مستخرج از جلبک ها با دارابودن ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، ضدسرطانی و ضدالتهابی می توانند جهت تولید مواد اولیه غذاهای فراسودمند مورد استفاده قرار گیرد. لذا، در مطالعه حاضر رنگدانه فیکوبیلی پروتیین از جلبک گراسیلاریا استخراج و میزان رنگیزه ها موردبررسی قرار گرفت. نانولیپوزوم های حاوی رنگدانه با پوشش کیتوزان (0، 0/5، 1 و 1/5 درصد) تهیه شد و خصوصیات فیزیکوشیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن ارزیابی گردید. میانگین قطر نانولیپوزوم ها و شاخص پراکندگی به ترتیب از محدوده 336/9 تا 577/7 نانومتر و 0/25 تا 0/28 در نانوحامل ها متغیر بود. بالاترین مقادیر راندمان نانوپوشانی نانولیپوزوم فیکوبیلی پروتیین (83/98 درصد) تحت شرایط بهینه در نانولیپوزوم با پوشش 1/5 درصد کیتوزان به دست آمد. نتایج نشان داد فعالیت ضدمیکروبی تیمارها به طور معنی داری پس از کپسوله کردن در نانولیپوزوم افزایش یافت. علاوه بر این فعالیت آنتی اکسیدانی فیکوبیلی پروتیین ها پس از نانوپوشانی در لیپوزوم ها به طور معنی داری افزایش داشت. به طوری که میزان EC50 به پی پی ام 1/40±81/27 و 6/76±107/67 به ترتیب در تست های مهار رادیکال آزاد 1و1-دی فنیل-2-پیکریل-هیدرازیل و 2و2-آزینوبیس (3-اتیل بنزوتیازولین 6-سلفونیک اسید) در نانولیپوزوم با پوشش 1/5 درصد کیتوزان کاهش یافت. براساس یافته های این تحقیق می توان نتیجه گرفت که درون پوشانی با پوشش کیتوزان به طور موثری پایداری، خواص ضدمیکروبی و فعالیت های آنتی اکسیدانی آن را افزایش داده است. لذا جهت افزایش پایداری ترکیبات طبیعی طی فرایندهای مختلف پیشنهاد می گردد.

    کلید واژگان: فعالیت آنتی اکسیدانی, فعالیت ضدمیکروبی, فیکوبیلی پروتئین, کیتوزان, نانولیپوزوم}
    Amir Haghdoost, Leila Golestan *, Maryam Hasani, Mostafa Shahidi Noghabi, Seyed Ahmad Shahidi

    Encapsulation in liposome structure can be used as a protective carrier system for bioactive compounds during processing and storage under different conditions. Phycobiliproteins (PBPs) extracted from algae with antioxidant, antimicrobial, anti-cancer and anti-inflammatory properties can be applied to produce raw materials for functional foods. Therefore, in the present study, phycobiliprotein pigment was extracted from Gracilaria algae and the amounts of pigment was investigated. Also, nanoliposomes containing PBPs coated by chitosan (0, 0.5, 1 and 1.5%) were prepared and their physicochemical properties, antioxidant and antimicrobial activity were evaluated. The mean diameter of nanoliposomes and Polydispersity index (PDI) ranged from 336.9 to 577.7 nm and 0.25 to 0.28 in nanocarriers, respectively. The highest values of nanoliposome encapsulation efficiency of PBPs (83.98%) were obtained under optimal conditions in nanoliposomes with 1.5% chitosan coating. The results showed that the antimicrobial activity of the treatments increased significantly after encapsulation in the nanoliposome. In addition, the antioxidant activity of PBPs increased significantly after nanoencapsulation in liposomes. So that the EC50 level decreased to 81.27 and 107.67 ppm in DPPH and ABTS tests in nanoliposomes with 1.5% chitosan coating, respectively. Based on the findings of this study, it can be realized that nanocoating with chitosan effectively increases its stability, antimicrobial and antioxidant properties. Therefore, in order to increase the stability of natural compounds during different processes, it is recommended.

    Keywords: Antimicrobial activity, Antioxidant activity, Chitosan, Nanoliposome, Phycobiliprotein}
  • سید مهدی اجاق*، شیرین حسنی، مریم حسنی

    در سال های اخیر ضایعات حاصل از آبزیان به عنوان منبعی از پپتیدهای زیست فعال مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته است. لیکن تولید پپتیدهای زیست فعال نیازمند روش های محافظتی می باشد تا علاوه بر افزایش پایداری فیزیکی، منجربه رهایش کنترل شده و بهینه-سازی تاثیر آن طی مصرف گردد. لذا، تحقیق حاضر با هدف تولید نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال مستخرج از ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) با اجزای پپتیدی در محدوده زیر 3 تا بالای 30 کیلودالتون به منظور افزایش پایداری فیزیکی، با پوشش کیتوزان انجام گرفت. نتایج نشان داد میانگین اندازه ذرات نانولیپوزوم ها در محدوده 9/333 تا 9/533 نانومتر با پتانسیل زتای 03/54- تا3/46+ میلی ولت و شاخص پراکندگی (PDI) 2/0 تا 54/0 قرار داشت. مقادیر راندمان نانوپوشانی بطور قابل توجهی موثر از تغییرات غلظت کیتوزان در پوشش بود و حدکثر راندمان نانوپوشانی (51/0 ± %57/72) در نانولیپوزوم حامل پپتید با وزن مولکولی کمتر از 3 کیلو دالتون با پوشش 1درصد کیتوزان مشاهده شد. بررسی میزان رهایش پپتید در محیط بیرون تنی حاکی از تاثیر پوشش بر کند نمودن رهایش و افزایش پایداری پپتیدها بود. با ارزیابی پایداری فیزیکی انتشار سریع تر پپتید از لیپوزوم ها پس از فرایندهای انجماد/ انجمادزدایی و خشک کردن انجمادی/ رهیدراسیون مشاهده شد. نتایج نگهداری دراز مدت نانولیپوزوم ها در دو دمای 4 و 20 درجه سانتی گراد مشخص نمود پوشش کیتوزان با افزودن ضخامت غشا و افزایش دافعه بین ذرات سبب پایداری بیشتر نانولیپوزوم ها گردید. نتایج تحقیق حاضر نشان داد نانوپوشانی پپتیدهای زیست فعال در حامل لیپوزومی می تواند روشی مناسب در جهت کاربرد در صنعت غذا و دارو باشد.

    کلید واژگان: پپتید زیست فعال, نانوپوشانی, پایداری فیزیکی, آلکالاز, رهایش}
    Seyyed Mahdi Ojagh*, Shirin Hasani, Maryam Hasani

    In recent years, the aquatic waste as a source of bioactive peptides has been considered by many researchers. Bioactive peptides require protective methods to increase physical stability and, controlled release and optimize efficacy during oral delivery. The aim of this study was to develop an oral phospholipid nanoliposomal system incorporated with bioactive peptides derived from fish protein hydrolysate of common carp (Cyprinus carpio) with separating fractions of peptide in range of 3 kDa to 30 kDa in chitosan coating (0.5%, 1% w/v) by the alkalase enzyme. The results showed that chitosan coating greatly improved the stability of nano-liposomes. The average particle size was in the range of 333.9- 533.9 nm with a zeta potential of -54.03 to +46.3 and a poly dispersity index (PDI) of 0.2- 0.54 in nano-liposomes. The Encapsulation Efficiency (EE%) values were significantly influenced by changes in the concentration of chitosan and the maximum EE% (72.57± 0.51) was observed in the nano-liposome containing peptide with 3 kDa fractions coated with 1% chitosan. Study on the invitro releasing rate of the peptide showed the effect of the coating on the slower release and peptide stability in nano-liposomes.Physical stability evaluation determined a faster release of the peptide from the liposomes after freezing/thawing and freeze-drying / rehydration processes. The results of long-term storage of nano-liposomes at temperatures of 4 and 20 ° C indicated that chitosan coating increased the stability of nano-liposomes by adding membrane thickness and increasing repulsion between the particles. The results of this study showed that encapsulation of bioactive peptide in the liposomal system could be a useful approach for direct application of peptides with bioactive potential in food and drug industry.

    Keywords: Bioactive Peptide, Nano-liposome, Chitosan, Physical Stability, Alkalase, Release}
  • علی کاشانی، مریم حسنی، لیلا ناطقی*، محمدجواد اسدالله زاده، پروین کاشانی

    پکتین مخلوط پیچیدهای از پلی ساکاریدها است که به فراوانی در صنعت غذا به عنوان ژل کننده، ثبات دهنده و امولسیفایر مورد استفاده قرار می گیرد. پوست سیب زمینی منبع غنی از پکتین با درجه استفریفیکاسیون پایین است که عموما به عنوان ضایعات دور ریخته می شود. برای تشکیل ژل توسط پکتین های با درجه استری کم، غلظت پکتین، کلرور کلسیم و میزان pH بسیار موثر است. لذا هدف از این پژوهش بهینه سازی خواص بافتی ژله حاوی غلظت های مختلف پکتین (5/0 و 1 درصد)، کلرور کلسیم (15، 30 و 45) و) pH5/2 و 4) و مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی،  بافتی و حسی ژله تولید شده در شرایط بهینه با ژله حاصل از پکتین تجاری مرکبات و سیب بود. مطابق با نتایج شرایط بهینه برای تولید ژله با استفاده از پکتین استخراج شده از پوست سیب زمینی با هدف دستیابی به بالاترین میزان سختی ژل (0959/30 نیوتن) و نیروی لازم برای شکستن ژل (3431/27 نیوتن) به صورت هم زمان با 33/94 درصد مطلوبیت در شرایط pH برابر با 4، میزان کلرور کلسیم 2286/35 میلی گرم/ گرم پکتین و غلظت پکتین 1 درصد مشاهده گردید. شرایط بهینه تولید ژله حاوی پکتین پوست سیب زمینی برای ژله های تجاری حاوی پکتین مرکبات و سیب اعمال گردید و خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی ژله ها با یکدیگر مقایسه گردید. نتایج نشان داد اختلاف معنی داری بین خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و اورگانولپتیکی ژله های تهیه شده با پکتین پوست سیب زمینی با ژله های تجاری مرکبات و سیب مشاهده نگردید. نتایج تحقیق حاضر نشان داد با استفاده از بهینه سازی شرایط تولید می توان از پکتین پوست سیب زمینی در فرمولاسیون ژله استفاه نمود و ژله ای با خواص کیفی مطلوب و قابل مقایسه با پکتین های تجاری متداول تولید نمود.

    کلید واژگان: ژله, پکتین, پوست سیب زمینی, خواص بافتی, فیزیکوشیمیایی, خواص حسی}
    Ali Kashani, Maryam Hasani, Leila Nateghi *, Mohammad Javad Asadolahzadeh, Parvin Kashani
    Introduction

    Nowaday, the demand for low calorie food based and keeping primary features including texture and taste is increasing. Jelly is one of low calorie products produced from fruits and other components, and its consumption is increasing for human health. Jelly is semi-solid and transparent product that prepared with the use of sugar or juice and pectin or gelatin and flavor and color may also be added. Potato peels contain valuable substances such as pectin. Using potato peels to produce pectin with appropriate properties can solve the environmental issue resulting from these wastes in addition to make value added product. Pectin is a complex polysaccharide that is found in the wall of early plant texture and in the intercellular layer. Pectin contains a group of rich polysaccharides of galacturonic acid units with lower amounts of different sugars (Baiano, 2014). Two commercial forms of pectin are available: high-methoxyl and low-methoxyl pectin (high ester and low ester pectin). High-ester pectin forms a gel in a solutions containing high soluble solids and acidic systems, whereas low-ester pectins form more gel at wider pH and range of solids content but they do require divalent cations to form the gel (Kratchanova et al., 2012). In the food industry, pectin is used as a jelly-making agent, especially in the production of jellies and jams. Pectin is also used in fillers, medicine, pastries, bakery products and also as a stabilizer in juices and beverages, as well as in dietary fiber (Sharma, 2006). Pectin also has therapeutic benefits such as lowering blood cholesterol levels, removing heavy metal ions from the body, stabilizing blood pressure and facilitating intestinal activity (Ptichkina et al., 2008). Temperature, pH, and acid extraction time are the most important factors affecting the extraction yield and quality of produced pectin (Yapo et al., 2007). Currently, almost all commercial pectins are produced from citrus or apple peels, both of which are juices by-products (Thirugnanasambandham et al., 2014). Therefore, the main objective of this study was to optimize the conditions of extraction of pectin from potato peel by response surface methodology and to compare the physicochemical properties of Jelly produced from potato peel under optimum conditions with Jelly produced from apple and citrus  

    Material and methods

    Potato of Granola variety was purchased from the local market in Ardebil. The chemicals used for the tests include: citric acid, sodium hydroxide, phenolphthalein, and Calcium chloride were purchased from Merck Company (Germany). The method of Hoseeni et al (2017) was used for jelly production with slight modification as follows. In the First step,0.5 and 1% pectin extracted from potato peelings, 30 % Sugar, 0.014 % Cherry edible color and 0.75 % Cherry essential oil were mixed then 100 CC Boiling water was added to the mixture and mixed again. After the sugar was completely dissolved, 15, 30, and 45 mg of calcium chloride was added per gram of pectin. The pH of the samples was regulated by citric acid solution on 2.5 and 4. The heating of the samples was continued until the brix of the treated treatments was set to 42. The prepared samples were kept at room temperature for half an hour. The treatments were then refrigerated for 2 to 3 hours to complete the jelly closing process. For this purpose some jelly characteristics such as texture properties, physico-chemical (pH, acidity, brix, moisture and Drainage) and sensory properties of samples were investigated using five point hedonic scale. A one-way analysis of variance and Duncan test (P≤ 0.05) in three replications were used to establish the significance of differences in the experimental data. The results were analyzed using the Minitab version 16.  

    Results & Discussion

    Results showed that by increasing calcium chloride, pH and Pectin concentration had a significant effect on increasing the hardness of the gel and the strength needed to make the gel brittle (P≤0.05).The highest hardness of the gel in pectin emulsion extracted from potato peel was 30.0959 N and highest force required to break the gel was 27.3431 N in the most severe extraction conditions at Calcium chloride 35.2286 mg/g, Pectin concentration 1% and pH 4. Results of physico-chemical properties showed that there was no significant difference between pH, acidity, brix and moisture of jelly made from apple pectin and citrus and apple commercial pectin. The results of the syneresis showed that the syneresis by the jelly of potato pectin is not similar with jelly from apple pectin and citrus and apple commercial pectin significantly different. Also Results of sensory properties showed that it was no significant difference between jelly from apple pectin and citrus and apple commercial pectin. The results of this study showed that by optimizing the production conditions, potato pectin can be used in jelly formulation and jelly can be produced with desirable and comparable quality compared to the commercial pectins

    Keywords: Jelly, pectin, potato peel, Texture properties, Physico-Chemical properties, Sensory Properties}
  • مریم حسنی، رامین کوهی کمالی*

    در پژوهش حاضر، جوشش هسته ای استخری مبرد R-245fa در شرایط اشباع روی یک لوله ی افقی در فشار kPa 8/123 و دمای °C 20 تحت شارهای حرارتی مختلف (بین kW/m2 18 تا 27) به صورت عددی شبیه سازی شده و جزییات جریان در آن مورد بررسی قرار گرفته است. شبیه سازی عددی توسط مدل چندفازی حجم سیال با بازسازی هندسی سطح مشترک، بدون ایجاد هسته ی حباب های اولیه توسط مدل تغییر فاز لی و مدل کشش سطحی نیروی سطحی پیوسته صورت پذیرفته است. اهمیت این مطالعه و ایجاد این مدل عددی، علاوه بر اهمیت صنعتی جوشش استخری در طراحی رآکتورهای هسته ای و اواپراتورهای مغروق در سیال، در اعتبارسنجی مدل عددی در پیش بینی سهم جوشش در جریان های اجباری فیلم ریزان یا بالارونده روی لوله یا دسته لوله ی افقی است. ضریب انتقال حرارت جابه جایی مدل عددی ایجاد شده در مقایسه با داده های تجربی در دو شار حرارتی kW/m2 18 و 24، حداکثر 67/6% خطا داشته و در مقایسه با رابطه ی جوشش کوپر در شارهای حرارتی kW/m2 18 تا 27، حداکثر 64/8% متفاوت است. علاوه بر این، در این بررسی، روند حباب زایی و کنده شدن حباب ها از دیواره ی لوله و مایع مافوق اشباع کناره ی آن، دمای مایع و حباب و نحوه ی حرکت جریان تحت اثر حباب های ایجاد شده در اطراف لوله مورد مطالعه قرار گرفته است.

    کلید واژگان: جوشش استخری, حباب زایی, ضریب انتقال حرارت, شبیه سازی عددی, روش حجم سیال}
    Maryam Hassani, Ramin Kouhi Kamali *

    At the present study, nucleation pool boiling of the saturated refrigerant R-245fa on the horizontal tube at pressure of 123.8 kPa and temperature of 20°C under different heat fluxes (18-27 kW/m2) has been simulated numerically and the details of the flow are investigated. Numerical simulation is carried out based on the volume of fluid model with piecewise linear interface construction method, without pre-determined bubbles by Lee phase change model and surface tension model of continuum surface force. The importance of this study and the numerical model, in addition to its industrial applications at nuclear reactors and flooded evaporators, is the model validation at predicting boiling portion of forced falling or climbing flows on horizontal tubes or bundle of tubes. The heat transfer coefficient of the present model, in comparison with the experimental data at two heat fluxes of 18 and 24 kW/m2 and the results of pool boiling Cooper correlation at heat fluxes of 18-27 kW/m2 has the maximum error of 6.67% and 8.64%, respectively. In addition, at this study, bubble nucleation and its departure from the tube wall and superheated liquid beside the wall, liquid and bubble temperature and modality of fluid movement due to the generated bubbles around the tube have been studied.

    Keywords: Pool Boiling, Nucleation, Heat Transfer Coefficient, Numerical Simulation, Volume Of Fluid Model}
  • بهاره افشار، لیلا امینی*، سید مسعود نبوی، مهشاد محمدنوری، شایسته جهانفر، مریم حسنی
    سابقه و هدف

    بیماری مولتیپل اسکلروزیس (MS) می تواند بر عملکرد جسمی و تصویر بدنی تاثیرگذار باشد. هدف مطالعه حاضر تعیین تاثیر بیان نوشتاری بر تصویر بدنی زنان مبتلا به MS بود.

    مواد و روش ها: 

    مطالعه حاضر از نوع کارآزمایی تصادفی همراه با گروه کنترل بود که با طراحی چهارگروهی سولومون بر روی 116 زن مبتلا به MS در سال 1398، در یک کلینیک تخصصی MS در شهر تهران انجام شد. نمونه ها به طور تصادفی در دو زیرگروه کنترل (A1 و A2) و مداخله (B2 و B1) قرار گرفتند. زیرگروه های A2 وB2 دارای پیش آزمون و پس آزمون و A1 و  B1تنها پس آزمون داشتند. بیان نوشتاری به مدت 6 هفته در منزل شامل صفحات صبحگاهی، ملاقات با کودک درون و اجرای تکالیف خلاقانه انجام شد. تصویر بدنی با استفاده از پرسشنامه تصویر بدنی فیشر در پیش از مداخله (در دو گروه) و پیگیری های بلافاصله، 4 هفته و 8 هفته (در هر چهار زیرگروه) بعد از مداخله سنجیده شد. برای گروه های کنترل، مراقبت روتین انجام گرفت. تجزیه و تحلیل داده ها در نرم افزار SPSS 26 انجام شد.

    یافته ها: 

    میانگین تصویر بدنی در گروه B2 در پیش آزمون (89/19±65/145)، در پیگیری بلافاصله (54/9±89/156)، 4 هفته (92/8±16/158) و 8 هفته (27/8±96/153) و در گروه کنترل A2 در پیگیری های فوق به ترتیب 17/7±96/144، 10/5±55/145، 84/7±28/145، 15/9±00/145 بود. بیان نوشتاری به طور معنی داری تصویر بدنی را در گروه B2 در پیگیری بلافاصله و 4 هفته بعد از مداخله نسبت به پیش آزمون بهبود بخشید (001/0˂p). تفاوت بین گروه آزمون وکنترل در دو پیگیری بلافاصله (002/0=P) و 4 هفته (03/0=P) بعد از مداخله نیز معنی داری بود.

    استنتاج

    بیان نوشتاری می تواند در ارتقای تصویر بدنی در زنان مبتلا به MS تاثیرگذار باشد.

    کلید واژگان: بیان نوشتاری, تخلیه هیجانی, تصویر بدنی, مولتیپل اسکلروزیس}
    Bahare Afshar, Leila Amini*, Seyed Massood Nabavi, Mahsahd Mohammadnouri, Shayesteh Jahanfar, Maryam Hasani
    Background and purpose

    Multiple sclerosis (MS) affects own physical function and body image. The aim of this study was to determine the effect of expressive writing on body image in women with MS.

    Materials and methods

    In this randomized trial, the Solomon four-group design was employed. The study was carried out in 116 women attending an MS clinic in Tehran, Iran 2019. The participants were randomly assigned to two subgroups of control (A1 and A2) and two subgroups of intervention (B2 and B1). Pretest and posttest were done in A2 and B2 while for A1 and B1only posttest was performed. Expressive writing including morning pages, meeting the inner child, and creative assignments were carried out for six weeks. The control group received routine care. Fisher Body Focus Questionnaire was completed at pretest in A2 and B2 and at posttest in all groups (immediately after the intervention, and at weeks four and eight). Data analysis was done in SPSS V26.

    Results

    The mean scores for body image in B2 were 145.65±19.89 at pretest, 156.89±9.54 immediately after the intervention, 158.16±8.92 at week four, and 153.96±8.27 at week eight. In A2, the mean score at these times were 144.96±7.17, 145.55±5.10, 145.28±7.84, 145.00±9.15, respectively. Expressive writing significantly improved body image in B2 at immediately and four weeks after the intervention compared to pretest (P˂0.001). There were significant differences between the control group and intervention group at immediately after (P=0.002) and four weeks (P=0.03) after the intervention.

    Conclusion

    Expressive writing could be effective in improving body image in women with MS.

    Keywords: expressive writing, emotional disclosure, body image, Multiple Sclerosis}
  • بهروز یحیایی*، پرستو پورعلی، مریم حسنی
    نانوذرات طلا در زمینه ی پزشکی دارای کاربردهای متفاوتی هستند. اگرچه خصوصیات نانوذرات تولید شده به روش شیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است، با این وجود خصوصیات نانوذراتی که به روش زیستی تولید شده اند، هنوز به خوبی مورد ارزیابی و پژوهش قرار گرفته نشده است. بنابراین، مطالعه اخیر برروی ارزیابی اثرات سمیت سلولی نانوذرات طلای تولید شده به روش زیستی بر روی کلیه موش صحرایی انجام شد. پس از تهیه نانوذره طلای زیستی از باکتری Bacillus subtilis و استریلیزاسیون محلول، نانوذرات در دوزهای  سمی و غیر سمی محاسبه شده و به روش درون صفاقی در دو دوز به فاصله 48 ساعت به موش های صحرایی تزریق شد. سپس بعد از 24 ساعت نمونه گیری بافتی انجام و بررسی بافت شناسی صورت گرفت. تزریق نانوذرات در دوز غیر سمی سبب کوچک شدگی و فشردگی در تعداد اندکی از گلومرول ها شد. اما سایر یافته ها نرمال می باشند. تزریق نانوذرات در دوز سمی سبب کاهش تعداد گلومرول ها در بعضی از نواحی شد. در فضای ادراری بزرگ شدگی و اتساع دیده شد. همچنین برخی گلومرول ها دارای اندازه کوچکتر و جمع شدگی می باشند. لوله های کلیوی مشکل خاصی را نشان نداده ولی میزانی پرخونی در فضای بینابینی آنها قابل رویت است. استفاده از نانوذرات زیستی طلا در مقایسه با انواع غیرزیستی سمیت کمتری داشته و سمیت آنها وابسته به دوز می باشد.
    کلید واژگان: نانو ذره طلا, کلیه, باکتری, سمیت سلولی}
    Behrooz Yahyaei *, Parastoo Pourali, Maryam Hassani
    Gold nanoparticles have different uses in medicine. Since the produced chemical nanoparticle is reviewed but the character of the biological one is not checked sufficiently. Therefore, this study on the poisonous effects of the cells in the produced biological nanoparticles is done on the rat’s kidney. After preparing bio-gold nanoparticles from Bucillus subtilis and sterilization bacteria, the nanoparticles were calculated in toxic and non-toxic doses and injected into rats at two doses in 48 hours. Then, after 24 hours, tissue sampling and histological examination were performed. The nonpoisonous nanoparticle injection caused the glomerulus to be smaller & contracted but the other assumes are normal. Nevertheless, the poison injection caused the glomerulus to be fewer in some parts. Dilatation and enlargement was seen in urine space and some glomeruli are smaller and more compressed. The kidneys tubules had no problems but there was a little hyperemia in interstitial space. The usage of biological nanoparticles via the non-biological one had little poisonous effects and the poisonous effects were dosage related.
    Keywords: Gold Nanoparticle, kidney, Bacteria, Cell toxicity}
  • زینب بیاتی، منصوره جمشیدی منش*، مریم حسنی، بهاره افشار
    هدف

    شیردهی انحصاری در 6 ماه اول تولد در بسیاری از موارد انجام نمی شود و به نظر می رسد عوامل زیادی در آن دخیل باشند اما مداخلاتی که در دوران شیردهی جهت افزایش حمایت اجتماعی از مادران می شود می تواند بر میزان تغذیه با شیر مادر موثر باشد. این مطالعه با هدف تعیین تاثیر بازدید از منزل بر حمایت اجتماعی و تداوم تغذیه انحصاری در شهرستان بوکان انجام شد.

    مواد و روش ها

     108نفر از مادران دارای شیرخوار 3تا 5 روزه مراجعه کننده به 8 مرکز بهداشتی درمانی شهرستان بوکان از طریق تخصیص تصادفی با استفاده از بلوک بندی تصادفی وارد مطالعه شدند و در دو گروه مداخله و کنترل قرار گرفتند. مداخله شامل 6 برنامه آموزشی بازدید از منزل حدود 30 دقیقه ای بود. ابزارهای مورد استفاده شامل پرسش نامه دموگرافیک و تاریخچه مامایی، ابزار حمایت اجتماعی ادراک شده زیمت و پرسش نامه محقق ساخته تغذیه انحصاری با شیر مادر بود.

    یافته ها

     اکثر مادران در گروه مداخله تغذیه انحصاری را تا ماه چهارم و اکثریت در گروه کنترل تغذیه انحصاری را فقط تا ماه های اول و دوم ادامه دادند. به طور کلی میانگین تعداد ماه های شیردهی در گروه مداخله 01/1±15/3 ماه و در گروه کنترل 906/0±71/1 ماه به دست آمد. هم چنین اغلب افراد گروه مداخله (76%) روزانه بیش از 8 بار شیردهی داشتند، درحالی که اکثر مادران گروه کنترل (88%) کم تر از 8 بار شیردهی داشتند. نمره حمایت اجتماعی دریافت شده مادران شیرده در گروه کنترل و مداخله تفاوت آماری معنی داری نداشت.

    نتیجه گیری

     بازدید از منزل و پیگیری ها باعث می شود که تغذیه انحصاری با مدت طولانی تر و دفعات بیش تری در شبانه روز انجام شود. که می توان بازدید در منزل را جهت ارتقا وضعیت شیردهی در نظر گرفت در این مطالعه بازدید از منزل بر حمایت اجتماعی درک شده مادران اثری نداشت که به نظر می رسد مطالعات بیش تری در آینده در این زمینه با  زمان پیگیری طولانی تر و یا انجام مطالعه کیفی که با نفوذ در لایه های عمیق تر بستر فرهنگی شهر بوکان در کردستان پرداخته شود تا به بهبود حمایت اجتماعی در بازدید منزل کمک کرد.

    کلید واژگان: تغذیه انحصاری با شیر مادر, بازدید از منزل, حمایت اجتماعی, مادران}
    Zeinab Bayati, Mansoureh Jamshidimanesh*, Maryam Hasani, Bahare Afshar
    Introduction

    Exclusive breastfeeding does not continue until six months in many places. It is seem, many factors are involved. The interventions for increase mothers’ social support during breastfeeding could be effective. The aim of this study was to examine effect of home visit on social support and the continuity exclusive breastfeeding in Bokan city from kurdestan province.

    Materials and Methods

    In this research, 108 mothers which have 3-5 day’s old neonates that were referred to 8 health care centers of Bokan (Iran). They were entered into the study by random allocation using randomized block design and were divided into intervention and control groups. The intervention consisted of six home-based training programs of about 30 minutes. The instruments used included demographic questionnaire and midwifery history, perceived social support tool of Zimet, and a researcher-made questionnaire on exclusive breastfeeding.

    Results

    Most mothers in the intervention group continued exclusive breastfeeding until the fourth month, and the majority in the control group continued exclusive breastfeeding until the first and second months. In general, the mean number of breastfeeding months in the intervention group was 3.15±1.01 months and in the control group 1.71±0.906 months. Also, most people in the intervention group (76%) had more than 8 times breastfeeding per day, while most mothers in the control group (88%) had less than 8 times breastfeeding. Mothers’ perception social support score were not significant difference in two groups.

    Conclusion

    Home visit and follow-ups have led to a long-term exclusive breastfeeding and more often overnight, so itchr('39')s possible to set up such plans to enhance breastfeeding status. Home visit did not effect on mothers’ perceive social support and fathers’ attitude. It is seem to need future further interventions in this field with long time follow up and qualitative study with influence in deep layer in culture people in Bokan city

    Keywords: Exclusive Breastfeeding, Home Visit, social support, Mothers}
  • حسین امیرعضدی *، مهدی رضوی زاده کازرونی، مریم حسنی

    با پیدایش اینترنت و سپس فضای مجازی، کسب وکارهای جدیدی که مبتنی بر اینترنت میباشند رواج پیدا کردند. دو عامل مهم در ایجاد کسب وکار و درآمدزایی، استفاده از تبلیغات اینترنتی و تجارت الکترونیک میباشد که هر دو وابسته به اینترنت هستند. اینترنت و فضای مجازی با ایجاد روش های مختلف تبلیغات و ارتباط با مشتریان، کمک به سزایی در فروش محصولات و خدمات و در نتیجه رونق کسب وکار و درآمدزایی داشته است. این مهم در حالی است که تا پیش از آن تجارت در فضاهای کالبدی تعریف شده و حتی دارای کاربری های ویژه ای بوده اند. این تحقیق در نظر دارد تاثیر اینترنت و فضای مجازی بر کسب وکار و درآمدزایی را با استفاده از دو عامل تجارت الکترونیک و بازاریابی الکترونیکی بر تغییرات به وجود آمده بر فضاهای تجاری و تعریف جدید از فضاهای شهری مورد بررسی قرار دهد؛ و در پایان به ارائه راه کارهای متناسب با تغییر پارادایم به وجود آمده می پردازد. این پژوهش از نوع مروری بوده و از اسناد کتابخانه ای استفاده شده است.

    کلید واژگان: تجارت الکترونیک, کسبوکار الکترونیک, فضای شهری}
  • زهرا کریمیان، مریم حسنی، بهاره افشار*، حانیه لاله، راضیه عابدینی، نگین میرزایی، نجمه تقیان
    مقدمه
    مصرف داروهای گیاهی به صورت خودسرانه طی بارداری می تواند خطراتی برای مادر و جنین ایجاد کند. با توجه به وجود مشکلات شایع بارداری در بسیاری از زنان باردار و تصور بی خطر بودن گیاهان دارویی در بین مردم، مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع مصرف خودسرانه گیاهان دارویی در درمان مشکلات شایع بارداری زنان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر کاشان انجام شد.
    روش کار
    این مطالعه توصیفی - تحلیلی و مقطعی در سال 1397 بر روی 300 نفر از زنان باردار و پس از زایمان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی کاشان انجام شد. ابزار گردآوری داده ها پرسشنامه محقق ساخته بود که شامل اطلاعات فردی و چک لیست مصرف داروهای گیاهی در برطرف ساختن مشکلات شایع بارداری بود. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS (نسخه 17) و آزمون کای دو انجام گرفت. میزان p کمتر از 05/0 معنی دار در نظر گرفته شد.
    یافته ها
    بر اساس نتایج مطالعه، 164 نفر (1/57%) از زنان جهت رفع مشکلات شایع دوران بارداری بدون مشورت و تجویز پزشک از گیاهان دارویی استفاده کرده بودند. شایع ترین مشکلاتی که زنان در دوره بارداری به منظور رفع آنها از داروهای گیاهی استفاده کرده بودند، به ترتیب شامل: سوزش سردل، یبوست، تهوع و کم خونی بود.
    نتیجه گیری
    با توجه به شیوع بالای مصرف داروهای گیاهی در برطرف ساختن مشکلات شایع زنان در دوران بارداری، ضرورت اطلاع رسانی جامعه در خصوص مصرف گیاهان دارویی احساس می شود.
    کلید واژگان: بارداری, شیوع, گیاهان دارویی}
    Zahra Karimian, Maryam Hasani, Bahare Afshar *, Hanie Lale, Raziye Abedini, Negin Mirzaie, Najme Taghian
    Introduction
    self-medication of herbal medicines during pregnancy can create dangers for the mother and fetus. Considering the existence of common pregnancy problems among many pregnant women and since people think that herbs are harmlessness; this study was conducted to determine the prevalence of self-medication of medicinal plants in treatment of common pregnancy problems in women referred to health centers in Kashan.
    Methods
    This cross-sectional descriptive-analytic study was performed on 300 pregnant and postpartum women referred to health centers of Kashan in 2018. Data collection tool was a researcher-made questionnaire which included demographic information and a checklist of herbal medicines for treatment of pregnancy common problems. Data were analyzed by SPSS software (version 17), and descriptive statistics and Chi-square test. P˂0.05 was considered statistically significant.
    Results
    According to the results of this study, 164 cases of women (57.1%) had used the herbs to resolve the common problems during pregnancy without consulting and prescribing of physician. The most common problems for which the pregnant women used herbs to treat them were heartburn، constipation، nausea، and anemia.
    Conclusion
    Considering the high prevalence of consumption of herbal medicine in resolving the common problems of women during pregnancy, the necessity of informing the public about self-medication of medicinal plants is felt.
    Keywords: Herbal Medicine, pregnancy, Prevalence}
  • مریم حسنی، اشرف قیاسی، معصومه خیرخواه*، مریم سابوته، زهرا کریمیان، حمیده ظاهری، هانیه عباسی نیا
    هدف
    هیپربیلی روبینمی شدید در نوزادان، ممکن است عوارضی نظیر آسیب شنوایی یا آنسفالوپاتی بیلی روبین را به همراه داشته باشد. اندازه گیری بیلی روبین پوستی یک روش غربالگری غیر تهاجمی است که با استفاده از دستگاه بیلی چک انجام می شود، نیازی به خونگیری های مکرر و صرف وقت و هزینه زیاد ندارد. این مطالعه با هدف تعیین ارزش پیش گویی کنندگی سنجش بیلی روبین پوستی روز سوم در تشخیص هیپربیلی روبینمی نوزادی انجام شده است.
    مواد و روش ها
    این مطالعه مقایسه ای با نمونه گیری به صورت مستمر در 388 نوزاد 35 هفته به بالا در بیمارستان اکبرآبادی تهران (سال 1390) انجام شد. در روز سوم تولد، سطح بیلی روبین پوستی در ناحیه پیشانی با استفاده از دستگاه بیلی چک و بیلی روبین سرم از نمونه مویرگی پاشنه پا سنجش و با هم مقایسه شد.
    یافته ها
    در تشخیص هیپربیلی روبینمی نوزادی در روز سوم، سنجش بیلی روبین پوستی 82% با حدود اطمینان (7/85، 2/78) حساسیت داشت، ویژگی 3/99% با حدود اطمینان (9/99، 7/98) ، ارزش اخباری مثبت 9/92% با حدود اطمینان (2/96، 0/88) و ارزش اخباری منفی 8/94% با حدود اطمینان (8/96، 8/92) به دست آمد. به طور کلی بیلی روبین پوستی روز سوم در 5/94% موارد، خطر هیپربیلی روبینمی را درست تشخیص داد.
    نتیجه گیری
    سنجش بیلی روبین پوستی روز سوم تولد، علاوه بر غیر تهاجمی بودن و استفاده آسان، ارزش پیش گویی بالایی در تشخیص هیپربیلی روبینمی دارد که استفاده از آن برای غربالگری هیپربیلی روبینمی توصیه می شود.
    کلید واژگان: ارزش پیش بینی آزمونها, افزایش بیلی روبین خون نوزاد, بیلی روبین, نوزادان}
    Maryam Hasani, Ashraf Ghiasi, Masoomeh Kheirkhah*, Maryam Sabuteh, Zahra Karimian, Hamideh Zaheri, Hanieh Abbasinia
    Introduction
    Severe hyperbilirubinemia may cause side effects such as hearing impairment or bilirubin encephalopathy. In this way, transcutaneous bilirubinometry (TCB) is a non-invasive screening method, which is performed using BiliCheck and does not require frequent blood sampling, time and cost. The aim of this study was to determine the predictive value of TCB on third day of birth in neonatal hyperbilirubinemia diagnosis in term and near-term neonates.
    Materials and Methods
    A test assessment method was chosen with continuous sampling in 388 neonates 35 weeks and more at AkabarAbadi hospital in Tehran in 2011. On the third day of birth, cutaneous bilirubin levels (TCB) in the forehead by using BiliCheck and serum bilirubin (TSB) was measured from the heel capillary sample and consequently were compared with each other.
    Results
    In neonatal hyperbilirubinemia diagnosis on the third day of birth, cutaneous bilirubin measurement had the sensitivity of 82% with the confidence interval (78.2%, 85.7%), specificity of 99.3% with the confidence interval (98.7%, 99.9%), positive predictive value of 92.9 with the confidence interval (88.0%, 96.2%) and negative predictive value of 94.8% with the confidence interval (92.8, 96.8). Generally, the third day measurement of cutaneous bilirubin had a predictive value of 94.5% in detecting high-risk neonates for hyperbilirubinemia.
    Conclusion
    Third day TCB, in addition to being non-invasive and convenient use, has a high predictive value to detecting the risk of hyperbilirubinemia in neonate and it is recommended to use hyperbilirubinemia screening
    Keywords: Predictive Value of Tests, Neonatal Hyperbilirubinemia, Bilirubin, Neonates}
  • افسانه عالی نژادیان بیدآبادی *، مریم حسنی، عباس ملکی
    پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر سطوح شوری آب آبیاری، dSm-15/0، 3 و 6 ناشی از کلریدسدیم (به ترتیبS0.5، S3 و S6) و سطوح آبیاری 60، 80 و 100 درصد نیاز آبی گیاه (به ترتیبE60، E80، E100) بر عناصر غذایی و رشد اسفناج و پروفیل شوری خاک به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار در گلدان اجرا گردید. بر اساس یافته ها، ارتفاع گیاه، تعداد برگ، شاخص سطح برگ و کلروفیل به طور معنی داری تحت تاثیر میزان شوری و آب قرار گرفتند به گونه ای که با افزایش مقدار نمک در آب آبیاری و کاهش مصرف آب، شاخص کلروفیل، شاخص سطح برگ، ارتفاع گیاه و تعداد برگ کاهش یافت. با افزایش شوری تا dSm-1 3، میزان فسفر و نیتروژن گیاه نسبت به تیمار S0.5 افزایش غیر معنی دار و پتاسیم کاهش معنی داری نشان دادند. کاهش فسفر و نیتروژن در تیمار E60 نسبت به E100 به ترتیب 3/1 و 46/0 درصد و افزایش پتاسیم 62/1 درصد به دست آمد که هیچکدام معنی دار نگردید. نیمرخ شوری خاک نیز بیانگر افزایش حدود 23 و 53 درصدی شوری در لایه ی 6-0 سانتی متری در تیمار S3 و S6 نسبت به S0.5 بود و با کاربرد آب با شوریdSm-1 6، متوسط شوری خاک در حد قابل قبول به دست آمد.
    کلید واژگان: صفات رشد, کلریدسدیم, کم آبیاری}
    Afsaneh Alinejadian Bidabadi *, Maryam Hasani, Abbas Maleki
    In order to investigate the effect of amount and salinity of irrigation water equal to 0.5, 3 and 6 dSm-1 caused by NaCl (S0.5, S3 and S6, respectively) and irrigation levels equal to 60, 80 and 100% of full irrigation (E 60, E80 and E100, respectively) on nutrients and growth spinach, and also soil salinity profile, an experiment was carried out in the pot in a factorial method as a complete randomized design with four replications. According to the results of the research, salinity and water had effect on plant height, number of leaves; leaf area and chlorophyll index so that increasing salt amount in irrigation water and decreasing water usage leaded to decreasing chlorophyll index, height and number of leaves in the plant. Due to increasing salinity to 3dS.m-1, concentration of P and N had increased significantly and K had decreased to S0.5, insignificantly. Content of P and N decreasing in E60 treatment to E100 was 1.3 and 0.46% respectively and the Content of K increasing was 1.62% which was not significant. Study of soil salinity profile showed that in 0-6 cm soil layer for 3 and 6 dS.m-1 treatments, salinity increased about 23 to 53% to 0.5 dS.m-1 treatment. Due to saline water 6 dS.m-1, soil with the average of salinity is acceptable.
    Keywords: Sodium Chloride, Deficit Irrigation, Growth traits}
  • محمد ملامحمودی، غزاله منظمی تهرانی، معصومه شکری خوبستانی، مریم حسنی، امیر حسین بهرام زاده
    سابقه و هدف
    پسماندهای دارویی که شامل طیف وسیعی از آنتی بیوتیک ها، مسکنها و داروهای سرطانی هستند باعث آلودگی محیط زیست و اختلال در عملکرد طبیعی اکوسیستم ها می شوند. هدف این مطالعه بررسی اثرات پسماندهای دارویی بر محیط زیست و سلامت انسان به صورت مروری سیستماتیک بود.
    روش بررسی
    پژوهش حاضر یک مطالعه مروری نظام مند بود. این پژوهش با جستجو در پایگاه های اطلاعاتی ساینس دایرکت، مد لاین، پاب مد، گوگل اسکولار، اس.آی.دی، اسپرینگر، اسکوپوز با استفاده از کلید واژه های پسماندهای دارویی، محیط زیست، زباله های خطرناک و سلامت انسان ها در فاصله زمانی بین سال های 2000 تا 2018 صورت گرفت.
    نتایج
    مرور نظامند مطالعات مختلف بیانگر ریسک های زیست محیطی و اثرات مخرب پسماندهای دارویی می باشد. از بین 40 مقاله ی مرتبط با اثرات زیست محیطی پسماندهای دارویی، 20 مقاله با قابلیت اطمینان و معناداری بالا، 15 مقاله با درجه معناداری متوسط و 5 مقاله با قابلیت اطمینان پایین اثرات پسماندهایی دارویی بر سلامت انسان ها از جمله مرگ و میر، شیوع بیماری های تنفسی و ریه، بیماری سرطان و اثرات منفی بر روی خاک، محصولات کشاورزی و آب های سحطی را نشان دادند.
    نتیجه گیری
    شواهد پژوهشی بیانگر اثرات زیست محیطی مخرب پسماندهای دارویی (آب های سطحی و زیرزمینی، گیاهان، خاک و محصولات کشاورزی و آبزیان)، آسیب های جدی به سلامتی افراد (بیماری های تنفسی، سرطان، اختلالات عصبی) و انتقال به زنجیره هایی غذایی میباشد. با اینحال این شواهد نیازمند ارزیابی دقیق تر و جامع تری میباشد تا نتایج با اطمینان بیشتری مورد تفسیر قرار گیرد.
    کلید واژگان: پسماندهای دارویی, محیط زیست, سلامت}
    Mohammad Molla-Mahmoudi, Ghazaleh Monazami-Tehrani, Masoumeh Shokri-Khubestani, Maryam Hassani, Amirhosein Bahramzadeh
    Background And Objective
    Pharmaceutical wastes that contain a range of antibiotics, painkillers and cancer drugs can cause environmental pollution and disruptions in the normal functioning of ecosystems and causing serious environmental and human health problems. The aim of this study is to investigate the effects of pharmaceutical wastes on the environment and human health.
    Materials And Methods
    This study was conducted by searching databases of Science direct, PubMed , Google Scholar , SID , Springer ,Scopus, Elsevier using the keywords of Pharmaceutical wastes , Environment, Hazardous waste and Health from 2000 to 2018 and employing AND, OR words.
    Result
    A systematic review of various studies showed that the environmental risks and damaging are the effects of pharmaceutical waste. Out of 40 articles related to the environmental impacts of pharmaceutical waste, 20 articles with high reliability and high significance, 15 articles with moderate significance, and 5 low reliability papers on the effects of medicinal wastes on human health including mortality and outbreaks of diseases Respiratory and pulmonary diseases, cancer, and negative effects on soil, agricultural products and drought are other adverse effect.
    Conclusion
    Research evidences declared the adverse effect of this type of wastes on the environment includings surface and underground water, plants, soil and agricultural products and fish can be resulted. Moreover serious damage to human health such as respiratory diseases, cancer, neurological disorders also are other adverse effects. However, this evidence requires a more comprehensive evaluation, so that the results need interpretation should be made with more caution.
    Keywords: Medicinal wastes, Environment, Health}
  • مهدی علیپور، سولماز نادی، حمید عبداللهی *، سونا حسین آوا، وحید عبدوسی، مریم حسنی
    منشاء پیدایش گونه به، منطقه قفقار و شمال ایران بوده و ژنوتیپ ها و ارقام گزینش شده آن در مناطق مختلف کشور پراکنش دارد. در این تحقیق، تنوع ژنتیکی 30 ژنوتیپ ایرانی جمع آوری شده از نقاط مختلف و 4 ژنوتیپ از قفقاز و غرب اروپا با استفاده از نشانگرهای مولکولی RAPD مورد مطالعه قرار گرفت. 10 آغازگر RAPD مورد استفاده در این پژوهش، در ژنوتیپ های مورد بررسی 164 باند تکثیر نمودند که 105 باند دارای چند شکلی بودند. در بین این آغازگرها، آغازگر opn102 و opn100 به ترتیب با 21 و 11 عدد باند بیش ترین و کم ترین تعداد باند را تکثیر کردند و همچنین بیش ترین میزان چند شکلی مربوط به آغازگر opn211 بود. تجزیه خوشه ای، اغلب ژنوتیپ های به گیلان، اصفهان و خراسان را در خوشه های مستقلی طبقه بندی کرد و نشان دهنده این بود که، ژنوتیپ های درخت به مناطق مختلف کشور بر اساس مبداء و با استفاده از این نشانگر به میزان زیادی قابل تفکیک هستند.
    کلید واژگان: تجزیه خوشه ای, تنوع ژنتیکی, چند شکلی, درخت به, نشانگر RAPD}
    Alipour M., Nadi S., Abdollahi H.*, Hossein Ava S., Abdossi V., Hassani M
    The origin of quince is the Caucasia and Northern regions of Iran, therefore wild genotypes and native cultivars of this species are distributed in various regions of Iran. According to this diversity, the genetic diversity of 30 native quince genotypes of Iran and 4 other genotypes from Caucasia and Western Europe were evaluated by using RAPD marker. Ten RAPD primers used for this evaluation were able to amplify 164 bands, including 105 polymorph bands from all quince genomes. opn102 and opn100 primers with 21 and 11 bands, respectively were had the highest and lowest number of detectable RAPD bands, and also the highest number of polymorphism belonged to the opn211 primer. Cluster analysis categorized the majority of quince genotypes of Guilan, Esfahan and Khorasan provinces in the separate categories, demonstrating that the quince genotypes of various regions of Iran are considerably separable by their origin.
  • علی حسنی، مریم حسنی
    تنش خشکی هنوز عمده ترین محدودیت در تولید محصولات زراعی است. شناخت مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی مقاومت به خشکی در بهبود مشکلات ایجاد شده تحت شرایط خشکی از اهمیت زیادی برخوردار می باشد در حقیقت روابط ژنتیکی هر یک از این فرایندها و ارتباط دقیق آنها با میزان عملکرد دانه گیاه مهم و ناشناخته است. از طرفی وراثت پذیری عملکرد دانه تحت شرایط آبی کاهش می یابد. اصلاح عملکرد ارقام متحمل به خشکی براساس اصلاح اجزای مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه به عنوان یک راه حل مهم پیشنهاد شده است. این تحقیق به منظور بررسی تاثیر تنش خشکی بر خصوصیات فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی کلزا صورت پذیرفت.
    کلید واژگان: کلزا, فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی, تنش خشکی}
  • پروین عابدی، معصومه جعفرزاده *، زهرا عباسپور، پری بسطامی، محمدحسین حقیقی زاده، مریم حسنی
    مقدمه
    سلامت جامعه در گرو تامین نیازهای بهداشتی، فرهنگی و اقتصادی زنان است. یائسگی بخشی از زندگی زنان است که در بهداشت باروری اهمیت ویژه ای دارد و برنامه آموزشی مناسب به منظور بهبود رضایت جنسی ایشان ضروری است، لذا مطالعه حاضر با هدف مقایسه تاثیر آموزش فردی و گروهی بر رضایت جنسی زنان یائسه انجام شد.
    روش کار
    این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی شده در سال 94-1393 بر روی 60 زن یائسه در شهرستان اندیمشک انجام شد. افراد در دو گروه 30 نفره آموزش فردی و گروهی قرار گرفتند. برنامه آموزشی فردی به صورت 4 جلسه آموزش 60 دقیقه ای (هفته ای یک بار) به صورت فردی و برنامه آموزش گروهی در قالب 4 جلسه آموزش یک ساعته (هفته ای یک بار) در گروه های 10 نفره به مدت یک ماه اجرا شد. هر دو گروه، 1 و 4 هفته بعد از اتمام آموزش، پرسشنامه رضایت جنسی را تکمیل کردند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS (نسخه 21) و آزمون های تی مستقل، من ویتنی، آزمون طرح های تکراری، فریدمن و آزمون کای دو انجام شد. میزان p کمتر از 05/0 معنی دار در نظر گرفته شد.
    یافته ها
    میانگین نمره رضایت جنسی، 4 هفته پس از آموزش در دو گروه زنان با آموزش گروهی و فردی تفاوت آماری معنی داری پیدا کرده بود (05/0p<). میانگین نمره رضایت جنسی در زنان دریافت کننده آموزش گروهی از گروه آموزش فردی بیشتر بود.
    نتیجه گیری
    با توجه به این که افزایش رضایت جنسی در آموزش گروهی نسبت به آموزش فردی بارزتر بود، توصیه می شود جهت ارتقاء کیفیت زندگی جنسی زنان در دوره یائسگی، از روش آموزش های گروهی استفاده شود.
    کلید واژگان: آموزش جنسی, رضایت جنسی, یائسگی}
    Parvin Abedi, Masoumeh Jafarzadeh *, Zahra Abbaspoor, Pari Bastami, Mohammad Hosein Haghighizadeh, Maryam Hassani
    Introduction
    Society health is dependent on providing women’s health, economic and cultural needs. Menopause is a women’s period of life which has a particular importance in reproductive health and appropriate educational program is needed to improve their sexual satisfaction. Therefore this study was performed with aim compare the effect of individual and group education on sexual satisfaction in postmenopausal women.
    Methods
    This randomized clinical trial was performed on 60 postmenopausal women in Andimeshk from 2014-2014. The subjects were placed in 2 groups with 30 members as individual and group education. Individual education program was implemented in 4 educational sessions for 60 minutes (once a week) as individually and group education program in 4 educational sessions for an hour (once a week) in 10 members groups for a month. Sexual satisfaction questionnaire was completed by both groups, one and four weeks after the end of the educations. Data were analyzed by SPSS software (version 21), using independent t-Test, Mann-Whitney Test, Repeated measures analysis, Friedman Test and Chi-square test. P
    Results
    4 weeks after intervention, the mean score of sexual satisfaction was significantly different in the women of group and individual education (p
    Conclusion
    With regard to the increase of sexual satisfaction in group education compared to individual education, it is recommended that group education method be used for improving the women’s quality of sexual life in menopausal period.
    Keywords: menopause, Sexual education, Sexual satisfaction}
  • یاسر محمودی مورد راز، رضا چمن، سید علی اصغر ملک حسینی، اصغر شریفی، سید عبدالمجید خسروانی، محمد طاهر رضا نژاد، مریم حسنی، رضا محمدی، سید سجاد خرم روز
    زمینه و هدف
    با توجه به نقش مهم ناقلین بینی استافیلوکوکوس اورئوس در بیمارستان ها در انتقال باکتری به سایر پرسنل و بیماران،. از این رو هدف از این مطالعه بررسی فراوانی نسبی ناقلین بینی، تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و ژنوتایپینگ استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از پرسنل بیمارستان شهید بهشتی یاسوج با روش agr تایپینگ بود.
    روش بررسی
    در این مطالعه مقطعی- توصیفی تعداد 347 نمونه از بینی پرسنل بیمارستان شهید بهشتی یاسوج جهت شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس جمع آوری شد. برای تعیین سویه های مقاوم به متی سیلین از دیسک سفوکسیتین و تکثیر ژن mecAاستفاده شد. الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی ایزوله ها نسبت به 15 آنتی بیوتیک و به روش دیسک آگار دیفیوژن بررسی گردید. agr تایپینگ جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس با روشMultiplex-PCR انجام شد.
    یافته ها
    تعداد 93 ایزوله (8/26 درصد) استافیلوکوکوس اورئوس از بینی پرسنل جداسازی شد که از این میان 9 ایزوله (37/5 درصد) به عنوان سویه های مقاوم به متی سیلین شناسایی گردید. گروه های agrI (9/40 درصد) و agrIII (9/40 درصد) گروه های غالب بودند. تمام ایزوله ها به پنی سیلین (100 درصد) مقاوم بودند. مقاومت به اریترومایسین (9/12 درصد) و کوتریموکسازول (38/5 درصد) بود. غالب ایزوله ها نسبت به سایر آنتی بیوتیک ها حساس بودند.
    نتیجه گیری
    با توجه به پایین بودن میزان مقاومت استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده، به نظر می رسد که حذف وضعیت ناقلین در این افراد امکان پذیر است. همچنین استافیلوکوکوس ارئوس دارای گروه های agrI و agrIII در کلونیزاسیون باکتری در بینی افراد نسبت به سایر گروه های agr دخالت بیشتری دارند.
    کلید واژگان: استافیلوکوکوس اورئوس, ناقلین بینی, agr typing, حساسیت آنتی بیوتیکی}
    Y. Mahmoudi Mourderaz, R. Chaman, Aa Malekhosseini, A. Sharifi, Sa Khosravani, M. Taher Rezanejad, M. Hassani, R. Mohammadi, Ss Khoramrooz
    Background And Objective
    Based on the important role of nasal carriers of Staphylococcus aureus in hospital settings and their importance in the transmission of bacterium to patients and other personnel, the aim of the present study was to determine the frequency of nasal carriers, antibiotic resistance patterns and genotyping of S. aureus isolated from personnel of Shahid Beheshti hospital in Yasuj city (Iran) using the agr typing method.
    Materials And Methods
    In this cross-sectional study, a total of 347 nasal samples were collected from the healthcare workers of Shahid Beheshti Hospital in order to identify S. aureus. Cefoxitin containing disks and detection of the mecA gene were used for the identification of methicillin resistant isolates. The antimicrobial susceptibility patterns of isolates were tested against 15 different antibiotics using the Disc Agar Diffusion method. The Multiplex-PCR method was used for the agr typing of S. aureus isolates.
    Results
    Ninety-three (26.8%) of personnel were nasal carriers of S. aureus, among them 9 isolates were identified as MRSA. Among agr groups, agrI (40.9%) and agrIII (40.9%) were the prominent genotypes. All of the isolates (100%) were resistant to Penicillin. The resistance rate to erythromycin and co-trimoxazole were 12.9% and 5.38% respectively. Most of the isolates were sensitive to other antibiotics.
    Conclusion
    Based on the low resistance rate of S. aureus, it appears that the eradication of nasal carrier states could be possible. S. aureus agr types I and III have an important role in nasal colonization in comparison to other agr types.
    Keywords: Staphylococcus aureus, Nasal carrier, Agr type, Antibiotic resistance}
  • اشرف قیاسی، مریم حسنی، لیلا ملا احمدی، مژگان هاشم زاده، آرزو حاصلی*
    مقدمه
    تسکین درد زایمان همواره به عنوان یکی از مهم ترین موضوعات علم مامایی مطرح بوده است. امروزه روش های غیر دارویی تسکین درد از جمله آروماتراپی به دلیل اثرات جانبی کم، مورد توجه می باشند. مطالعه حاضر با هدف مروری بر مطالعات انجام شده در زمینه تاثیر آروماتراپی بر تسکین درد زایمان انجام شد.
    روش کار
    در این مطالعه مروری پایگاه های اطلاعاتی SID، Iranmedex، Magiran، IranDoc،Cochrane Library، PubMed/ MEDLINE، Scopus و Google Scholarبا استفاده از کلید واژه های رایحه درمانی، آروماتراپی، درد زایمان و کارآزمایی بالینی تا 9 نوامبر 2016 جستجو شدند. از نظر زبان، جستجو محدود به مقالات منتشر شده به زبان فارسی و انگلیسی شد. کیفیت مقالات با استفاده از ابزار «»Risk of bias کوکران بررسی شد. نتایج به صورت کیفی گزارش شدند.
    یافته ها
    از بین 456 مقاله یافت شده در جستجوی اولیه، 24 کارآزمایی بالینی (3414 مشارکت کننده) برای مرور ساختار یافته انتخاب شد. مطالعات در کشورهای ایران، هند، مصر، کره، ایتالیا و نیوزلند انجام شده بودند. اسانس استفاده شده در 11 مقاله اسطوخودوس، 6 مقاله گل سرخ، 3 مقاله مریم گلی، 3 مقاله شمعدانی، 3 مقاله گل یاس،2 مقاله بابونه، 2 مقاله نعناع فلفلی، 1 مقاله بهارنارنج، 1 مقاله نارنگی، 1 مقاله پرتقال، 1 مقاله میخک، 1 مقاله زنجبیل، 1 مقاله علف لیمو و 1 مقاله کندر بود. اکثر مطالعات موید اثربخشی مثبت آروماتراپی بر تسکین درد زایمان بودند.
    نتیجه گیری
    شواهد موجود نشان می دهد آروماتراپی می تواند یک روش موثر در تسکین درد زایمان باشد، اما انجام مطالعات بیشتر با متدولوژی قوی جهت دستیابی به شواهد دقیق تر ضرورت دارد.
    کلید واژگان: آروماتراپی, درد زایمان, کارآزمایی بالینی, مرور سیستماتیک}
    Ashraf Ghiasi, Maryam Hasani, Leila Mollaahmadi, Mozhgan Hashemzadeh, Arezoo Haseli *
    Introduction
    Alleviating labor pain has always been one of the most important issues in midwifery practice. Nowadays, non-pharmacological pain relief methods such as aromatherapy are considered due to low side effects. This study was performed with aim to review the studies which evaluated the effect of aromatherapy on relief of labor pain.
    Methods
    In this review study, electronic databases including: SID, Iranmedex, Magiran, IranDoc, Cochrane Library, MEDLINE/PubMed, Scopus and Google Scholar were searched with the keywords of aromatherapy, labor pain and clinical trial up to November 9, 2016. Search was limited based on English or/and Persian articles. The quality of studies was assessed using the Cochrane "risk of bias" tool. The results were reported qualitatively.
    Results
    Of 456 articles which were found in the initial search, 24 randomized trials (3414 participants) were selected for systematic review. The studies were conducted in Iran, India, Egypt, Korea, Italy and New Zealand. The used essence were lavender in 11 articles, rose in 6 articles, common sage in 3 articles, geranium in 3 articles, jasmine in 3 articles, chamomile in 2 articles, peppermint in 2 articles, bitter orange in 1 article, mandarin in 1 article, orange in 1 article, pink in 1 article, ginger in 1 article, lemongrass in 1 article and frankincense in 1 article. Most of the studies showed the positive effects of aromatherapy on labor pain relief.
    Conclusion
    Available data demonstrate that aromatherapy can be an effective intervention for alleviation of labor pain, but more studies with strong methodology are needed to achieve more rigorous evidence.
    Keywords: Aromatherapy, clinical trial, Labor pain, Systematic review}
نمایش عناوین بیشتر...
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال