به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب mohammadhassan eskandari

  • محمدمهدی شاه محمدپور عسکری*، محمدحسن اسکندری، امید صفری

    در سال های اخیر گزارش های متعددی در مورد استفاده از منابع مختلف پروتئین از جمله استفاده از پروتئین گیاهی، محصولات جانبی آبزیان، طیور و سایر حیوانات، دانه حبوبات، گیاهان دانه روغنی و... در جیره غذایی آبزیان ارائه شده است. یکی از اشکالات منابع پروتئین گیاهی داشتن مواد ضد تغذیه ای است. بنابراین، به نظر می رسد که استفاده از منابع پروتئین حیوانی نتایج مطلوب تری را به دنبال داشته باشد. پودر ماهی و کنجاله سویا از رایج ترین منابع پروتئینی مورد استفاده در خوراک ماهیان هستند درحالی که استفاده از آنها باعث مشکلات زیست محیطی، اقتصادی و تولیدی می شود. همواره از غذای زنده به عنوان یک مکمل غذایی برای افزایش رشد و بقاء آبزیان به خصوص در دوران اولیه رشد مذکور است. استفاده از حشرات و لارو آنها مانند کرم میلورم (T. molitor) می تواند منبع جایگزین جالب پروتئین باشد که به عنوان منابع خوراکی جدید برای آبزیان مطرح است. این کرم ها دارای ترکیباتی نظیر آمینواسیدهای متیونین، سیستئین، فنیلآلانین و تیروزین هستند که اهمیت خاصی در غذای حیوانات دارند. علاوه براین، کرم میلورم حاوی اسیدهای چرب بلند زنجیره، محتوای مواد معدنی و ویتامین ها به ویژه نیاسین بوده که باعث شده است تا تحت عنوان افزودنی به غذای حیوانات و از جمله ماهیان زینتی به شمار آید.

    کلید واژگان: منابع پروتئین, پروتئین گیاهی, پروتئین حیوانی, مشکلات زیست محیطی, منبع جایگزین}
    MohammadMehdi Shah Mohamadpour Askari*, MohammadHassan Eskandari, Omid Safari

    In recent years, there have been numerous reports on the use of various sources of protein, including the use of plant protein, aquatic by-products, poultry and other animals, legumes, oilseeds, etc. in the aquatic diet. One of the drawbacks of plant protein sources is the Anti-nutritional substances. Therefore, it seems that the use of animal protein sources will lead to more favorable results. Fish meal and soybean meal are the most common sources of protein used in fish feed, while their use causes environmental, economic and production problems. Live food has always been mentioned as a dietary supplement to increase the growth and survival of aquatic animals, especially in the early stages of growth. The use of insects and their larvae, such as T. molitor worms, can be an interesting alternative source of protein, which is considered as a new food source for aquatic animals. These worms contain compounds such as the amino acids methionine, cysteine, phenylalanine and tyrosine, which are of particular importance in animal feed. In addition, Mealworm contains long-chain fatty acids, minerals and vitamins, especially niacin, which makes it an additive in animal feed.

    Keywords: Sources of Protein, plant protein, animal protein, environmental problems, alternative}
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال