دکتر محمد محسن زاده
استاد بهداشت مواد غذایی، گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
گرایش‌های تخصصی:
میکروبیولوژی مواد غذایی
بیوتکنولوژی مواد غذایی
بهداشت مواد غذایی
Food hygiene
Food microbiology
Food biotechnology
| مقالات مصوب 18 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 2 | نویسنده مسئول 16 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 18 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
Identification of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in poultry meat portions using Multiplex PCR
Minoo Jafarzadeh, Niloofar Meamar, Mohammad Mohsenzadeh*, Jamshid Razmyar
Journal of Poultry Sciences and Avian Diseases, Autumn 2023 -
Fabrication and characterization of PVA/WPI nanofibers containing probiotics using electrospinning technique
Zahra Panahi, Mohammad Mohsenzadeh *, Maryam Hashemi
Nanomedicine Journal, Summer 2023 -
بررسی زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ریزپوشانی شده در امولسیون دوگانه با صمغ فارسی در طول ذخیره سازی و شرایط شبیه سازدستگاه گوارش
خزر پورعلی رشتی نژاد، محمد محسن زاده*، محمد مالکی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین 1402 -
بررسی اثر ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی پوشش خوراکی دولایه ژلاتین-کیتوزان حاوی نانوامولسیون اسانس برازمبل روی کنترل رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده به فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
کتایون احمدی، محمد محسن زاده*
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1401 -
بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی و فیلم خوراکی کیتوزان حاوی نانوامولسیون اسانس زیره سیاه(Bunium persicum) و عصاره گیاه ملیس (Melissa officinalis L.) علیه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده به گوشت شتر
مهدی ابراهیمیان، محمد محسن زاده*
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1401 -
بررسی اثر پوشش خوراکی ژلاتین پای مرغ-عصاره پوست سبز گردو بر کیفیت و زمان نگهداری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در دمای یخچال
نسرین افشار، ناصر صداقت*، محمد محسن زاده
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1401 -
بررسی ترکیب شیمیایی ، خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی نانوامولسیون اسانس برازمبل (Perovskia abrotanoides) علیه پاتوژن های غذایی
کتایون احمدی، محمد محسن زاده*، زهرا پناهی، رویا رضائیان دلویی
مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور، بهار 1401 -
Histological and stereological approaches for detection of tissues and fraud in some meat products
Nasser Darban Maghami, Abolghasem Nabipour *, Mohammad Mohsenzadeh, Maryam Torabi
Veterinary Research Forum, Winter 2022 -
Physicochemical, antioxidant, antibacterial and antibiofilm activity of Carum copticum essential oil nanoemulsion on Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes
AlaaEddin Dabowl, Mohammad Mohsenzadeh *
Veterinary Research Forum, Autumn 2021 -
Molecular Isolation, Probiotic Property, and Bacteriocin Production of Enterococcus faecium (TM81) and Lactobacillus curvatus (TM51) with Anti-Listerial Activity in Native Dairy Products of Iran
Tannaz Mirhadi Zadi, Mohammad Mohsenzadeh, MohammadMahdi Ghahramani Seno
Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Jul-Aug 2021
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R456899
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.