به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « dates » در نشریات گروه « علوم انسانی »

  • محمدمهیار میرزاده*، علی جلائیان اکبرنیا

    خرما در سبد غذایی جایگاهی ویژه دارد. در میان آنچه از امام رضا علیه السلام رسیده به روایاتی درباره خرما و سفارش به خوردن آن برمی خوریم که نشان از جایگاه ویژه خرما در رژیم غذایی حضرت و دیگر ائمه علیهم السلام دارد. در میان این روایات توصیه به خوردن نوعی خاص از خرما در بازه زمانی و به سبکی ویژه به چشم می خورد که نشان از استفاده دارویی از خرما نیز دارد. در علوم روز نیز به خوردن خرما اشاره شده و گاه به همان ویژگی هایی که در روایات نقل شده، آمده است. این نوشته با مطالعه ای کتابخانه ای و مقایسه ای و مطالعه ای فراپژوهشی نسبت به مقالات بین المللی درباره خرما، به بررسی جایگاه خرما در سبد غذایی از نظر امام رضا علیه السلام و علوم روز پرداخته است و به نقش آن در پیشگیری و درمان بیماری ها اشاره کرده و به این نتیجه دست یافته که خرما می تواند در سلامت و تندرستی انسان تاثیر بسیار زیاد بگذارد و به همین جهت از برخی بیماری ها چون سرطان جلوگیری کند و برخی از بیماری ها را درمان نماید.

    کلید واژگان: امام رضا علیه السلام, خرما, خرمای برنی, سلامتی, تغذیه, درمان}
    Mohammdmahyar Mirzadeh *, Ali Jalaian Akbarnia

    Dates have a special place in the food basket. Among what came down from Imam Reza, peace be upon him, we come across narrations about dates and the order to eat them, which shows the special place of dates in the diet of the Imam and other Imams, peace be upon him. Among these narrations, there is a recommendation to eat a specific type of date in a specific time period and in a special style, which also indicates the medicinal use of dates. In today's sciences, eating dates is also mentioned, and sometimes the same features that are mentioned in hadiths are mentioned.With a library and comparative study and a meta-research study of international articles about dates, this article has investigated the place of dates in the food basket according to Imam Reza (peace be upon him) and modern science, and pointed out its role in the prevention and treatment of diseases and this The result obtained is that dates can have a great impact on human health and well-being, and therefore can prevent some diseases such as cancer and treat some diseases.

    Keywords: Imam Reza (Peace Be Upon Him), Dates, Berani Dates, Health, Nutrition, Treatment}
  • مظهر ادوای*، مصطفی ابراهیمی

    معیشت، تغذیه و شیوه گردآوری غذا توسط مردم در گذشته، بخشی از مطالعات حوزه تاریخ اجتماعی به شمار می رود. با پژوهش در این موضوعات می توان با مواد غذایی و چگونگی تهیه، تولید، نگهداری و مصرف آن ها در گذشته آشنا شد. در این نوشتار، به نقش خرما در زندگی روزانه مردم روستای شلدان در جنوب استان فارس، طی سال های 1300 تا 1357ش پرداخته شده است. خرما در این روستا، از راه های مختلفی تهیه می شد و در کنار نان، خوراک اصلی مردم شلدان را تشکیل می داد. افزون بر این، خرما استفاده طبی نیز داشت، جایگزین مناسبی برای شکر بود و از آن محصولات و غذاهای مختلفی تهیه می شد که برخی از آن ها هنوز هم مورد توجه است. این پژوهش با روش توصیفی - تحلیلی در پی پاسخ به این سوال است که خرما به عنوان یکی از مولفه های فرهنگ مادی چه نقشی در شکل دادن، هویت بخشیدن و استمرار یافتن زندگی روزانه مردم روستای شلدان در فاصله سال های 1300 تا 1357ش داشته است؟ از آن جا که در منابع تاریخی راجع به پیشینه این روستا و مکان های پیرامون آن اطلاعات زیادی وجود ندارد، تکیه اصلی این پژوهش بر تاریخ شفاهی از طریق مصاحبه با شماری از معمرین و اسناد محلی حسینیه روستا بوده است. نتایج پژوهش نشان می دهد که خرما به عنوان یک عنصر مادی و یکی از مولفه های مهم فرهنگ مادی و فرهنگ دینی مردم شلدان، نقش بی بدیلی در شکل دادن و تنظیم روابط اجتماعی در زیست جهان مادی و معنوی و متعاقب آن در زندگی روزانه آن ها داشته است.

    کلید واژگان: تاریخ اجتماعی, خرما, هویت, فرهنگ مادی, زندگی روزانهروستای شلدان}
    Mazhar Advay *, Mustafa Ebrahimi

    Livelihood, nutrition, and the way collect food in past by people, is part of the study of social history.By researching on these topics, we can get acquainted with food, how it is prepared, produced, stored and consumed in the past. In this article, the role of dates in the daily life of the people of Shaldan village in the south of Fars province,during the years 1921to1978 has been discussed. Dates in this village were prepared in different ways and along with bread, they were the main food of the people of Shaldan. In addition,dates were used medicinally, also it was a good substitute for sugar, from it various products and foods were prepared, some of which are still interest. This research has been done by descriptive-analytical method and seeks to answer this question: what is the role of dates as one of the components of material culture in shaping, identifying and continuing the daily life of the people of Shaldan village between 1300and1357AD?Since there is not much information in the historical sources about the history of this village and the surrounding places,the main reliance of this study was on oral history through interviews with a number of local architects and documents of village Hosseiniyah. The results show that dates as a material element and one of the important components of material culture and religious culture of Shaldan people,has played an irreplaceable role in shaping and regulating social relations in the material and spiritual world and consequently in their daily lives.

    Keywords: social history, dates, identity, material culture, daily lifeShaldanvillage}
  • باقر کرد، الیاس خاشی
    در رویکردهای مربوط به تحولات اقتصادی و صنعتی در انتهای قرن بیستم تغییرات اساسی و عمیقی رخ داده و توسعه صنعتی مبتنی بر خوشه ها، به عنوان یک استراتژی نوین مورد توجه برنامه ریزان و سیاست گذاران کشورهای صنعتی و در حال توسعه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش شناسایی و اولویت بندی عوامل ایجاد خوشه صنعتی خرمای سراوان است. این پژوهش از نوع کاربردی و به روش کمی و به شکل توصیفی- پیمایشی در منطقه سراوان انجام شده است. نمونه گیری به روش قضاوتی است و جامعه آماری این پژوهش 56 نفر از خبرگان (شامل استادان و کارشناسان) خوشه صنعتی خرمای سراوان هستند. برای شناسایی عوامل ایجاد خوشه از مطالعات کتابخانه ای و روش دلفی با همیاری گروه خبره و برای تعدیل عوامل از تجزیه و تحلیل آماری با کمک نرم افزار spss19 استفاده شد. چون بعضی عوامل با یکدیگر وابستگی داشتند، با استفاده از تکنیک فرایند تحلیل شبکه ای به بررسی اهمیت نسبی این عوامل پرداخته شد و با کمک نرم افزار سوپردسیژن اولویت بندی این عوامل صورت گرفت. نتایج نشان داد مولفه های تمرکز جغرافیایی و ارتباطات بین بنگاه ها بیشترین و کمترین عوامل ایجاد خوشه صنعتی خرمای این منطقه هستند.
    کلید واژگان: ایجاد خوشه صنعتی, خوشه صنعتی, روش دلفی, سراوان, فرایند تحلیل شبکه ای}
    Baqer Kord, Elyas Khashi
    Approaches to economic and industrial developments changed enormously in late twentieth century. And cluster-based industrial development attracted the attention of planners and policy makers from developing and industrialized countries as a new strategy. The purpose of this study was to identify and prioritize the factors affecting the creation of Saravan Dates industrial cluster. This is an applied quantitative study and was conducted by a descriptive survey in Saravan region. Judgment sampling was used and the statistical population was 56 experts of Saravan dates industrial clusters. To identify the factors that created the cluster، library studies and a structured interview (Delphi method) were used with the assistance group of experts and to mitigate the factors، we used the software spss19. And because certain factors were interdependent with each other، the technique of network analysis was used to examine the relative importance of these factors and then they were prioritized using Super Decisions software. The results showed that geographic focus and communication between the entities were the most and the least influential factors on the creation of dates industrial cluster in this region.
    Keywords: analytic network process, dates, Delphi, industrial cluster}
  • شهریار نصابیان، سید جواد قریشی ابهری، مونا آشتیانی

    برای اینکه در فرایند جهانی شدن اقتصاد بتوانیم سهم معقولی را به خود اختصاص داده و با گذشت زمان جایگاه خود را بهبود بخشیم باید مزیت های بالفعل کشور را شناسایی کرده تا در صحنه تجارت جهانی مزیت های مطلوب تری را کسب نماییم.بر همین اساس،در این پژوهش به بررسی وجود یا نبود وجود مزیت نسبی صادرات خرمای ایران و چهارده کشور دیگر(تونس،امارات متحده عربی،عربستان،پاکستان،فلسطین اشغالی،الجزایر ،عراق،عمان،مصر،فرانسه،مکزیک،آمریکا،هلند و آلمان) که به طور پیوسته در سالهای 1995(همزمان با شروع فعالیت سازمان تجارت جهانی) تا 2007،جز برترین صادرکنندگان خرمای جهان بودهاندفمی پردازیم.همچنین روند تغییرات مزیت نسبی صادراتی خرما و جایگاه و درجه رقابتی (مزیت نسبی(این پانزده کشور در دوره 1995-2007 را مورد بررسی قرار می دهیم.بدین منظور با بهره گیری از آمار سایت سازمان خواربار جهانی (F.A.O.) به محاسبه شاخصهای مزیت نسبی آشکار شده متقارن RSCA و کای دوX پرداخته ایم.نتایج این پژوهش نشان میدهد که با وجود شرایط و موقعیت خوب ایران در زمینه زیر کشت و تولید خرما در جهان،روند شاخص مزیت نسبی آشکار متقارن برای این کشور در طول دوره مورد بررسی با نوسان همراه بوده و تنها در چند سال اخر مطالعه به ثبات نسبی در این زمینه رسیده است،که در این خصوص باید توجه بیشتری شده و اقدامات اساسی صورت گیرد.

    کلید واژگان: مزیت نسبی صادرات, خرما, ایران, کشورهای جهان}
    Shahriar Nessabian, Javad Ghoreyshi Abhari, Mona Ashtiani

    In order to allocate a good share in the process of globalization of economy to our country, and promote it, we have to identify our potential advantages to gain better advantages in the stage of world trade. This survey studied the existence or non-existence of the Comparative Advantage of Iran and fourteen date exporting countries such as Tunisia, United Arab Emirates, Saudi Arabia, Pakistan, Palestine, Algeria, Iraq, Oman, Egypt, France, Mexico, United States of America, Netherlands and Germany which were the supreme date exporting countries of the world respectively from 1995(coincident with the beginning of WTO's activities) to 2007.Additionally, the trend of variations of date exporting comparative advantage, the place and competitive grade (comparative advantage) of these fifteen countries in1995–2007are studied.Thus, by using F.A.O. data, in this survey RSCA, χ2indexes have been estimated. The results showed that inspite of the favorable situation of Iran in world palm production, a fluctuation has been observed in RSCA during the period of the present study, and it was stabled only in the last few years of this period. Attention should be paid to this issue and fundamental actions should be undertaken.

    Keywords: Exporting Relative Advantage, Dates, Iran, The Countries of the World}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال