به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « amino acid » در نشریات گروه « پزشکی »

  • شادی جوکار، محمدحسین مرحمتی زاده*، غلامحسین محبی، عمار مریم آبادی
    زمینه

    اثرات زیست پزشکی و نوتراسیتیکال جلبک سبز کاهوی دریایی، با نام علمی (Ulva lactuca) در منابع علمی، به خوبی شناخته شده است. با توجه به اثرات غذا- دارویی این زیستمند دریایی و از طرفی وفور این جلبک در سواحل بوشهر، لذا از اهداف این مطالعه بررسی برخی خصوصیات فیتوشیمیایی، نوتراسیتیکال، آنتی اکسیدانی و ترکیبات شیمیایی کاهوی دریایی به دست آمده از سواحل خلیج فارس (بوشهر، ایران) در جهت یافتن ترکیبات مفید بود.

    مواد و روش ها

    پس از جمع آوری نمونه ها و آماده سازی آن ها، برخی خصوصیات فیتوشیمیایی، پروفایل اسیدهای چرب، پروفایل اسیدهای آمینه، متابولیت های ثانویه و فعالیت آنتی اکسیدانی به ترتیب با روش های استاندارد AOAC به شماره های 90-86 Cd و 3-25 Cd، کروماتوگرافی گازی- دتکتور یونش شعله (GC-FID)، کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (HPLC)، کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی (GC-MS) و روش مهاری رادیکال آزاد (DPPH) مورد بررسی قرار گرفتند.

    یافته ها

    آنالیز اسیدهای چرب، تعداد 17 اسید چرب با مقادیر مناسبی از امگا 3، 6 و 9 و آنالیز اسیدهای آمینه، تعداد 19 اسید آمینه با مقادیر قابل ملاحظه ای از اسیدهای آمینه ضروری (37 درصد) را نشان دادند. همچنین، نتایج GC-MS، تعداد 31 متابولیت ثانویه با گروه های عاملی و هسته های متفاوت را شناسایی نمود. کاهوی دریایی، در غلظت های مختلف، فعالیت های آنتی اکسیدانی بالاتری را نسبت به استاندارد اسکوربیک اسید نشان داد.

    نتیجه گیری

    بر اساس نتایج، کاهوی دریایی خلیج فارس، دارای ترکیبات تغذیه ای، متابولیت اولیه و ثانویه مفیدی با اثرات غذا-دارویی و زیست-پزشکی قابل ملاحظه ای می باشد. همچنین، این زیستمند دریایی، منبع غنی از ترکیبات زیست فعالی نظیر فنولی، آلکالوئیدی، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع می باشد.

    کلید واژگان: اسید آمینه, اسید چرب, آنتی اکسیدان, جلبک, متابولیت های ثانویه}
    Shadi Jokar, Mohammdhossein Marhamatizadeh*, Gholamhossein Mohebbi, Ammar Maryamabadi
    Background

    The biomedical and nutraceutical effects of sea lettuce, scientifically known as Ulva lactu-ca, are well known in scientific literature. Considering the nutraceutical effects of this marine organism and the abundance of this algae on Bushehr coasts, one of the objectives of this study was to investigate some phytochemical, nutraceutical, and antioxidant properties and the chemical components of sea let-tuce obtained from the Persian Gulf coasts (Bushehr, Iran).

    Materials and Methods

    After sample collection and preparation, some phytochemical properties, includ-ing the fatty acid profile, amino acid profile, secondary metabolites, and antioxidant activity were respec-tively determined using standard AOAC methods to Cd 86-90 and Cd 3-25, gas chromatography flame ionization detector (GC-FID), high performance liquid chromatography (HPLC), gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and free radical scavenging (DPPH) methods.

    Results

    The analysis of fatty acids revealed 17 types of fatty acids consisting of significant amounts of Omega 3, 6, and 9, while the amino acid analysis revealed 19 types of amino acids containing significant amounts of essential amino acids (37%). Additionally, the GC-MS results identified 31 secondary metab-olites with different functional groups and nuclei. Sea lettuce showed higher antioxidant activity than the ascorbic acid standard at different concentrations.

    Conclusion

    According to the results, Persian Gulf Sea lettuce contains nutritional compounds and useful primary and secondary metabolites with nutraceutical and biomedical effects for use as a food supple-ment. This marine organism is also a rich source of many bioactive compounds such as phenolics, alka-loids, amino acids, and saturated and unsaturated fatty acids.

    Keywords: Amino Acid, Fatty Acids, Antioxidant, Algae, Secondary Metabolites}
  • Maliheh Kadivar, Razieh Sangsari, Mohammad Reza Zarkesh, MahmoudReza Ashrafi, Shirin Shamel *, Kayvan Mirnia, Maryam Saeedi, Parastoo Rosmati
    Background

    Altered concentrations of cerebrospinal fluid (CSF) and blood amino acids may be related to epilepsy or the severity of the seizure. In the present study, we assessed the concentrations of amino acids in CSF and plasma in neonates with refractory seizures.

    Methods

    In this prospective cohort study, 27 neonates aged 1 to 56 days with refractory seizures were included. Blood and CSF samples were collected from each neonate within 24 hours after receiving 2nd antiseizure medications. All plasma and CSF samples were sent to the laboratory to measure amino acid concentrations. The associations between CSF and plasma amino acid levels with different variables were evaluated.

    Results

    Except for leucine (P=0.15) and isoleucine (P=0.07), the levels of all amino acids were significantly higher in plasma than CSF. Significant associations were observed between types of seizure and plasma citrulline (P=0.008) and leucine concentrations (P=0.04). The mean of CSF glutamic acid was also statistically different among neonates with different EEG results (P=0.02).

    Conclusion

    Our findings indicate that several plasma and CSF amino acids could be candidate biomarkers for neonatal refractory seizures. Further studies with larger sample size are to confirm our findings.

    Keywords: Amino acid, Cerebrospinal fluid, Plasma, Seizure}
  • ویلدا فادیلا، ماردیاستوتی اچ. وحید، فادیله فادیله، رایک سیاهنیار، انینگ کریسنوهونی، اندی یاسمون*
    زمینه و اهداف

      بزرگترین مشکل در مدیریت بیماران مبتلا به عفونت هلیکوباکتر پیلوری مقاومت به داروی آنتی بیوتیک خط اول مترونیدازول است. چندین مکانیسم زمینه ساز مقاومت هلیکوباکتر پیلوری در برابر مترونیدازول است و یکی از آنها جهش در ژن rdxA است که پروتئین نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات (NADPH) را کد می کند. بنابراین، ما ژن rdxA تکثیر شده با PCR از بیوپسی های پارافین معده را مشخص کردیم.

    مواد و روش کار

      این یک مطالعه اکتشافی با استفاده از 34 نمونه بیوپسی پارافین معده است که هلیکوباکتر پیلوری مثبت بودند در یک روش Real-time PCR. برای تجزیه و تحلیل ژن rdxA، ما PCR تودرتوی یک قطعه ژن را انجام دادیم و به دنبال آن توالی یابی DNA برای تجزیه و تحلیل تغییرات اسید آمینه و تجزیه و تحلیل ساختار پروتئین انجام شد.

    یافته ها

      از 34 نمونه بیوپسی پارافینی مثبت هلیکوباکتر پیلوری، 5 مورد برای قطعه ژن rdxA مثبت بود. تجزیه و تحلیل تغییر اسید آمینه نشان داد که پروتئین NADPH دارای جایگزینی، درج، تغییر قاب و کدون های توقف زودرس است. دو درج اسید آمینه جدید پیدا شد. تجزیه و تحلیل ساختار پروتئین نشان داد که پروتئین NADPH با جایگزینی دارای تغییرات اسید آمینه است و 2 پاکت برای سایت های فعال تشکیل می دهد. پروتئین NAPDH با جایگزینی و 2 درج جدید از دست دادن یک جیب را نشان داد.

    نتیجه گیری

      مطالعه حاضر در مورد تجزیه و تحلیل ژنتیکی ژن rdxA گزارش می دهد که تنوع توالی DNA را نشان می دهد. دو درج اسید آمینه در ژن NADPH یک یافته منحصر به فرد است و اثر آنها بر فنوتیپ مقاوم به آنتی باکتریال نیاز به بررسی در مطالعات آینده دارد.

    کلید واژگان: هلیکوباکتر پیلوری, rdxA, آمینو اسید, اینسرشن}
    Wilda Fadila, Mardiastuti H. Wahid, Fadilah Fadilah, Rike Syahniar, Ening Krisnuhoni, Andi Yasmon*
    Background and Aim

     The biggest problem in the management of patients with Helicobacter pylori infections is resistance to the first-line antibiotic drug metronidazole. Several mechanisms underlie the resistance of H. pylori to metronidazole, and one of them is mutations in the rdxA gene encoding the nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADPH) protein. Therefore, we characterized the rdxA gene amplified by PCR from gastric paraffin biopsies.

    Materials and Methods

     This is an explorative study using 34 gastric paraffin biopsies that were H. pylori positive in a real-time PCR assay. To analyze the rdxA gene, we conducted nested PCR of a gene fragment, followed by DNA sequencing to analyze amino acid changes and protein structure analysis.

    Results

     Of the 34 H. pylori-positive paraffin biopsies, 5 were positive for the rdxA gene fragment. The amino acid change analysis showed that the NADPH protein had substitutions, insertions, frameshifts, and premature stop codons. Two novel amino acid insertions were found. The protein structure analysis showed that the NADPH protein with substitutions had amino acid changes forming 2 pockets for active sites. The NAPDH protein with substitutions and the 2 novel insertions showed the loss of one pocket.

    Conclusion

     The present study reports on the genetic analysis of the rdxA gene showing DNA sequence diversity. Two amino acid insertions in the NADPH gene are a unique finding, and their effect on antibacterial-resistant phenotype needs to be investigated in future studies.

    Keywords: Helicobacter pylori, rdxA, Amino Acid, Insertion}
  • یزدان مرادی*

    در دهه های اخیر تولید غذاهای فراسودمند و غنی شده رونق یافته و در حال رشد است. برخی از موجودات دریایی از جمله ریز جلبک ها دارای ترکیبات با ارزش تغدیه ای و گاهی منحصر بفرد هستند که برای غنی سازی و یا تولید غذاهای فراسودمند کاربرد دارند. ریزجلبک ها اسپیرولینا (Spirulina) یکی از گونه هایی است که پتانسیل استفاده برای تولید اینگونه غداها را دارد. مطالعات متعدد روی اسپیرولینا نشان می دهد که این جلبک کاربردهای متعدد درمانی روی برخی از بیماری های غیرواگیر دارد. این خواص مرتبط با ویژگی های ترکیب شمیایی و ارزش تغذیه ای خاص اسپیرولینا از قبیل مواد معدنی، رنگدانه ها، اسید های چرب امگا 3، پروتئین، اسید های آمینه ضروری و انواع ویتامین ها است. پژوهش های متعددی در داخل و خارج از کشور روی غنی سازی مواد غذایی و تولید غذای فراسودمند با اسپیرولینا انجام شده است که نشان می دهد افزودن این ریزجلبک در غذاهای مصرفی روزانه بخصوص غذاهای با پایه غلات باعث افزایش ارزش تغذیه ای این غذاها از جمله افزایش مقدار مقدار آهن،کلسیم، اسیدهای چرب امگا 3، اسید های آمینه ضروری، پروتئین گردیده و علاوه برآن موجب بهبود خواص حسی، بافت و رنگ آنها شده است. این مطالعه مروری با هدف معرفی این ریزجلبک برای غنی سازی مواد غذائی و افزایش ارزش تغذیه ای غذاهای تولیدی برپایه غلات تدوین شده است.

    کلید واژگان: ریز جلبک, اسپیرولینا, غنی سازی, اسید آمینه, خواص حسی}
    Yazdan Moradi*

    In recent decades, there has been a flourishing trend in the production of highly beneficial and enriched foods. Marine organisms, including microalgae, possess nutritional value and unique compounds that can be utilized to enrich or create beneficial foods. One such microalgae species with significant potential in this regard is Spirulina. Numerous studies on Spirulina have highlighted its therapeutic benefits for various non-communicable diseases. These properties stem from the unique chemical composition and nutritional value of Spirulina, which includes minerals, pigments, omega-3 fatty acids, proenin, essential amino acids, and a variety of vitamins.Both domestic and international research has been conducted on the enrichment of food and the production of beneficial foods using Spirulina. The findings indicate that incorporating this microalgae into daily consumed foods, particularly grain-based foods, enhances their nutritional value by increasing levels of iron, calcium, omega-3 fatty acids, essential amino acids, and protein. Additionally, the inclusion of Spirulina improves the sensory properties, texture, and color of these foods.
    This review article aims to introduce Spirulina as a means to enrich food and enhance the nutritional content of grain-based foods.

    Keywords: Microalgae, Spirulina, Enrichment, Amino Acid, Sensory Properties}
  • مهشاد شیخی نارانی، اکرم وطن نژاد*، اسما خیراللهی، فرزانه ارشاد لنگرودی، سارا شکرپور، سمیرا علیزاده، آسیه صادقی
    زمینه و هدف

    دیابت شیرین یک اختلال متابولیک با گسترش جهانی است که می تواند منجر به مرگ زودرس شود. گلوکز خون بالا علامت اصلی دیابت است که در این بیماری بدن به مقدار کافی انسولین تولید نمی کند یا نمی تواند به طور موثری از آن استفاده کند. مکمل ال سرین که توسط FDA ایمن تلقی می شود می تواند هومیوستاز گلوکز را بهبود بخشد و سبب کاهش مقاومت به انسولین با روش مدل ارزیابی هموستاز (HOMA-IR) و استرس اکسیداتیو شود. هدف از این مطالعه بررسی اثرات دریافت ال سرین بر شاخص های استرس اکسیداتیو و تغییرات هیستوپاتولوژیک پانکراس موش های دیابتی بود.

    مواد و روش ها

    به منظور انجام این مطالعه تعداد 18 سر موش نر سویه c57bl/6 تهیه و به 3 گروه (کنترل، دیابتی و دیابتی تحت درمان با ال سرین) تقسیم شدند. دیابت به روش شیمیایی (استرپتوزوتوسین، تک دوز 200 میلی گرم /کیلوگرم وزن بدن) القاء شد. بعد از چهار هفته دریافت تقریبی 280 میلی گرم/ در روز/موش از ال سرین درآب آشامیدنی روزانه، موش ها آسان کشی شده و نمونه های خون و بافت پانکراس جهت بررسی پارامترهای بیوشیمیایی، استرس اکسیداتیو و تغییرات پاتولوژیک مورد استفاده قرار گرفتند.

    یافته ها

    نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف خوراکی مکمل ال سرین می تواند در موش های دیابتی به کاهش سطح قند خون کمک کرده و منجر به افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز شود (0/05>p). با این حال، کاهش در میزان مالون دی آلدهید بافت پانکراس، کلسترول و تری گلیسرید سرمی به سطح معنی داری نرسید. از طرفی بر اساس نتایج میکروسکوپی بافت پانکراس، بهبودی خفیف در تغییرات هیستوپاتولوژیک در موش های دیابتی تحت تیمار با ال سرین مشاهده شد. 

    نتیجه گیری

    این یافته ها نشان دهنده آن است که مصرف دوز تعیین شده از ال سرین احتمالا می تواند با کاهش گلوکز خون و بهبود استرس اکسیداتیو تا حدودی اثر محافظتی بر آسیب پانکراس ناشی از دیابت داشته باشد.

    کلید واژگان: دیابت, ال سرین, پانکراس, استرس اکسیداتیو, هیستوپاتولوژی, آمینواسید}
    Mahshad Sheikhi Narani, Akram Vatannejad*, Asma Kheirollahi, Farzaneh Ershad Langeroudi, Sara Shokrpoor, Samira Alizadeh, Asie Sadeghi
    Background and Aim

    Diabetes mellitus is a metabolic disorder with an increasing global prevalence that can lead to premature death. High blood glucose is the main lab. abnormality in diabetes mellitus which occurs as a consequence of disorder in pancreatic insulin secretion or function. L -Serine supplementation regarded as safe by the FDA can improve glucose homeostasis and reduce homeostasis model assessment-estimated insulin resistance (HOMA-IR) and oxidative stress. The aim of this study was to investigate the effects of L-serine intake on oxidative stress indices and histopathologic changes in the pancreas of diabetic mice.

    Materials and Methods

    In order to conduct this study, 18 c57bl/6 male mice were purchased and divided into 3 groups (control, diabetic control and diabetic mice treated by L-serine(. Diabetes induced by chemical method (streptozotocin, 200 mg/kg). After four weeks of oral administration of L-Serine (approximately 280 mg/day/mouse), animals were euthanized by guillotine and blood samples and pancreas tissues were obtained to determine biochemical parameters, oxidative stress indices and pathological changes.

    Results

    The results of this study showed that oral administration of the supplement of L-Serine in diabetic mice could help to lower blood sugar levels and could lead to increased catalase enzyme activity (P<0.05) but had no significant effect on the levels of MDA, cholesterol, and triglyceride. On the other hand, histopathological changes showed a slight reduction in diabetes-induced pancreas damage in mice treated with L-serine.

    Conclusions

    These findings showed that the supplement of L-Serine may have a protective effect against diabetes-induced pancreas damage by lowering blood sugar and improving oxidative stress status.

    Keywords: Diabetes, L-Serine, Pancreas, Oxidative stress, Histopathology, Amino acid}
  • Yousef Mortazavi, Parviz Amri, Alireza Khosravi Larijani, Katayoun Mohebbisamimi, Behnam Esbakian, Hasanali Jafarpoor *
    Background

     Nearly all cases admitted to intensive care units (ICUs) suffer from poor nutritional status. Accordingly, the type of parenteral nutrition administered can influence these patients’ health conditions.

    Objectives

     This study aimed to compare the effects of parenteral nutrition with the amino acid alone and amino acid-intralipid combination on vital signs and rate of diuresis in ICU patients.

    Methods

     This prospective cohort study was conducted over two years, from March 2021 to March 2023. Patients under intravenous nutrition with amino acid (Group A) and amino acid-intralipid (Group B) for three days (as ordered by the ICU specialist) were examined. The patients' vital signs and laboratory findings were recorded before and after the nutrition. The data were analyzed using SPSS v. 26.

    Results

     The patients were homogeneous regarding age, sex, disease history, and diagnosis (P < 0.05). After parenteral feeding, urine and blood urea nitrogen/creatinine ratio respectively increased and decreased in Group B. Moreover, the serum bilirubin level significantly decreased in Group B, and SGOT and SGPT increased in Group A. In addition, the breathing rate significantly increased in Group A after intravenous feeding (P < 0.001).

    Conclusions

     Although intravenous amino acid-intralipid nutrition increased and decreased urine and blood urea nitrogen/creatinine, respectively, the patients who received amino acid alone also experienced an increase in urine volume and respiratory rate. Therefore, intravenous amino acid nutrition alone can be cost-effective.

    Keywords: Parenteral Nutrition, Amino Acid, Intralipid, Intensive Care Units}
  • Reyhaneh Aghajani, Nushin Naderi *, Niloofar Sadeghi, Mohsen Ani, Sima Ani, MohammadHossein Nasr-Esfahani
    Objective

    Stress may have an important role in the origin and progress of depression and can impair metabolichomeostasis. The one-carbon cycle (1-CC) metabolism and amino acid (AA) profile are some of the consequencesrelated to stress. In this study, we investigated the Paroxetine treatment effect on the plasma metabolite alterationsinduced by forced swim stress-induced depression in mice.

    Materials and Methods

    In this experimental study that was carried out in 2021, thirty male NMRI mice (6-8 weeksage, 30 ± 5 g) were divided into five groups: control, sham, paroxetine treatment only (7 mg/kg BW/day), depressioninduction, and Paroxetine+depression. Mice were subjected to a forced swim test (FST) to induce depression and thenwere treated with Paroxetine, for 35 consecutive days. The swimming and immobility times were recorded during theinterventions. Then, animals were sacrificed, plasma was prepared and the concentration of 1-CC factors and twentyAAs was measured by spectrophotometry and high-performance liquid chromatography system (HPLC) techniques.Data were analyzed by SPSS, using One-Way ANOVA and Pearson Correlation, and P<0.05 was considered significant.

    Results

    Plasma concentrations of phenylalanine, glutamate, aspartate, arginine, ornithine, citrulline, threonine,histidine, and alanine were significantly reduced in the depression group in comparison with the control group.The Homocysteine (Hcy) plasma level was increased in the Paroxetine group which can be associated withhyperhomocysteinemia. Moreover, vitamin B12, phenylalanine, glutamate, ornithine, citrulline, and glycine plasmalevels were significantly reduced in the depression group after Paroxetine treatment.

    Conclusion

    This study has demonstrated an impairment in the plasma metabolites’ homeostasis in depression andnormal conditions after Paroxetine treatment, although, further studies are required.

    Keywords: Amino acid, Depression, Mice, Selective serotonin reuptake inhibitor}
  • آزاده حسین خانی*، نسیبه بلغن آبادی، ملیحه عامریان، شهرام ارسنگ، جنگ، ساناز فیاضی
    پیش زمینه و هدف

    نیاز به اسیدآمینه ها در دوران بارداری افزایش چشمگیری می یابد و دریافت میزان کافی از اسیدآمینه های مختلف می تواند از بروز پیامدهای نامطلوب بارداری در مادران باردار شده از طریق لقاح مصنوعی پیشگیری نماید. مطالعه حاضر به بررسی تاثیر آموزش تغذیه بر اسیدآمینه های دریافتی در زنان بارورشده به طریق لقاح مصنوعی پرداخته است.

    مواد و روش کار

    پژوهش حاضر یک مطالعه نیمه تجربی با مشارکت 170 نفر خانم باردار از طریق لقاح مصنوعی، مراجعه کننده به کلینیک ناباروری منتخب در شهر تهران در سال 1397 است. نمونه گیری به روش در دسترس انجام شده و تخصیص گروه های مداخله و کنترل به روش تصادفی ساده انجام شد. دو پرسشنامه شامل پرسشنامه سبک زندگی ازنظر تغذیه و عادات غذایی و پرسشنامه یادآمد خوراک 24 ساعته، قبل و بعد از مداخله آموزش تغذیه در 6 جلسه جهت گردآوری اطلاعات مورداستفاده قرار گرفت. تجزیه وتحلیل داده ها با استفاده از آمار توصیفی، مقایسه میانگین و آزمون تی به کمک نرم افزار SPSS نسخه 20 و Nutritionist4 (N4) انجام شد.

    یافته ها: 

    بر اساس یافته های این مطالعه، خانم های 19 تا 45 ساله در دو گروه موردبررسی میزان دریافتی دو اسیدآمینه تیروسین و والین تغییرات معناداری نشان دادند به طوریکه در گروه مداخله اسیدآمینه تیروسین 173 واحد افزایش (P=0.004) و در گروه کنترل اسیدآمینه والین 529 واحد کاهش (P=0.005) داشت.

    بحث و نتیجه گیری:

     به نظر می رسد مداخلات آموزشی می تواند در میزان دریافتی اسیدآمینه های مختلف تاثیرگذار باشد، لذا برای تایید یافته های این مطالعه، پیشنهاد می شود مطالعات بیشتر در این زمینه صورت گیرد.

    کلید واژگان: اسیدآمینه, آموزش, لقاح مصنوعی, تغذیه, بارداری}
    Azadeh Hosseinkhani*, Nasibeh Bolghanabadi, Malihe Amerian, Shahram Arsang-Jang, Sanaz Fayazi
    Background & Aims

    The need for amino acids increases significantly during pregnancy, and receiving sufficient amounts of different amino acids can prevent the pregnancy outcomes in the women fertilized by IVF. The present study investigated the effect of nutrition education on amino acid intake in women fertilized by IVF.

    Materials & Methods

    The present study is a quasi-experimental study with participation of 170 women fertilized by IVF, referred to the selected infertility clinic in Tehran in 2018. Sampling was performed using convenience method, and allocation of intervention and control groups was done by simple random method. Two questionnaires including lifestyle questionnaire in terms of nutrition and eating habits and questionnaire of 24-hour food recalls before and after the educational intervention in 6 sessions were used to collect information. Data were analyzed using descriptive statistics and T test by SPSS 20 and Nutritionist 4 (N4).

    Results

    Based on the findings of this study, women aged 19 to 45 years in the two investigated groups showed significant changes in the intake of two amino acids, tyrosine, and valine, as in the intervention group, the amino acid tyrosine increased by 173 units (P=0.004), and in the control group, the amino acid valine had a decrease of 529 units (P=0.005)..

    Conclusion

    It seems that educational interventions can be effective in the intake amount of different amino acids. So, to confirm the findings of this study, it is suggested to conduct more studies in this field.

    Keywords: Amino Acid, Education, IVF, Nutrition, Pregnancy}
  • F. Sahraei, Masoud Honarvar *

    Food should contain enough amino acids to grow and maintain human health. For all practical purposes, the nutritional value of protein food is defined by its basic amino acid composition. In the sugar industry in particular, production and the importance of the final product, the presence of amino acids in each stage of sugar production, that briefly includes diffusion, purification, evaporation, crystallization, results in inappropriate color production and also one must remember that asparagine, is one of the amino acids that produces acrylamide. The aim of this research work is to investigate the profile of amino acids in the sugar industry, including thick juice and molasses. Amino acid profiles in these products were performed by analyzing 20 amino acids, most notably asparagine. In this study, samples of thick juice and molasses studied during seven day intervals to measure amino acid profiles. Different physico-chemical tests were performed to measure the quality of each sample. Finally, by employing HPLC, the amount of each amino acid was in all samples analyzed. The results showed that samples of thick juice contained high amounts of asparagine, followed by molasses.

    Keywords: Sugar industry, Amino acid, HPLC}
  • Mohammad Alipour, Mehryar Taghavi Gillani, Alireza Bameshki, Majid Razavi, Leila Mashhadi, Marjan Amiriani, Arash Peivandi Yazdi *
    Background
    Hypothermia increases bleeding during surgery, risk of ischemic heart disease and postoperative woundinfection. Intravenous amino acid increases cell synthesis and produces heat. Our goal was evaluating of the effect ofamino acid on intraoperative hypothermia under spinal anesthesia.
    Methods
    This is a randomized, double-blinded clinical trial that 36 adults undergoing Hip Arthroplasty were randomlyassigned into two groups of 18 each. One group received Amino Acids solution (Aminoven 10%) 500ml (240ml/h)throughout spinal anesthesia, and control group received saline solution. We measured core body temperature, MAPand HR each 10 minutes, and also postoperative shivering, blood loss, operation time, postoperative BUN and Cr werecompared in two groups.
    Results
    Throughout surgery, the reduction in core temperature was more in the control group than the amino acidsgroup (statistically not clinically). The decrease in core temperature was significantly larger in the controls (0.96°C± 0.7°C) than in the amino acid patients (0.94°C ± 0.4°C), (P value= 0.02). Postoperative shivering was 73% in thecontrols regarding 11% in the amino acids patients. Overall, there were no significant statistical differences betweenother variables that we measured in two groups of patients.
    Conclusion
    Amino acids infusion during spinal anesthesia exerted a thermogenic effect. Our findings showedhypothermia was less in the aminoacid group, and also postoperative shivering was more in the control group.Level of evidence: I
    Keywords: Amino Acid, Anesthesia, Arthroplasty, Hypothermia}
  • Reza Bagheri, Alireza Khorrami
    Purpose

    In different tissues of the body, proteins are important parts that are made up of building blocks called amino acids. Considering the wide applications of radioactive sources in industry and medicine, the need to study the attenuation characteristics of amino acids is determined.

    Materials and Methods

    To study the attenuation characteristics of five types of amino acids, MCNPX Monte Carlo code and XMuDat program were used. Linear and mass attenuation coefficients, half and tenth value layers, mean free path, effective atomic and electronic cross-sections, effective atomic numbers and effective electron densities were calculated. 57Co, 192Ir, 18F, and 116mIn gamma sources were considered for this study. To validate the theoretical results, the obtained values were compared with the available experimental data.

    Results

    The difference between the theoretical and experimental results was less than 11%. The results showed that with increasing photon energy, the linear and mass attenuation coefficients and effective atomic and electronic cross-sections decreased, while the half and tenth value layers and mean free path quantities increased. Furthermore, the linear attenuation coefficients, the effective atomic and electronic cross-sections, as well as the effective atomic number values increased with increasing amino acid density, while the effective electron density behaves independently of the amino acid density.

    Conclusion

    The presented theoretical methods produced data similar to experimental results with fair accuracy, so by using these methods, attenuation properties of other amino acids can be obtained over a wide range of energies.

    Keywords: Amino Acid, Linear Attenuation Coefficient, Effective Electron Density, Monte Carlo N-Particle eXtended Code, XMuDat Program}
  • Jalal Hassan, Atefeh Takavar, Hemn Sleman Ali, Parisa Sadighara, Kiandokht Ghanati*
    Aims

    Fruit juices, especially lemon juice, are the most targeted food goods for adulteration and fraud in Iran. The aim of this study was to investigate the profile and concentration of free primary amino acids as a marker for adulteration in lemon juice.

    Materials and Methods

    Amino acids were determined with high‑performance liquid chromatography fluorescence. The limit of detection and limit of quantification were in the range of 0.008–0.01 ng/ml and 0.03 ng/ml, respectively.

    Results

    The method is suitable for distinguishing authentic juices from drinking products that may contain little or no fruit juice. In our study, total amino acid concentration in natural lemon was 13.15 mmol/l and in other brands was in the range of 1.81–14.84 mmol/l. Further, the concentration of aspartic acid, glutamic acid, asparagine, and serine was more than other amino acids. The findings showed that only brands 1 and 2 were considered similar to natural lemon juice.

    Conclusion

    The present study demonstrated that the concentration of the first four amino acids can use as a marker to determine lemon juice adulteration.

    Keywords: Adulteration, amino acid, high‑performance liquid chromatography, lemon juice}
  • طاهره خلیفه، امیر وزیری زاده، غلامحسین محبی*، علیرضا برمک، امیرحسین دارابی
    زمینه

    جلبک های دریایی، به دلیل خواص عملکردی و غذا- دارویی منحصر به فرد و محتوای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، ویتامین ها و عناصر کمیاب خود، در حوزه های مختلف غذایی، پزشکی و آرایشی اهمیت زیادی یافته اند. از اهداف این مطالعه، شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود و تعیین برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و غذا- دارویی جلبک قهوه ای سارگاسوم بوویانوم سواحل بوشهر بود.

    مواد و روش ها

    میزان پروتئین تام، پروفایل اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و ترکیبات شیمیایی، به ترتیب با استفاده از روش های کجلدال،HPLC-UV، کروماتوگرافی گازی- آشکارساز یونیزاسیون شعله ای (GC-FID) و کروماتوگرافی گازی-آشکارساز طیف سنجی جرمی (GC-MS)، تعیین گردیدند.

    یافته ها

    میزان پروتئین تام 5/12 درصد بود. از بین 17 اسید آمینه شناسایی شده، بیشترین میزان مربوط به لیزین و پس از آن گلیسین و سپس اسپارتیک اسید بود. میزان اسیدهای آمینه ضروری، نیمه ضروری و غیرضروری به ترتیب 1/48، 6/24 و 5/27 درصد بودند. از بین 18 اسید چرب مورد شناسایی، پالمیتیک اسید، کاپروییک اسید و میریستیک اسید به ترتیب، بیشترین میزان را دارا بودند. نتایج طیف سنجی جرمی، نشان دهنده وجود 25 ترکیب مختلف ازگروه های فنولی، کینولینی، ایزوکینولینی، ایندولی، پیرازولی، اکسادیازولی و پیرولی در عصاره جلبک بود.

    نتیجه گیری

    جلبک سارگاسوم بوویانوم خلیج فارس را به دلیل غنای اسیدهای آمینه ضروری و نیمه ضروری، اسیدهای چرب مناسب و ترکیبات شیمیایی منحصربه فرد خود، به عنوان غذای عملگرای بالقوه و یک بسته غذا-دارویی کامل مطرح نمود.

    کلید واژگان: جلبک, سارگاسوم بوویانوم, اسید آمینه, اسید چرب, متابولیت های ثانویه, نوتریسیتکال, خلیج فارس}
    Tahere Khalifeh, Amir Vazirizadeh, Gholam Hosein Mohebbi*, Ali Reza Barmak, Amir Hosein Darabi
    Background

    Marine algae have become very important in various fields of food, medicine, and cosmetics, due to their unique functional and nutraceutical properties, as well as their amino acids, fatty acids, vitamins, and trace element contents. This study was aimed to identify the chemical compositions and to determine some physicochemical and nutraceutical properties of the brown algae Sargasom boveanum from the
    Bushehr coasts.

    Materials and Methods

    The total protein content, amino acid, and fatty acid profiles, as well as chemical compositions, were respectively, determined by Kjeldahl, HPLC-UV, GC-FID, and GC-MS methods.

    Results

    The total protein content was 12.5%. Among the 17 identified amino acids, the highest amount was related to lysine, followed by glycine and aspartic acid. The essential, semi-essential, and non-essential amino acid levels were 48.1, 24.6, and 27.5%, respectively. Among the 18 identified fatty acids, the palmitic acid, caproic acid, and myristic acid had respectively, the highest values. The results of mass spectrometry showed the presence of 25 compositions from different groups of phenolic, quinoline, isoquinoline, indole, pyrazole, oxadiazole, and pyrrole in the algael extract.

    Conclusion

    Due to the richness in essential and semi-essential amino acids, beneficial fatty acids, and unique secondary metabolites of the Persian Gulf Sargassum algae, it can be considered as a potential functional food and a perfect nutraceutical package.

    Keywords: algae, Sargasum boveanum, amino acid, fatty acid, secondary metabolites, nutraceutical, Persian Gulf}
  • رامین حقیقی*، پویان شکوری
    مقدمه

    تیروزینمی یک بیماری متابولیک مادرزادی است که طی آن، تجزیه اسید آمینه تیروزین مختل شده و مقدار آن در بدن افزایش مییابد. تجمع متابولیت های حاصل از آن ارگانهای خاصی را درگیر میکند که برحسب تظاهرات کلینیکی گوناگون به سه نوع تقسیم میشود.

    معرفی بیمار: 

    این مقاله تیروزینمی نوع 1 را در کودکی 2 ساله که با شکایت ادراری و بیقراری توسط والدین مراجعه کرده بود. گزارش میکند. علیرغم فقدان ضایعه پاتولوژیک در غربالگری سونوگرافی جنین، یافته های تصویربرداری حکایت از درگیری هر دو کلیه دارد.

    نتیجه گیری

    این بیماری نادر، ارثی و متابولیک است که با وجود چالشهای تشخیصی، درمان سادهای دارد.

    کلید واژگان: بیماری متابولیک, اسید آمینه, FAH کمبود, تیروزینمی}
    Ramin Haghighi*, Pouyan Shakouri
    Introduction

    Tyrosinemia is a congenital metabolic disease in which the breakdown of the amino acid tyrosine is reduced and its amount is increased in the body. Tyrosine metabolites can involve specific organs that according to the clinical manifestations there are three types of this disease.

    Case:

     This article reports type 1 tyrosinemia in a 2-year-old child who complained of urinary problem and restlessness. Despite the absence of pathological findings in fetal ultrasound screening, imaging findings indicate involvement of both kidneys.

    Conclusions

    It is a rare, inherited and metabolic disease that despite the challenges of diagnosis has simple cure.

    Keywords: Metabolic Disease, Amino Acid, FAH Deficiency, Tyrosinemia}
  • اسماعیل شکاری*، سید کیانوش حسینی، فریده رضی، انسیه نسلی اصفهانی، مصطفی قربانی، باقر لاریجانی
    مقدمه

    دیابت میلیتوس یکی از شایعترین بیماریهای اندوکرین است. بیماری های قلبی عروقی (CVD) یکی از مهم ترین عوامل مرگ و میر در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو است. هدف از مطالعه ی حاضر، بررسی پروفایل متابولومیک اسیدهای آمینه پلاسما در بیماران دیابتی مبتلا به بیماری های قلبی عروقی است.

    روش ها:

     مطالعه ی حاضر یک مطالعه ی مقطعی توصیفی- تحلیلی است که بر روی 140 بیمار شامل 35 بیمار مبتلا به دیابت نوع دو و بیماری های قلبی عروقی (CVD.DM)، 35 بیمار مبتلا به دیابت نوع دو و غیر مبتلا به بیماری قلبی عروقی (DM.nCVD)، 35 بیمار غیر دیابتی مبتلا به بیماری قلبی عروقی (CVD.nDM) و 35 بیمار غیر دیابتی و غیر مبتلا به بیماری های قلبی عروقی (HS) از بین مراجعه کنندگان به کلینیک دیابت شماره 1 دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام گرفت.

    یافته ها: 

    76 نفر (3/54%) مرد و 64 نفر (7/45%) زن در مطالعه شرکت کردند. بالاترین غلظت گلوتامین و ایزولوسین در DM.CVD، آسپارژین، سرین، آرژینین، تریونین، آلانین، تیروزین ،والین در DM.nCVD و متیونین در CVD.nDM مشاهده شد. پایین ترین غلظت تیروزین و ترپتوفان در DM.CVD، متیونین در DM.nCVD بود اسیدهای آمینه آلانین، گلوتامین، تیروزین، والین، متیونین، لوسین، لیزین و آرژنین شانس ابتلا به DM.nCVD را به طور معنی داری افزایش می دهند. به ازای افزایش هر واحد Z-score در غلظت پلاسمایی ایزولوسین شانس ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بدون ابتلا به دیابت به طور معنی داری افزایش داشت.

    نتیجه گیری:

     اسیدهای آمینه آلانین، گلوتامین، تیروزین، والین، متیونین، لوسین، لیزین و آرژنین در پیش بینی خطر ابتلا به DM.nCVD و ایزولوسین و متیونین درپیش بینی خطر ابتلا به CVD.nDMنقش دارند.

    کلید واژگان: متابولومیکس, اسید آمینه, بیماری قلبی عروقی, دیابت نوع دو}
    Esmail Shekari*, Seyed Kianoosh Hosseini, Farideh Razi, Ensieh Nasli Esfahani, Mostafa Qorbani, Bagher Larijani
    Background

    Diabetes mellitus is one of the most common endocrine diseases. Cardiovascular disease (CVD) is one of the leading causes of death in patients with type 2 diabetes. The aim of this study was to investigate the metabolic profile of plasma amino acids in diabetic patients with cardiovascular disease.

    Methods

    The present study is a descriptive-analytical cross-sectional study on 140 patients including 35 patients with type 2 diabetes and cardiovascular disease (CVD.DM), 35 patients with type 2 diabetes and non-cardiovascular disease (DM). 35 non-diabetic patients with cardiovascular disease (CVD.nDM) and 35 non-diabetic patients with non-cardiovascular disease (HS) were referred to Diabetes Clinic No. 1 of Tehran University of Medical Sciences.

    Results

    76 (54.3%) were male and 64 (45.7%) were female. The highest concentrations of glutamine and isoleucine were observed in DM.CVD, asparagine, serine, arginine, threonine, alanine, tyrosine, valine in DM.nCVD and methionine in CVD.nDM. The lowest concentrations of tyrosine and tryptophan in DM.CVD has been detected , and  methionine has been detected in DM.nCVD. The amino acids alanine, glutamine, tyrosine, valine, methionine, leucine, lysine and arginine significantly increased the chances of developing DM.nCVD. For each increase in Z-score per plasma concentration of isoleucine, the chances of developing cardiovascular disease without diabetes were significantly increased.

    Conclusion

    The amino acids alanine, glutamine, tyrosine, valine, methionine, leucine, lysine and arginine are involved in predicting the risk of DM.nCVD and isoleucine and methionine are involved in predicting the risk of CVD.nDM.

    Keywords: Metabolomics, Amino Acid, Cardiovascular Disease, Type 2 Diabetes}
  • Hamidreza Mohammadi, MohammadMehdi Ommati, Omid Farshad, Akram Jamshidzadeh, MohammadReza Nikbakht, Hossein Niknahad *, Reza Heidari

    Taurine (TAU) is the most abundant free amino acid in the human body. High concentrations of this amino acid are found in tissues such as the skeletal muscle, brain, and kidney. Recently, a focus has emerged on the effects of TAU on cellular mitochondria. It has been found that TAU could positively affect this organelle by enhancing mitochondrial membrane potential, increasing ATP levels, and mitigating mitochondria-mediated ROS formation. The current study aimed to evaluate the effect of a wide range of TAU concentrations (0.01 mM-1000 mM) on mitochondrial function. Mice liver mitochondria were isolated and exposed to different concentrations of TAU (30 min). Several indices, including mitochondrial depolarization, dehydrogenases activity, permeabilization, and ATP content, were monitored. It was found that TAU supplementation significantly enhanced parameters such as mitochondrial ATP levels and mitochondrial membrane potential in comparison with the control group. Moreover, TAU prevented Ca2+-induced mitochondrial permeabilization. This amino acid revealed no significant adverse effect on isolated mitochondria even at very high and supra-physiological concentrations (e.g., 100, 250, and 500 mM). These data suggest TAU as an ideal and safe agent to protect mitochondria against toxic insults or regulating cellular function in different mitochondria-linked disorders.

    Keywords: Amino acid, Cytoprotection, Mitochondrial cytopathies, Nutraceuticals, Oxidative stress}
  • Elham Shokri *, Reza Yegani
    In this study the efficiency of two different morphologies of polysulfone adsorptive membranes was examined for the humic acid removal from contaminated water. Adsorptive membranes with finger-like and sponge-like pore structures were prepared using modified montmorillonite with amino acid. Structure of fabricated membranes was investigated by Field Emission-Scanning Electron Microscopy, pure water flux, porosity and contact angle measurement. The obtained results showed that the addition of modified montmorillonite (MMT) to the membrane with finger-like structure altered the morphology and improved pure water flux, porosity and hydrophilicity. These changes were negligible in PSf with sponge-like structure. In addition, the adsorption property of these membranes for the removal of humic acid (HA) was extensively studied. Adsorption capacity of cellular membrane was higher than the finger-like structure and Freundlich isotherm model was fitted for both of them. Nevertheless, the membrane with finger-like pores provides rapid adsorption of HA respect to cellular structure. It was also found that increasing the pH until pH=8 enhanced HA removal for adsorptive membranes, but increasing the pH above this point was not favorable. The obtained results from the dynamic adsorption revealed that sponge-like and finger-like membranes could generate 100 mL and 50 mL permeate of high quality (<1 ppm HA in water), respectively.
    Keywords: Adsorptive membrane, Pore structure, Humic acid, Montmorillonite, Amino acid}
  • Hassan Namazi *, Elnaz Abdollahzadeh
    Introduction
    In the recent decades, starch has been modified using different methods for the various forms of applications. Some new starch derivatives were prepared through a simple and convenient method in the grafting of amino acids: L-alanine, L-leucine and L-phenyl alanine to starch.
    Methods
    First, the amine groups of amino acids were protected using phthalic anhydride then the acidic side of amino acids were activated with chlorination using thionyl chloride, and the resultant acid chlorides were reacted with starch in aqueous media at room temperature.
    Results
    Performing the various spectroscopy experiments on the obtained compounds showed that the new derivative of starch has been formed. The structure of all synthesized materials was determined and confirmed using common spectroscopy methods and their thermal behavior was examined using DSC experiment.
    Conclusion
    New amino acid derivatives of starch and their nanocarriers successfully prepared through a simple and convenient method. The size of nanocarriers evaluated using DLS and TEM experiments. The spherical shape of particles shows that nanocarriers have been formed and the size of these particles are approximately 92, 137 and 97 nm. Performing the wettability test determined that all the resulted materials are soluble in water. Nanocarriers of the obtained modified starches were prepared using dialysis method and naproxen was utilized as a model drug molecule. The drug release dynamics in buffered solution were studied and investigation of the drug release mechanism showed that in case of L-alanine- and L-phenylalanine-modified starches, drug release followed the Fickian diffusion with a slight deviation.
    Keywords: Amino acid, Drug delivery, Starch, Nanocarrier}
  • Maryam Monajemzadeh, Sedigheh Shams *, Shahrzad Mahdavi Izadi, Seerat Elahi, Mohammad Taghi Haghi Ashtiani, Bahar Ashjaei
    Background
    Brain damage and mental retardation in children can be caused by either excess or depletion of certain amino acids. Up to now there is no reliable reference interval for free plasma amino acid in Iranian children.
    Objectives
    The aim of this study was to provide the reference intervals of free plasma amino acid in healthy Iranian children using high performance liquid chromatography (HPLC) as an accurate method.
    Methods
    133 children referred to Children’s Medical Center, Tehran, Iran for the annual checkup entered the study after filling out the informed consent form. Demographic data and blood samples after overnight fasting were collected. Plasma amino acid concentrations were determined by reverse phase HPLC (RP-HPLC) equipped with a fluorescence detector after precolumn derivatization of amino acids with o-phthalaldehyde (OPA).
    Results
    Female children exhibited significantly higher plasma concentrations of taurine and lysine than male children. Other 20 amino acid values were not significantly different between two gender groups. Positive correlation was obsereved between age and taurine, leucine and lysine.
    Conclusions
    Our data provided reference intervals of free plasma amino acids in healthy Iranian children. We believe our data can be used as a guideline for pediatricians to identify the significantly deviated amino acid values in children with medical issues such as genetic disorders and some acquired illnesses. Our data is also applicable for further investigations in the field of family medicine.
    Keywords: Amino Acid, High Performance Liquid Chromatography, Reference Intervals, Children}
  • فرشاد تیموری صفا، گلاله اصغری، محمد متقیان، پروین میرمیران *، فریدون عزیزی
    مقدمه
    پرفشاری خون یکی از اصلی ترین عوامل خطر بیماری های قلبی و عروقی است. اخیرا ارتباط دریافت رژیمی اسیدهای آمینه با سطح فشار خون مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه ی حاضر با هدف ارزیابی ارتباط گلایسین دریافتی از رژیم غذایی با بروز پرفشاری خون انجام گرفت.
    مواد و
    روش ها
    مطالعه ی حاضر در 2612 نفر از بزرگسالان 35 تا 70 ساله شرکت کننده در مرحله چهارم مطالعه ی قند و لیپید تهران (1387 تا 1390) که تا مرحله ی پنجم (1390 تا 1393) این مطالعه پی گیری شده بودند، انجام شد. شرکت کنندگان در مرحله ی چهارم مطالعه ی قند و لیپید که دارای داده های کامل تغذیه ای، تن سنجی و فشار خون و فاقد بیماری های پرفشاری خون، قلبی عروقی و سرطان بودند، وارد مطالعه شدند. دریافت گلایسین با استفاده از پرسش نامه تکرر مصرف مواد غذایی محاسبه شد و بروز پرفشاری خون پس از سه سال پی گیری اندازه گیری شد. ارزیابی ارتباط دریافت گلایسین و بروز پرفشاری خون با استفاده از آزمون رگرسیون لجستیک پس از تعدیل اثر مخدوشگرهای احتمالی انجام شد.
    یافته ها
    میانگین سنی شرکت کنندگان (9/42 درصد مردان) 3/8±1/47 سال بود. بروز پرفشاری خون پس از سه سال پی گیری 365 مورد (14 درصد) بود. پس از تعدیل اثر متغیرهای مخدوش گر احتمالی نسبت شانس (95 درصد فاصله اطمینان) ابتلا به پرفشاری خون در بالاترین سهک دریافت گلایسین نسبت به پایین ترین سهک 040/0P for trend= (96/0–49/0) 69/0 بود.
    نتیجه گیری
    یافته ها حاکی از ارتباط معکوس دریافت بالاتر رژیمی گلایسین و بروز پرفشاری خون است.
    کلید واژگان: اسیدآمینه, گلایسین, پرفشاری خون}
    Farshadad Teymoori Safa, Golaleh Asghari, Mohammad Mottaghian, Dr Parvin Mirmiran *, Dr Fereidoun Azizi
    Introduction
    Hypertension is one of the main risk factors of cardiovascular diseases, and recent studies have been investigating the association of dietary amino acids with blood pressure. This study aimed to determine the association of dietary glycine with blood pressure.
    Materials And Methods
    For the present study, conducted on 2612 participants, aged 35-70 years, who had participated in the fourth phase of the Tehran Lipid and Glucose Study (2008-2011) were followed up to the fifth phase (2011-2014). At baseline, participants, who were free of hypertension, cardiovascular diseases, and cancer and had complete documented anthropometric, clinical and dietary data entered the study. Dietary glycine information was collected, using a valid and reliable food frequency questionnaire. Incidence of hypertesion was ascertained after three years of follow up, using logistic regression to assess the associations between incidence of hypertension and tertiles of glycine intake, adjusted for potential confounders.
    Results
    The mean±SD age of participants (42.1% men) was 47.1±8.3 years. During 3 years of follow-up, 365 cases (14%) of hypertension developed. The OR of the highest tertile of glycine intake was 0.69 (95% CI: 0.49-0.96; P for trend: 0.04), compared to the lowest, after adjusting for potential confounders.
    Conclusion
    Our results indicate an inverse association between higher glycine intake and incidence of hypertension.
    Keywords: Amino acid, Glycine, Hypertension}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال