جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "1" در نشریات گروه "دامپزشکی"
-
در سال های اخیر، مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک ها یکی از چالش های جدی در حوزه پزشکی است. باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک به سرعت در حال گسترش هستند و درمان عفونت های ناشی از این باکتری ها را دشوار کرده اند. هدف از مطالعه حاضر بررسی خواص ضد میکروبی و ضد بیوفیلمی ارسولیک اسید در برابر سویه های اشریشیاکلی مولد بتالاکتاماز وسیع الطیف جدا شده از گوشت مرغ می باشد. اثر مهاری ارسولیک اسید بر جدایه های مورد مطالعه به روش انتشار دیسک و تعیین حداقل غلظت مهاری یا MIC به روش براث میکرودایلوشن و اثر ضد بیوفیلمی آن به روش میکروپلیت ارزیابی شد. همچنین تاثیر ارسولیک اسید بر زنده مانی اشریشیاکلی به روش سنجش Time Kill و اثر آن بر بیان ژن های بیوفیلم fimH و csgA به روش Real time-PCR بررسی شد. در این مطالعه، ارسولیک اسید اثر مهاری بر رشد همه جدایه ها نشان داد و MIC آن بین 4/0 تا 6/1 میلی گرم بر میلی لیتر بود. درصد مهار بیوفیلم در شرایط تیمار شده با غلظت های زیر مهاری ارسولیک اسید در 6 جدایه مورد مطالعه بین 2/51 تا 3/67 درصد متغیر بود همچنین در مطالعه حاضر تیمار با غلظت تحت مهاری ارسولیک اسید سبب کاهش بیان ژن های fimH و csgA گردید. نتایج این مطالعه بیانگر اثر مهاری ارسولیک اسید بر رشد جدایه های اشریشیاکلی مولد بتالاکتاماز و کاهش قدرت تشکیل بیوفیلم آن است. انجام مطالعات درون تنی می تواند امکان کاربرد بالینی آن در کنترل عفونت ناشی از جدایه های مقاوم به دارو را روشن سازد.کلید واژگان: اشریشیاکلی, ارسولیک اسید, ضد بیوفیلمی, بتالاکتامازThe challenge of today's medicine is to find alternatives in treatment of infections caused by antibiotic-resistant bacteria. Many types of molecules with antimicrobial potential are produced through the secondary metabolism of plants. This study was aimed to investigate the antimicrobial and anti-biofilm properties of ursolic acid against broad-spectrum beta-lactamase producing E. coli isolated from poultry meat. The inhibitory effect of ursolic acid against the test isolates was investigated using disk diffusion methods. MIC determination and its anti-biofilm effect were investigated using broth microdilution and microtiter plate methods respectively. Additionally, the effect of ursolic acid on the survival of E. coli has been checked by Time Kill assay and its effect on the expression level of fimH and csgA biofilm genes was analyzed by Real time-PCR. In this study, ursolic acid showed an inhibitory effect on the growth of all isolates, with MIC values ranging between 0.4 and 1.6 mg/ml. The percentage of biofilm inhibition in the conditions treated with the concentration of 1/2 MIC of ursulic acid in the 6 studied isolates varied between 51.2 and 67.3%. Furthermore, in the present study, treatment with sub-MIC concentrations of ursolic acid significantly decreased the expression of the fimH and csgA genes. The results of this study indicate the inhibitory effect of ersolic acid on the growth of beta-lactamase-producing E. coli isolates and the reduction of its biofilm formation ability. In vivo studies are required to further clarify its potential clinical application in controlling infections caused by drug-resistant isolates.Keywords: E. Coli, Ursolic Acid, Antibiofilm, Betalactamase
-
استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین به دلیل توانایی در ایجاد طیف گسترده ای از مسمومیت های غذایی، از مهم ترین تهدیدکننده های سلامتی بشر بوده که پایش آن در مواد غذایی حائز اهیمت است. هدف از مطالعه حاضر بررسی فراوانی ژن های کدکننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جداشده از نمونه های مواد غذایی عرضه شده در شهرستان شهرکرد بود. 450 نمونه مواد غذایی شامل لبنیات سنتی، سالاد و ناگت از مراکز عرضه در شهرستان شهرکرد به صورت تصادفی جمع آوری و به آزمایشگاه انتقال داده شد. از روش استاندارد برای جداسازی استافیلوکوکوس و از روش diffusion Disk برای ارزیابی مقاومت آنتی بیوتیکی استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس مربوط به لبنیات 14 درصد، سالاد 66/10 درصد و ناگت 2/2 درصد بودند. شیوع استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در نمونه های لبنیات 71 درصد، سالادها 58/64 درصد و ناگت 30 درصد بود. بیشترین و کمترین شیوع ژن به ترتیب مربوط به SEA (24/39 درصد)، SEB (18/17 درصد)، SEC (49/14 درصد)، SED (27/2 درصد) و SEE (88/5 درصد) بود. نتایج مقاومت آنتی بیوتیکی نشان داد که بیشترین مقاومت مربوط به جنتامایسین، سولفامتاکسازول و کمترین مقاومت مربوط به آمپی سیلین و آمیکاسین بود. نظر به فراوانی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین و حضور همزمان چندین ژن کدکننده در لبنیات، سالاد و ناگت ها، ضرورت وجود نظارت های بهداشتی بر تولید و عرضه نگهداری مواد غذایی را بیشتر می کند، همچنین استفاده از آنتی بیوتیک در خصوص رخداد مسمومیت های ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس باید محدود گردد.کلید واژگان: استافیلوکوکوس اورئوس, مقاومت آنتی بیوتیکی, مسمومیت غذایی, ایمنی غذایی, شهرکردMethicillin-resistant Staphylococcus aureus is the most important threats to human health due to its ability to cause a wide range of food poisoning, and its monitoring in food is important. The purpose of this study was to investigate the frequency of enterotoxin coding genes and the antibiotic resistance pattern of methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolates isolated from food samples supplied in Shahrekord city. 450 food samplesincluding traditional dairy products, salad and nuggets were randomly collected from supply centers in Shahrekord city and transferred to the laboratory. The standard method was used to isolate staphylococcus and the diffusion disk method was used to evaluate antibiotic resistance .The results showed that the highest contamination with Staphylococcus aureus was related to dairy products (14%), salad (10.66%) and nuggets (2.2%). The prevalence of methicillin-resistant Staphylococcus aureus in dairy samples was 71%, salads 64.58% and nuggets 30%. The highest and lowest prevalence of genes were respectively related to SEA (39.24%), SEB (17.18%), SEC (14.49%), SED (2.27%) and SEE (5.88%). The results of antibiotic resistance showed that the highest resistance was related to gentamicin, sulfamethoxazole, and the lowest resistance was related to ampicillin and amikacin. Due to the abundance of methicillin-resistant Staphylococcus aureus and the simultaneous presence of several coding genes in dairy products, salad and nuggets, the need for health supervision on the production and supply of food storage increases, as well as the use of Antibiotics should be limited in cases of poisoning caused by Staphylococcus aureus.Keywords: Staphylococcus Aureus, Antibiotic Resistance, Food Poisoning, Food Safety, Shahrekord
-
سالمونلا و سودوموناس از مهم ترین پاتوژن های منتقل شونده از غذا در سراسر جهان هستند که سبب ایجاد مخاطراتی در مصرف کنندگان می شوند، بنابراین پایش آنها در مواد غذایی ضروری است. در همین راستا هدف از مطالعه حاضر بررسی شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سالمونلا، سودوموناس و کلی فرم در گوشت بوقلمون کشتار شده و ابزارها در کشتارگاه نجف آباد، اصفهان می باشد. 100 نمونه گوشت سینه بوقلمون به صورت تصادفی از کشتارگاه نمونه گیری شده و در شرایط استریل به آزمایشگاه انتقال داده شد. همچنین نمونه گیری به روش سواپ از ابزار موجود در کشتارگاه انجام شد. شیوع آلودگی به سالمونلا و پسودوموناس با استفاده از آزمون آماری ANOVA انجام شد. نتایج نشان داد که از مجموع 100 نمونه، 24 نمونه به پسودوموناس و 10 نمونه به سالمونلا آلودگی داشتند. آنالیزهای آماری نشان داد بین شیوع سالمونلا و سودوموناس در گوشت های بوقلمون عرضه شده در شهرستان نجف آباد، ارتباط معنی داری وجود ندارد (p<00/05). بیشترین مقاومت آنتی بیوتیکی در سالمونلا برای سیپروفلوکساسین و کانامایسین و در سودوموناس مربوط به آمیکاسین بود. با توجه به آلودگی بالا، توصیه می شود در مراحل مختلف کشتار طیور، و همچنین ابزارهای موجود در کشتارگاه توسط ضد عفونی کننده ها پاک سازی شوند تا از تجمع آلودگی به میکروارگانیسم های پاتوژن و آلودگی های بیوفیلمی جلوگیری شود و به این طریق سلامت انسان مورد مخاطره قرار نگیرد.کلید واژگان: سالمونلا, سودوموناس, ایمنی غذایی, مقاومت آنتی بیوتیکیSalmonella and Pseudomonas are among the most important food-borne pathogens around the world that cause risks for consumers; Therefore, it is necessary to monitor them in food. In this regard, the purpose of this study is to investigate the prevalence and pattern of antibiotic resistance of Salmonella, Pseudomonas and coliform in slaughtered turkey meat and tools in Najaf Abad slaughterhouse, Isfahan. 100 samples of turkey breast meat were randomly sampled from the slaughterhouse and transferred to the laboratory under sterile conditions. Sampling was also done using the swap method from the tools in the slaughterhouse. The prevalence of Salmonella and Pseudomonas infection was determined using ANOVA statistical test. The results showed that out of a total of 100 samples, 24 samples were contaminated with Pseudomonas and 11 samples were contaminated with Salmonella. Statistical analyzes showed that there is no significant relationship between the prevalence of Salmonella and Pseudomonas in turkey meat sold in Najaf Abad city (p<05/00). The highest antibiotic resistance was related to ciprofloxacin and kanamycin in salmonella and Amicasin in pseudomonas. Due to the high pollution, it is recommended to clean the tools in the slaughterhouse with disinfectants in different stages of poultry slaughtering to prevent the accumulation of pathogenic microorganisms and biofilm pollution. In this way, human health is not endangered.Keywords: Salmonella, Pseudomonas, Food Safety, Antibiotic Resistance
-
این پژوهش به منظور بررسی تاثیر مکمل نانوسلنیوم و سلنیوم -مخمر بر جمعیت جنس های مختلف پروتوزآ و غلظت نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه با استفاده از 30 راس بره نر بلوچی با میانگین وزن اولیه 33/0±56/21 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 6 تکرار به مدت 70 روز (14 روز عادت پذیری و 56 روز آزمایش) انجام شد. گروه های آزمایشی شامل 1) شاهد (جیره فاقد مکمل سلنیوم)، 2، 3 و 4) به ترتیب تغذیه با 4/0، 8/0 و 2/1 میلی گرم سلنیوم از منبع سلنیوم- مخمر و 5) تغذیه با 4/0 میلی گرم سلنیوم از مکمل نانوسلنیوم بودند. نتایج نشان داد که تعداد پروتوزآ در گروه های دریافت کننده 8/0 و 2/1 میلی گرم سلنیوم از منبع سلنیوم- مخمر و 4/0 میلی گرم به شکل نانوسلنیوم، بیشتر از گروه شاهد بود (05/0>P). هر دو منبع سلنیوم مخمر و نانوسلنیوم باعث افزایش گونه افریواسکولکس شدند، در حالی که تنها تیمار نانوسلنیوم تعداد پروتوزوآی داسیتریشای بیشتری در مقایسه با شاهد داشت (05/0>P). همچنین، افزودن 8/0 میلی گرم سلنیوم از سلنیوم- مخمر و 4/0 میلی گرم از نانوسلنیوم سبب افزایش تعداد گونه دیپلودینیوم شد (05/0>P). با وجود این، گونه های انتودینیوم و ایزوتریشا تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. میزان نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در تیمارهای 8/0 و 2/1 میلی گرم سلنیوم (سلنیوم-مخمر) و 4/0 میلی گرم سلنیوم به صورت نانو سلنیوم کمتر از گروه شاهد بود. نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن مکمل سلنیوم به شکل نانو سلنیوم و سلنیوم- مخمر می تواند سبب افزایش جمعیت پروتوزوآ و کاهش غلظت نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه بره های پرواری بلوچی شود.
کلید واژگان: بره پرواری, پروتوزوآ, سلنیوم, مخمرThis study was conducted to investigate the effect of dietary supplementation of selenium nanoparticles (SeNP) and selenium yeast (SY) on ruminal protozoan population and ammonia nitrogen of Baluchi male lambs. Thirty Baluchi lambs with an average initial body weight of 21.56±0.33 kg were used in a completely randomized design with 5 treatments and 6 repetitions for 70 days (14 days of adaptation and 56 days of data collection). The experimental groups were 1) control (without selenium supplement), 2), 3) and 4) were feeding with 0.4, 0.8 and 1.2 mg Se/kg of diet as SY respectively, and 5) feeding with 0.4 mg Se/kg of diet as SeNP. The results showed that the number of protozoa in the ruminal fluid of lambs receiving 0.8 and 1.2 mg of Se/kg of diet as SY and 0.4 mg of Se/kg of diet as SeNP was higher than that of the control group (P<0.05). In addition, both SY and SeNP sources significantly increased the number of Ophryoscolex species, while 0.4 mg of Se as SeNP resulted in a significant increase in Dasytricha species (P<0.05). Furthermore, dietary supplementation of 0.8 mg of Se as SY and 0.4 mg of Se as SeNP increased the number of Diplodinium species (P<0.05). However, the populations of Entodinium and Isotricha species were not affected by the experimental treatments. Feeding with 0.8 and 1.2 mg of Se as SY/kg of diet and 0.4 mg of Se as SeNP/kg of diet led to decreased ruminal ammonia nitrogen quantity (P<0.05). The results of this research indicated that dietary selenium supplementation as Nano selenium and selenium yeast, can increase the protozoa population and decrease the concentration of ammonia nitrogen in the ruminal fluid of Baluchi fattening lambs.
Keywords: Fattening Lamb, Protozoa Count, Selenium, Yeast -
استافیلوکوک اورئوس طیف وسیعی از اگزوتوکسین هایی را تولید می کند که در ایجاد بیماری در میزبان نقش دارند. سوپر آنتی ژن های پیروژنیک گروهی از اگزوتوکسین ها هستند که توسط استافیلوکوکوس اورئوس تولید می شوند. این گروه شامل سم سندروم شوک سمی، اکسفولیاتیو و همه انتروتوکسین های این باکتری می باشد. شناسایی این عوامل در شناخت روند بیماری زایی باکتری ضروری است. هدف از این پژوهش بررسی حضور ژن های سندروم شوک سمی (TSST-1) ، اکسفولیاتیو A/B و انتروتوکسین های A، B، C، D، E در استافیلوکوکوس اورئوس های مقاوم و حساس به متی سیلین جداشده از لارو پشه ها در منطقه سیستان به روش PCR بود. این تحقیق بر روی 57 جدایه باکتری استافیلوکوکوس انجام گرفت. جدایه های مقاوم و حساس به متی سیلین با استفاده از روش آگار دیفیوژن و پلیت های حاوی اگزاسیلین مشخص شد DNA . باکتری ها به روش جوشاندن استخراج گردید. با استفاده از روش PCR و پرایمرهای اختصاصی، ژن های کدکننده سندروم شوک سمی (TSST)، اکسفولیاتیو (ETA, ETB) و انتروتوکسین (SEA, SEB, SEC, SED, SEE) در این باکتری مورد بررسی قرار گرفت. از مجموع 57 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس، تعداد 32 جدایه مقاوم و 25 جدایه حساس به متی سیلین شناسایی شدند. فراوانی ژن های انتروتوکسین، اکسفولیاتیو و سندروم شوک سمی در جدایه های مقاوم به ترتیب 50 درصد، 87/21 و 12/3 درصد و در جدایه های حساس به ترتیب 40/46، 25 و 0 درصد مشاهده شد. نتایج نشان داد شیوع جدایه های مقاوم به متی سیلین و جدایه هایی که توانایی حمل ژن های انتروتوکسین و اکسفولیاتیو را دارند در منطقه سیستان بالا بوده است.کلید واژگان: مقاومت آنتی بیوتیکی, استافیلوکوکوس اورئوس, لارو پشه, متی سیلین, انتروتوکسینStaphylococcus aureus produces a wide range of exotoxins that makes diseases in the host. Pyrogenic superantigens are a group of exotoxins produced by Staphylococcus aureus. This group includes toxic shock syndrome toxin, exfoliative and all enterotoxins of this bacterium. Identifying these factors is essential in understanding the pathogenic process of bacteria. The aim of this study was to investigate the presence of toxic shock syndrome (TSST-1), exfoliative A/B and enterotoxins A, B, C, D, E genes in methicillin-resistant and sensitive Staphylococcus aureus isolated from mosquito larvae in Sistan region by PCR method. This research was conducted on 57 isolates of Staphylococcus bacteria. Methicillin-resistant and sensitive isolates were identified using agar diffusion method and oxacillin-containing DNA plates. Bacteria were extracted by boiling method. Using PCR method and specific primers, genes encoding toxic shock syndrome (tst), exfoliative (eta, etb) and enterotoxin (sea, seb, sec, sed, see) were investigated in this bacterium. Out of a total of 57 Staphylococcus aureus isolates, 32 resistant isolates and 25 methicillin sensitive isolates were identified. The frequency of enterotoxin, exfoliative and toxic shock syndrome genes in resistant isolates was 50%, 21.87%, 3.12% respectively and in sensitive isolates 44,08%, 23,75% and 0% respectively. The results showed that the prevalence of methicillin-resistant isolates and isolates capable of carrying enterotoxin and exfoliative genes was high in Sistan region.Keywords: Antibiotic Resistance, Staphylococcus Aureus, Mosquito Larvae, Methicillin, Entrotoxin
-
آلودگی مواد غذایی توسط میکروارگانیسم ها، یک نگرانی جدی برای سلامت عمومی است که می تواند باعث بیماری های منتقله از غذا شود. هدف از مطالعه حاضر بررسی آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلای، لیستریا و یرسینیا در سوسیس و کالباس های عرضه شده در شهرستان کرج بود. در این مطالعه تعداد 191 نمونه سوسیس و 192 نمونه کالباس از مراکز عرضه این محصول در شهرستان کرج به صورت تصادفی نمونه گیری و در شرایط سترون به آزمایشگاه انتقال داده شدند. نمونه ها مطابق روش استاندارد برای ارزیابی آلودگی ها مورد آزمایش قرار گرفتند. از نرم افزار SPSS و جهت آنالیز آماری داده ها از روش کای اسکوئر استفاده و حد معنی دار بودن (05/0>p) در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که بیشترین آلودگی در سوسیس و کالباس مربوط به استافیلوکوکوس اورئوس بود. آلودگی سوسیس ها به اشریشیاکلای 14 نمونه (32/7 درصد)، سالمونلا 16 نمونه (37/8 درصد)، استافیلوکوکوس اورئوس 102 نمونه (04/53 درصد) و یرسینیا انتروکولیتیکا 3 نمونه (57/1 درصد) بود. آلودگی کالباس ها به اشریشیاکلای 12 نمونه (25/6 درصد)، سالمونلا 12 نمونه (25/6 درصد)، استافیلوکوکوس اورئوس 48 نمونه (25 درصد) و آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا منفی بود. نتایج نشان داد بین آلودگی سوسیس و کالباس ها، ارتباط معنی داری وجود ندارد (05/0>p). با توجه به میزان بالای آلودگی در بین نمونه ها، نظارت بیشتر مسئولان بر کیفیت مواد غذایی لازم و ضروری می باشد تا از رخداد عفونت ها و مسمومیت های غذایی که سلامت انسان را به مخاطره می اندازد، جلوگیری شود.
کلید واژگان: ایمنی غذایی, گاستروانتریت, سوسیس و کالباس, کرجContamination of food by microorganisms is a serious public health concern that can cause foodborne diseases. The purpose of this study was to investigate the contamination with Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria and Yersinia in sausages and sausages offered in Karaj city. In this study, 191 sausage samples and 192 sausage samples were randomly sampled from the supply centers of this product in Karaj city and transferred to the laboratory under sterile conditions. The samples were tested according to the standard method for contamination evaluation. SPSS software and chi-square method for statistical analysis of data and (p<0.05) was considered as the significance level. The results showed that the most contamination in sausages was related to Staphylococcus aureus. Out of a total of 384 samples, the average contamination in sausages and sausages sold in Karaj county was Escherichia coli 77.6%, Salmonella 7.29%, Staphylococcus aureus 40.36% and Yersinia enterocolitica 0.78%. The results showed that there is no significant relationship between the contamination of sausages and sausages (p>0.05). Considering the high level of contamination among the samples, it is necessary and necessary for the authorities to monitor the quality of food as much as possible in order to prevent the occurrence of infections and food poisoning that endanger human health.
Keywords: Food Safety, Gastroenteritis, Sausages, Karaj -
روتاویروس های گروه A، عامل اصلی اسهال در اکثر گونه های دام هستند و مرگ و میر گوساله های زیر یک ماه به دلیل اسهال روتاویروسی در بسیاری از کشورها شایع است و هر ساله خسارات اقتصادی هنگفتی را به بار می آورد. برای تشخیص سریع بیماری می توان از روش های سرولوژیکی و مولکولی استفاده کرد، اما جداسازی و شناسایی ویروس با توجه به خصوصیات بیولوژیکی و ساختار خاص آن با روش های معمول بسیار دشوار بوده و به روش های خاص کشت سلول و نیز تیره های سلولی مناسب احتیاج دارد. تلاش برای تهیه واکسن از سویه های بومی جداشده در هر کشور به کنترل، مبارزه و احیانا ریشه کن کردن آن کمک می کند و تا حد زیادی از زیان های اقتصادی ناشی از این بیماری جلوگیری می کند. به طور کلی، روتاویروس ها به مقدار کمی تنها در تعداد محدودی از تیره های سلولی تکثیر می شوند و عفونت لازم برای جداسازی ویروس را در کشت های سلولی ندارند. اما وجود تریپسین در شرایط خاصی باعث افزایش تکثیر و تیتر ویروس در کشت سلولی می شود. از طرف دیگر، تریپسین بیش از حد در کشت سلولی نیز برای سلول سمی بوده و باعث مرگ سلولی می شود. این مقاله به تشریح عملکرد تریپسین در عفونت زایی روتاویروس ها و روش استاندارد و کاربردی در غلظت غیر سمی آن برای تیره های سلولی مناسب جهت جداسازی روتاویروس ها می پردازد.کلید واژگان: کشت سلولی, جداسازی, روتاویرس, تریپسین, اسهال ویروسی گوساله هاGroup A rotaviruses are the main cause of diarrhea in most livestock species, and the death of calves under one month due to rotavirus diarrhea is common in many countries and causes huge economic losses every year. Serological and molecular methods can be used for quick diagnosis of the disease, but isolation and identification of the virus causes the disease in terms of the specific biological and structural characteristics of this virus is very difficult in usual methods, and needs to special methods of cell culture and suitable cell line. The effort to prepare a vaccine from the native strains isolated in each country helps to control, combating and possibly eradicate it and prevents the economic losses caused by this disease to a great extent. In general, rotavirus small amount reproduces only in a limited number of cell lines and they do not have the infectivity necessary to isolate the virus. But the presence of trypsin, under certain conditions, increases the proliferation and titer of the virus in cell cultures. On the other hand, too much trypsin in cell culture is toxic and causes cell death. This article describes the function of trypsin in the infectivity of rotaviruses, and standard and practical method in its non-toxic concentration for the appropriate cell line to isolate rotaviruses.Keywords: Cell Culture, Isolation, Rotavirus, Trypsin, Viral Diarrhea Of Calves
-
لیستریا مونوسیتوژنز به عنوان یک باکتری گرم مثبت عامل ایجاد عفونت فرصت طلب بسیار کشنده در انسان است که از طریق طیف وسیعی از مواد خوراکی از جمله فراورده های لبنی، گوشتی و سبزیجات قابل انتقال به انسان است. هر چتد پنیر سفید محلی در کشور ایران تحت شرایط خوب تولید صورت نمی گیرد، اما تا کنون بررسی جامعی در باره شیوع سروتیپ های مختلف لیستریا مونوسیتوژنز در این فراورده در کشور انجام نشده است. به این منظور شهرهای بابل، قائم شهر، آمل، ارومیه، همدان، تهران و گرمسار به عنوان شهرهایی با مصرف بالای پنیر سفید محلی انتخاب شدند و در مجموع تعداد 343 نمونه پنیر محلی ایرانی از مراکز فروش این شهرها جمع آوری و به آزمایشگاه بهداشت و کنترل مواد غذایی منتقل گردید. جداسازی و شناسایی لیستریا مونوسیتوژنز در نمونه ها به کمک غنی سازی اولیه و کشت در محیط انتخابی انجام شده، گونه های جداسازی شده با روش های بیوشیمیایی مورد تایید قرار گرفتند و سپس سروتیپ هر گونه تعیین گردید. در نهایت شمارش نمونه های مثبت با روش بیشترین تعداد احتمالی 5 لوله ای انجام شد. در مجموع 9 مورد از 343 نمونه تحت بررسی از نظر وجود لیستریا مونوسیتوژنز مثبت تشخیص داده شد. بیشترین موارد آلودگی از شهر ارومیه (3 مورد) جداسازی شد. با توجه به احتمال بقای این باکتری در طی فرآوری پنیر سفید محلی، به نظر می رسد نظارت بر نحوه تولید، نگهداری و عرضه این فراورده باید افزایش یابد و تا حد امکان تولید این محصول در کارگاه هایی انجام شود که تحت نظر نهادهای قانونی فعالیت می کنند.کلید واژگان: پنیر سفید محلی ایرانی, لیستریا مونوسیتوژنز, بیشترین تعداد احتمالی, سروتیپListeria monocytogenes, as Gram-positive bacteria, is the cause of a opportunistic fatal infection in humans, which can be transmitted via a wide range of food products, including dairy, meat, and vegetables. Local white cheese in Iran is not produced under good manufacturing practices, however a comprehensive study about the prevalence of different serotypes of Listeria monocytogenes in this product has not been done yet. Babol, Qaem-shahr, Amol, Urmia, Hamedan, Tehran and Garmsar cities were selected as areas with high consumption of local white cheese, and 343 samples were collected from the dairy shops and delivered to the Food Safety and Hygiene Laboratory. Isolation and identification of Listeria monocytogenes, from cheese samples were carried out by pre-enrichment and cultivation in the selective media, the isolates were confirmed by biochemical methods, and then the serotype of each species was determined. Finally, the positive samples was enumerated using the five-tubes most probable number method. 9 cases of 343 samples were contaminated for Listeria monocytogenes. Most positive cases were isolated from Urmia city (3 cases). Considering the possibility of the survival of this organism during the processing of local white cheese, it seems that the monitoring of the manufacturing, storage and supply should be increased for this product and as much as possible, the production should be done in plants under the supervision of regulatory organizations.Keywords: Iranian Local White Cheese, Listeria Monocytogenes, Most Probable Number, Serotype
-
ماکرورابدوزیس یا مگاباکتریوزیس، سندرم تحلیل برنده پرندگان است که قارچ ornithogaster Macrorhabdus آن را ایجاد می کند. هدف از این پژوهش، تشخیص مولکولی قارچ ماکرورابدوس اورنیتوگاستر با روش PCR، از مدفوع پرندگان با علائم بالینی و آنالیز فیلوژنی بین جدایه های جمع آوری شده بود. در این پژوهش 54 نمونه مثبت از بین300 پرنده مشکوک مراجعه کننده به روش اسمیر مرطوب شناسایی شد. سپس از روش واکنش زنجیره ای پلیمراز (PCR) برای تشخیص نهایی استفاده شد. نمونه های مثبت با استفاده از آغازگرهای عمومی (Panfungal) با روش PCR بررسی شدند. برای آنالیز فیلوژنی 15 نمونه تعیین توالی شدند، توالی های به دست آمده با توالی های ثبت شده در بانک جهانی ژن مقایسه و درصد شباهت و هم پوشانی بین توالی ها بررسی شد. از تعداد 300 نمونه مدفوع با تکنیک اسمیر مرطوب بررسی شده 54 نمونه مثبت بودند. از این تعداد 33 نمونه با روش PCR مثبت شدند. بر اساس توالی یابی، ماکرورابدوس اورنیتوگاستر تنها در دو نمونه کوتوله برزیلی (lovebird) تشخیص داده شد. آنالیز فیلوژنی نمونه های مثبت در این مطالعه نشان داد که موارد مثبت جداشده از باجی ها و فنچ ها، دارای تشابه (76/86 -100 درصد) با توالی های ثبت شده در (NCBI) بودند. همچنین، نتایج نشان داد که تکنیک PCR به علت دقت، حساسیت و سرعت در روند تشخیص می تواند موثر باشد.
کلید واژگان: Macrorhabdus Ornithogaster, پرندگان زینتی, فیلوژنیکMacrorhabdosis, also known as Megabacteriosis, is a wasting disease in birds caused by the fungus Macrorhabdus ornithogaster. This study aimed to detect the fungus using PCR from the feces of birds showing clinical signs of infection, and to perform a phylogenetic analysis of the collected isolates. In this study, 54 positive samples were detected among the 300 suspicious birds referred to the wet smear method. Subsequently, the polymerase chain reaction (PCR) technique was employed for the final diagnosis. Positive samples were then subjected to PCR analysis using panfungal primers. For phylogenetic evaluation, 15 samples were sequenced, and the resulting sequences were compared with entries in the World GeneBank to assess their similarity and overlap. A total of 300 stool samples were subjected to analysis using the wet smear technique, of which 54 were found to be positive. Furthermore, 33 samples were identified as positive using the PCR method. Sequencing revealed the presence of M. ornithogaster in only two samples from lovebirds. Phylogenetic analysis showed an 86.76%-100% similarity between the isolates from budgerigars and finches and sequences recorded in the NCBI database. These findings highlight that PCR is an effective diagnostic tool for M. ornithogaster due to its speed, accuracy, and sensitivity.
Keywords: Macrorhabdus Ornithogaster, Companion Birds, Phylogenies -
شترها به عنوان منبع ارزشمند پروتئین، و نیروی کار در مناطق خشک و نیمه خشک، از اهمیت بالایی برخوردارند. با توجه به نقش کلیدی آنها در اقتصاد و معیشت جوامع محلی، بررسی سلامت این حیوانات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در مطالعه حاضر، با هدف بررسی تنوع و فراوانی گونه های قارچی عامل عفونت های چشمی در شترهای منطقه زابل از تعداد 50 نفر شتر به صورت تصادفی نمونه برداری شد. نمونه های جمع آوری شده بر روی محیط های کشت اختصاصی کشت داده شده و گونه های قارچی موجود شناسایی گردید. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد؛ در 88 درصد از شترها (44n=) حداقل یک گونه قارچی وجود دارد که آسپرژیلوس فومیگاتوس با 11 مورد (22 درصد)، فراوان ترین گونه و پنیسیلیوم با 9 مورد (18 درصد)، آسپرژیلوس فلاووس با 8 مورد (16 درصد)، موکور با 6 مورد (12 درصد)، آسپرژیلوس نایجر و رایزوپوس هر کدام با سه مورد (6 درصد)، کلادوسپوریوم با دو مورد (4 درصد) و آبسیدیا و تریکوفایتون با یک مورد (2 درصد) بودند. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه میزان آلودگی در شترهای بالای 2 سال بیشتر بود (18/68 درصد). آنالیز آماری داده ها ارتباط معنی داری بین سن و جنس با میزان درصد فراوانی قارچ های جداسازی شده نشان نداد (p>0.5). همچنین در بررسی حاضر میزان جدایه های قارچی در شترهای نر بیشتر از جنس ماده بود ولی تفاوت معنی داری بین آنها مشاهد نگردید .(P=0.11)نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد شرایط خاص جوی منطقه می تواند بر میزان فراوانی قارچ های چشمی به خصوص در حیوانات بیابان زیست دارای نقش باشد.کلید واژگان: جدایه های فلور قارچی, ملتحمه, شتر, شهرستان زابلCamels, as a valuable source of protein and labor in arid and semi-arid regions, hold significant importance. Considering their key role in the economy and livelihood of local communities, examining the health of these animals is crucial. In this study, aimed at investigating the diversity and prevalence of fungal species causing ocular infections in camels in the Zabol region, samples were randomly collected from 50 camels. The collected samples were cultured on specialized media, and the fungal species present were identified. The results showed that 88% of camels (n=44) harbored at least one fungal species, with Aspergillus fumigatus as the most prevalent, found in 11 cases (22%), followed by Penicillium in 9 cases (18%), Aspergillus flavus in 8 cases (16%), Mucor in 6 cases (12%), Aspergillus niger and Rhizopus in 3 cases each (6%), Cladosporium in 2 cases (4%), and Absidia and Trichophyton in 1 case each (2%). According to the study results, infection rates were higher in camels over 2 years of age (68.18%). Statistical analysis showed no significant relationship between age or gender and the prevalence rate of isolated fungi (p>0.5). Additionally, while male camels exhibited a higher rate of fungal isolates than females, this difference was not statistically significant (P=0.11). The findings suggest that the unique climatic conditions of the region may contribute to the prevalence of ocular fungal infections, especially in desert-dwelling animals.Keywords: Fungal Flora Isolates, Conjunctiva, Camel, Zabol
-
This study evaluated the impact of combining piperine and prednisolone on clinical symptoms and immune responses in Wistar rats with rheumatoid arthritis (RA) induced by Freund's complete adjuvant due to piperine known anti-inflammatory and immunomodulatory properties. The RA rats were randomly divided into five groups (n = 10): The RA rats were treated with phosphate-buffered saline, RA rats treated with piperine (100 mg kg-1 orally), RA rats treated with prednisolone (10.00 mg kg-1 orally), and RA rats treated with a combination of piperine and prednisolone (half doses of each orally). Treatment started on day five post-induction when all rats had a clinical score of ≥ 1. Disease symptoms were monitored every other day until day 23 post-induction. Combining the two medications at half doses led to a more significant reduction in disease severity, weight improvement, and histopathological changes compared to using each drug alone at the full doses. The combined treatment group exhibited the most favorable response in C-reactive protein, myeloperoxidase, and nitric oxide biochemical tests compared to the other treatment groups. The combined treatment group showed decreased expression of T-bet and RORɣt genes. However, there was no statistically significant difference in the expression of Foxp3 and GATA3 genes compared to the group receiving prednisolone alone. Overall, combining piperine with prednisolone may prove to be a beneficial approach for managing RA.
Keywords: Autoimmunity, Piperine, Prednisolone, Rheumatoid Arthritis -
Surgery commonly causes post-operative pain that should be alleviated to prevent complications. In addition to the use of synthetic drugs, there has been a widespread desire to use medicinal plants for surgical pain management. Thymoquinone (TQ), a constituent of Nigella sativa black seeds, exhibits a potent anti-oxidant property. Celecoxib (CLX), a potent non-steroidal anti-inflammatory drug, is widely used in pain management. In the present study, the effects of TQ and CLX on pain caused by hind paw surgical incision were compared. Fifty-six rats were divided into four groups of 14 rats as intact, vehicle, TQ, and CLX groups. In each group, six rats were planned to record pain-related behaviors on days 1 - 10 and eight rats were designed for determination of serum biochemical alterations on days 1 (four rats) and 3 (four rats) after surgery. Oral administrations of TQ and CLX at a same dose of 10.00 mg kg-1 alleviated paw lifting number (spontaneous pain) and paw withdrawal threshold evoked by von Frey filaments on metal mesh floor, improved the decreased contents of serum total anti-oxidant capacity and superoxide dismutase, and restored the increased levels of serum malondialdehyde and tumor necrosis factor-alpha. The results suggested that TQ by employing anti-oxidant and anti-inflammatory mechanisms, might relieve the pain induced by hind paw plantar incision, being comparable with CLX.Keywords: Celecoxib, Incision, Pain, Rats, Thymoquinone
-
This study was conducted to determine the effect of different cage densities and meat storage periods on some meat quality parameters in drumstick and breast meat of brown and white spent hens. The study used three different cage densities as low (5 hens per cage), normal (seven hens per cage) and high (10 hens per cage) including 396 hens as 198 Hy-Line Brown (HB) and 198 Isa Tinted (IT). The feeding of chickens was ad libitum (20 - 60 weeks). At the end of the study, a total number of 54 chickens (27 HB and 27 IT) were slaughtered. Some chemical and microbiological analyses were carried out by separating the drumstick and breast area of the slaughtered chickens. According to the results of the research, the redness and yellowness values of the breast area were higher in the ITs. The effect of cage density was significant only for yellowness in the drumstick area. The effects of storage time, lightness and yellowness in the drumstick area and lightness value in the breast area were found to be significant. Bacterial density and thiobarbituric acid reactive substances values of both breast and drumstick regions of spent hens were higher in HBs, while pH values were higher in ITs. The bacterial density in the meat was increased during the storage period. In conclusion, cage density, genotype and storage time affected the microbiological and chemical quality of spent chicken meat. With this result, it can be said that meat quality studies, which mostly focus on broilers, are also important in spent hens.Keywords: Breast, Cage Density, Genotype, Meat Quality, Poultry
-
Porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) and porcine circovirus 2 (PCV2) are among one of the most prevalent and important infectious agents, which cause a severe economic impact on pig farming worldwide. Circulation of these viruses together in the same pig population may lead to the syndemic infection with altered pathogenicity and thereby pathology and clinical manifestation of the diseases. The present study evaluated syndemic infection between PRRSV and PCV2 in the pig population reared in the backyard farms in Mizoram state of India. The syndemicity between PRRSV and PCV2 was confirmed by clinico-pathological studies followed by simultaneous detection of both the viruses in tissue samples by polymerase chain reaction (PCR) and reverse transcription-PCR (RT-PCR), immunohisto-chemistry and SYBR green-based real-time PCR / RT- PCR. The syndemicity resulted to a more severe respiratory disease in affected pigs. Pathological studies on affected pigs revealed a combined picture of hemorrhagic lesions with lymphadenopathy. The SYBR green-based absolute quantification assay estimated the PCV2 load in more quantities than that of PRRSV in all the tissues. The highest PRRSV load was detected in the lungs, while the highest PCV2 load was detected in mesenteric and inguinal lymph nodes. The co-circulation of different pathogenic viruses and their persistent infections in a population is always a matter of great concern to pig producers across the world. The present findings highlighted the similar situation with syndemic infection of PRRSV with PCV2 for the first time in Mizoram, India, that caused severe respiratory disease in affected pigs.Keywords: Immunohistochemistry, Qpcr, Pathology, Respiratory Disease, Syndemicity
-
Exposure to extreme temperature conditions such as occurs in certain occupations is known to induce male infertility. In humans and most of the mammals, it has been shown that whole-body heat stress (HS) decreases fertility and produces defective embryos. Hence, the present study aimed at gaining some insights into the mechanisms producing defects after HS. In the present study, 56 mature male Wistar rats were randomly categorized into eight groups (n = 7), including group 1: Control, groups 2: Bioactive peptides (BPs; 10.00 mg kg-1), groups 3, 4, and 5: Heat-stressed (37.00, 39.00, and 43.00 ˚C for 20 min, respectively), and groups 6, 7, and 8: Heat-stressed along with BPs (10.00 mg kg-1), respectively. All treatments were administered orally once per day. The HS was induced through the immersion of rat scrotums in a water bath. After 45 days, rats were sacrificed and left testes were removed, fixed, and used for histological and immunohistochemical studies. Harvested right testes were also used for oxidative stress assessments and molecular analyses. Heat stress increased testicular tissue damage, elevated oxidative stress and reactive oxygen species production, and increased germ cells apoptosis, p53 and caspase 3 expressions, and Bax/Bcl-2 ratio. Treatment with BPs as a substance with anti-oxidant properties ameliorated the damage caused by HS. The results of this study highlight the protective role of BPs in the reproductive tract under HS. Bioactive peptides may have potential function against testicular tissue oxidative stress and apoptosis.Keywords: Apoptosis, Bioactive Peptide, Heat Stress, Rat, Testis
-
Phthalate esters, such as dibutyl phthalate (DBP), are extensively utilized and human and animal exposure leads to serious toxic effects, including hepatotoxicity. In the present study the protective effects of royal jelly (RJ) on DBP-induced liver damage was investigated. A total number of 40 Wistar albino rats were randomly divided into eight groups (n = 5): control (corn oil), DBP (500 mg kg-1), RJ (200 mg kg1), Quercetin (QCN; 50.00 mg kg-1), RJ (100 mg kg-1) + DBP, RJ (200 mg kg-1) + DBP, RJ (300 mg kg-1) + DBP, QCN (50.00 mg kg-1) + DBP. After 28 days of daily oral gavage treatment, animals were euthanized. The insulin resistance index, lipid profile and hepatic enzymes were measured on the collected serum samples. Moreover, oxidative and nitrosative stress biomarkers were determined in the liver. Histopathological alterations and ultimately cytochrome P450 2E1 (CYP2E1) activity was also assessed. Data obtained revealed that RJ significantly reduced the insulin resistance index and liver enzymes level in RJ-DBP groups. At the same time, RJ recovered the DBP-induced oxidative stress and restored the DBP-depleted glutathione. Moreover, RJ improved lipid profile and reduced significantly the DBP-induced hepatic CYP 2E1 activity in RJ-DBP groups. Dibutyl phthalate induced-hepatic damage such as necrosis of hepatocytes and scattered bleeding was alleviated in RJ-DBP group. Our data suggested that the administration of RJ could protect the DBP-induced hepatic functional and structural alterations. The RJ protective effects might be attributed to its antioxidant and anti-inflammatory properties and reduced CYP 2E1 activity.Keywords: Dibutyl Phthalate, Hepatotoxicity, Inflammation, Insulin Resistance, Oxidative Stress
-
Cranial cruciate ligament rupture is one of the most common causes of osteoarthritis in dogs. Surgical stabilization is obligatory and tibial plateau levelling osteotomy (TPLO) is the most commonly used surgical technique. Studies on the long-term monitoring of matrix metallo-proteinases (MMPs) and acute-phase proteins are limited, especially those with parallel monitoring of changes in the serum, synovial fluid (SF) and urine. We aimed to describe long-term changes in 1) MMPs: gelatinases and caseinases, 2) APPs: ceruloplasmin, haptoglobin and paraoxonase-1, and 3) the correlation of MMPs in the serum, SF and urine with lameness in dogs 2 and 6 months undergoing TPLO. From 17 dogs diagnosed with cranial cruciate ligament rupture, sera, SF and urine samples were collected preoperative 2 and 6 months after the surgery. Relative activity (RA) of MMPs was measured in all samples using zymography. Acute-phase proteins were measured in the serum and SF using spectrophotometry and agarose gel electrophoresis. Relative activity of MMPs in serum was not change at different sampling points. In SF, a marked decrease in MMPs RA was evident, however, only RA of caseinases was significantly reduced during the recovery period. In urine, RA of caseinases was positively correlated with the lameness score with decreasing activity trend during time. Serum and synovial acute-phase proteins were not changed after surgery, which was consistent with the agarose gel analyses. Decreased activity of caseinases pointed to reduced degradation of extracellular matrix after TPLO. Synovial and urine caseinases are potential biomarkers in predicting the recovery outcome following stifle stabilization.Keywords: Acute Phase Proteins, Caseinases, Dogs, Gelatinases, Urine
-
Sudden death has been thoroughly well defined and investigated in human medicine and its definition is not as rigorously established in veterinary medicine. In this case a 7-year-old German Shepherd was brought to the Small Animals Clinic of the Faculty of Veterinary Medicine at the University of Belgrade in very poor state. Despite treatment, the dog died 15 min after being admitted to the clinic. Since poisoning was suspected, the owners requested an autopsy. The dog was taken to the Department of Forensic Veterinary Medicine, Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade for necropsy. Pathomorphological examinations revealed rupture of the mesentery with mesenteric volvulus. In addition, a large number of adult forms of Dirofilaria immitis were found in the right atrium, ventricle and in truncus pulmonalis. Further examinations of the respiratory system revealed clusters with partially degraded adult parasites in the lobes. The dog died due to mesenteric volvulus which was a rare finding, with an even rarer finding that was lung nodules with adult D. immitis parasites.Keywords: Dirofilariosis, German Shepherd, Mesenterium, Necropsy
-
مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر افزودن پودر گیاه اناریجه به جیره بلدرچین های ژاپنی بر عملکرد، جمعیت میکروبی، ریخت شناسی روده و متابولیتهای خون انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار انجام شد. در مجموع 120 بلدرچین ژاپنی به گروه های مختلف رژیم غذایی (صفر درصد پودر اناریجه، 2 درصد پودر اناریجه و 4 درصد پودر اناریجه) اختصاص داده شدند. نتایج نشان داد که پودر اناریجه بر مصرف خوراک موثر بود و گروهی که 4 درصد پودر اناریجه دریافت کرده بودند، به صورت معنی داری مصرف خوراک بیشتری از سایر گروه ها داشتند. همچنین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک در گروهی که پودر اناریجه را دریافت کرده بودند، بهتر شده بود (05/0> P). طول پرزهای روده در گروه های درمانی دریافت کننده پودر اناریجه (3/802 و 5/862 میکرون) نسبت به گروه شاهد (7/771 میکرون) افزایش معنی داری داشت. علاوه بر این، مطالعه نشان داد که استفاده از پودر اناریجه به طور قابل توجهی جمعیت کلی فرم روده را کاهش و جعیت لاکتوباسیل ها را افزایش داد. افزودن اناریجه باعث کاهش معنی دار سطح کلسترول شد، ولی در سایر شاخص های بیوشیمیایی خون تغییر آماری معنی داری دیده نشد. نتایج نشان داد که افزودن پودر اناریجه در جیره بلدرچین های ژاپنی تاثیر مثبتی بر عملکرد، جمعیت باکتریایی روده و ریخت شناسی روده دارد.کلید واژگان: اناریجه, عملکرد, جمعیت میکروبی روده, بلدرچین ژاپنیThe present study aimed to evaluate the effect of adding Froriepia subpinnata powder to the diet of Japanese quails on their performance, microbial population, intestinal morphology, and blood metabolites. The experiment employed a completely random design with four replications. A total of 120 day-old Japanese quails were assigned to various dietary treatment groups (0% Froriepia subpinnata, 2% Froriepia subpinnata, and 4% Froriepia subpinnata). The results showed that Froriepia subpinnata powder was effective on feed consumption and the group that received 4% Froriepia subpinnata powder had significantly more feed consumption than other groups. Also, daily weight gain and feed conversion ratio were better in the groups that received Froriepia subpinnata powder (P<0.05). Furthermore, the intestinal villi length increased significantly (P<0.05) in the treatment groups receiving Froriepia subpinnata powder (802.3 and 826.5 micrometer) compared to the control group (771.7 micrometer). Moreover, the study demonstrated that using Froriepia subpinnata significantly (P<0.05) decreased the intestinal coliform and increased lactobacillus population. Addition of Froriepia subpinnata in the diet caused a significant decrease in cholesterol levels, but no statistically significant changes were seen in other blood biochemical parameters. Our results indicated that the inclusion of Froriepia subpinnata powder in the diet of Japanese quail has a positive impact on performance, intestinal morphology, and microbial population.Keywords: Froriepia Subpinnata, Performance, Intestinal Microbial Population, Japanese Quail
-
Public Health Impact of Staphylococcal and Clostridial Infections of Poultry: A Comprehensive Review
Staphylococcus aureus causes staphylococcal food poisoning and several difficult-to-treat infections in humans. The occurrence and dissemination of methicillin-resistant S. aureus (MRSA) is crucial and well documented in various studies. MRSA is an increasing public health concern worldwide. In addition, S. aureus is resistant to commonly used antibiotics in poultry farms, which is a concern to public health because of the transmission of this bacteria after consuming poultry meat. Hence, these highlight the significance of antimicrobial and enterotoxigenic monitoring of S. aureus in food chains. Clostridium perfringens is a ubiquitous spore-forming anaerobic pathogen that causes broilers' clinical or subclinical necrotic enteritis. At the same time, in humans, it is the causal agent of foodborne diseases, frequently related to the consumption of chicken meat. Moreover, enterotoxin-producing C. perfringens has high zoonotic potential as well as serious public health concerns due to the emanation of foodborne intoxication. The high diversity and occurrence of C. perfringens and S. aureus strains indicate the need to carry out various plans to control C. perfringens and S. aureus associated with foodborne infections. Meanwhile, clinical importance is assisting in understanding the occurrence, source, reservoir, and evolution of antibacterial resistance of C. perfringens and S. aureus to establish the control of these pathogens.
Keywords: C. Perfringens, Foodborne Diseases, Poultry, Public Health, S. Aureus
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.