جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « bulk milk » در نشریات گروه « دامپزشکی »

انتخاب همه

تغییرات فصلی معکوس در آفلاتوکسین M1 شیر مخزن و آفلاتوکسین B1 جیره: نتایج مطالعه ای آینده نگر در گاوداری های منتخب استان قزوین، ایران

راول غلامپور اقدمی، مهدی محبی فانی*، آرش امیدی، آریا رسولی، مریم انصاری لاری

فصلنامه دامپزشکی ایران، سال نوزدهم شماره 80 (پاییز 1402)، صص 29 -40

آفلاتوکسین (AFM1) M1 در شیر مخزن (72=n) و آفلاتوکسین (AFB1) B1 در جیره های در دست اجرا (48=n؛ TMRs) و اجزای خوراک (230=n) در 12 گاوداری در زمستان و تابستان ارزیابی شدند. شیر مخزن در روزهای 1، 15 و 30 مطالعه و خوراک در روزهای 1 و 30 نمونه برداری شد. آفلاتوکسین با استفاده از کیت های الایزا (محدوده تشخیص: 1 تا 81 ngkg-1 برای شیر و 25/1 تا 25/101 ngkg-1 برای خوراک) اندازه گیری شد. AFM1 در تمام نمونه های شیر شناسایی شد (محدوده: 2.03 تا بیش از 81 ngkg-1 ؛ میانه: 70 ngkg-1). به طور کلی، 76 درصد از نمونه های شیر (55 نمونه از جمع 76) دارای سطوح AFM1 کم تر از 81 ngkg-1 بودند (استاندارد ایران: 100 ngkg-1). آلودگی بیش از 81 ngkg-1 (17 نمونه از جمع 72؛ 24 درصد) در زمستان شایع تر بود (15 نمونه در مقایسه با 2 نمونه، هر یک از جمع 36). 69 درصد از نمونه های زمستان (25 از 36) و 31 درصد از نمونه های تابستان (11 از 36) آلودگی بالاتر از میانه داشتند. احتمال آلودگی بالاتر از میانه در زمستان بیش تر بود (007/0=P؛ 33/5=OR). همه TMRها (002/0<P) و اجزای خوراک (005/0<P) در تابستان آلودگی بیش تری داشتند. 70 درصد TMR های تابستان و 30 درصد TMRهای زمستان آلودگی بالاتر از میانه (716 ngkg-1) داشتند. احتمال آلودگی TMR بالاتر از میانه در تابستان بیش تر بود (002/0=P؛ 57/5=OR). سطوح کم تر AFM1 در تابستان می تواند به دلیل کاهش متابولیسم AFB1 کبدی و مصرف کم تر ماده خشک ناشی از تنش گرمایی باشد. مخلوط کنسانتره (001/0=P؛ 9/0=rs)، سیلاژ ذرت (001/0=P؛ 66/0=rs) (rs=0.66; P=0.001) و تفاله چغندر مرطوب (005/0=P؛ 68/0=rs) برجسته ترین آلاینده های TMR بودند. با توجه به محدودیت های کیت تشخیصی و شرایط مختلف تغذیه ای در طول سال، احتمال آلودگی های بالاتر یا پایین تر AFM1 وجود دارد. در صورت تداوم روش های فعلی تغذیه ای، اگر تنش گرمایی به طور موثر کنترل شود، احتمال افزایش آلودگی های تابستانی وجود دارد.

کلید واژگان: آفلاتوکسین, شیر مخزن, گاو شیری, جیره}

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: انگلیسی

Opposite direction for seasonal variation of aflatoxin M1 in bulk milk and aflatoxin B1 in rations: results from a prospective study in selected dairy farms of Qazvin province, Iran

Ravel Gholampour-Aghdami, Mehdi Mohebbi-Fani *, Arash Omidi, Aria Rasooli, Maryam Ansari-Lari

Iranian Veterinary Journal, Volume:19 Issue: 80, 2023, PP 29 -40

In the present study, aflatoxin M1 (AFM1) in bulk milk (n=72) and aflatoxin B1 (AFB1) in concurrent rations (TMRs; n=48) and feed ingredients (n=230) were assessed in 12 dairy farms in winter and summer. Bulk milk was sampled on days 1, 15 and 30 of the study. Feeds were sampled at days 1 and 30. Aflatoxin was measured using ELISA kits (detection ranges: 1-81 ngkg−1 for milk, 1.25-101.25 ngkg−1 for feeds). AFM1 was identified in all milk samples (range: 2.03 to >81 ngkg−1; median: 70 ngkg−1). Overall, 76% of milk samples (n=55/72) had AFM1 levels <81 ngkg−1 (Iranian limit:100 ngkg-1). Contaminations >81 ngkg−1 (n=17/72; 24%) were more frequent in winter (n=15/36 vs. 2/36). Sixty-nine percent of winter (n=25/36) and 31% of summer samples (n=11/36) had contaminations above the median. The chance of contaminations above the median was higher in winter (OR=5.33, P=0.007). All TMRs and ingredients had higher contaminations in summer. Seventy percent of summer and 30% of winter TMRs had contaminations above median (716 ngkg-1). The chance of TMR contamination above median was higher in summer (OR=5.57, P=0.002). The lower AFM1 levels in summer could be due to reduced hepatic AFB1 metabolism and lower dry matter intake induced by heat stress. Grain mix (rs=0.90; P=0.001), corn silage (rs=0.66; P=0.001) and wet beet pulp (rs=0.68; P=0.005) were the most prominent contaminants of TMRs. Due to the limitations of the diagnostic kit and different year-round nutritional conditions, higher or lower AFM1 contaminations are probable. With the current nutritional practices, higher summer contamination may happen if heat stress is efficiently controlled.

Keywords: Aflatoxin, Bulk milk, Dairy cows, Ration}

Abstract View Paper Research/Original Article Original: English

نکته

نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « bulk milk » در نشریات گروه « دامپزشکی »