القای مقاومت در میوه سیب مایه کوبی شده با جدایه های آنتاگونیستی Candida membranifaciens و Botrytis mali

فعالیت بیوکنترلی دو جدایه Candida membranifaciens بر علیه کپک خاکستری میوه سیب با عامل Botrytis mali و نیز توانایی آنها برای القای پاسخ های دفاع بیوشیمیایی در بافت سیب مورد بررسی قرار گرفت. زخم های میوه سیب (Malus domestica) با 50 میکرولیتر سوسپانسیون مخمرC. membranifaciens (1 × 107 CFU/ml) و 4 ساعت بعد با 20 میکرولیتر سوسپانسیون کنیدیاییB. mali (1 × 105 conidia/ml) مایه کوبی شدند. سپس سیب ها 8 روز در دمای 20 درجه سلسیوس نگهداری شدند. قطر زخم ها 4 و 8 روز بعد از مایه کوبی با بیمارگر اندازه گیری شد. علاوه بر کنترل کپک خاکستری این دو جدایه C. membranifaciens موجب افزایش فعالیت پراکسیداز و β-1, 3-glucanase گردیدند. این دو جدایه همچنین موجب کاهش فعالیت آنزیم کاتالاز شدند. تجمع ترکیبات فنلی در میوه سیب تیمار شده با آنتاگونسیت ها و مایه-کوبی شده با B. mali افزایش یافت و بالاترین میزان آن 6 روز پس از تیمار بود. توانایی C. membranifaciens برای تحت تاثیر قرار دادن آنزیم های متابولیزکننده H2O2 و افزایش سطح فعالیت β-1, 3-glucanase و ترکیبات فنلی ممکن است برخی از مکانیسم های فعالیت بیوکنترلی آن باشد.