اثر N، K و Mg بر عملکرد و کیفیت میوه توت فرنگی (Fragaria×ananasa cv. Sun Rise) در شرایط کشت هیدروپونیک

کشت بدون خاک (هیدروپونیک) و تامین به موقع عناصر غذایی مورد نیاز گیاه، سبب افزایش عملکرد کمی و کیفی می گردد. بدین منظور، جهت ارزیابی تاثیر عناصر N، K و Mg بر عملکرد و کیفیت میوه توت فرنگی (Fragaria×ananasa cv. Sun Rise) آزمایشی با تیمار شاهد (بدون کود)، دو سطح اوره (100 و 200 میلی گرم در لیتر برای هر گلدان)، دو سطح کلرید پتاسیم (75 و 150 میلی گرم در لیتر برای هر گلدان) و دو سطح سولفات منیزیم (50 و 100 میلی گرم در لیتر برای هر گلدان)، به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با 5 تکرار در شرایط کنترل شده گلخانه ای و به صورت کشت هیدروپونیک در بسترهای پرلیت و کوکوپیت با نسبت مساوی (50:50) انجام پذیرفت. ویژگی های تعداد گل آذین، تعداد گل، تعداد میوه، وزن هر میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، غلظت مواد جامد محلول، سفتی بافت میوه، عملکرد و آنتوسیانین کل میوه در طول آزمایش اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که سطح بالای سولفات منیزیم اثر افزاینده معنی داری بر تعداد گل آذین، گل و میوه دارد. سطح کم اوره، وزن هر میوه را به طور معنی داری افزایش داد. سطح کم کلرید پتاسیم، غلظت مواد جامد محلول و سفتی بافت میوه را به طور معنی داری افزایش و سطح زیاد کلرید پتاسیم، آنتوسیانین کل میوه را به طور معنی داری افزایش داد. هیچیک از تیمارهای آزمایش تاثیر معنی داری بر میزان اسیدیته قابل تیتراسیون توت فرنگی نداشتند.