مطالعه طیف سنجی بر هم کنش زانتان - قرمز کنگو و عوامل موثر بر آن

زانتان، پلی ساکارید خارج سلولی باکتری بیماری زای گیاهی Xanthomonas campestris، در صنایع گوناگون به ویژه نفت، غذا و دارو کاربردهای فراوانی پیدا نموده است.از این رو دستیابی به روش های ساده و ارزان برای اندازه گیری غلظت زانتان در محلول ها بسیار ارزشمند است.در این پژوهش تاثیر کمی اتصال زانتان بر روی طیف جذبی قرمز کنگو بررسی شده است.نتایج نشان دادند که حضور زانتان سبب هیپوکروموسیتی(کاهش شدت جذب در طول موج ماکزیمم) در طیف جذبی قرمز کنگو می شود.همچنین مشاهده شد که پیش از انجام اسپکتروفتومتری، نگاه داشتن محلول زانتان برای مدت یک روز برای پایداری آن لازم بوده و وارونه کردن ساده همزنی سریع و مناسبی را برای اختلاط محلول های رنگی و زانتان فراهم می آورد.بهترین نتایج در غلظت های 40 تا 80میکروگرم در لیتر قرمز کنگو و طول موج 492 نانومتر در تمامی غلظت های مورد بررسی از زانتان بدست آمد.گرمادهی به محلول زانتان در C 121 جذب آن را بدون تغییرات قابل توجه در الگوی آن تحت تاثیر قرار دارد.این اطلاعات پایه می تواند زمینه را برای ارائه یک روش طیف سنجی به منظور اندازه گیری پلیمر زیستی زانتان فراهم نماید.