بررسی کیفیت و عمر انباری ارقام انگور ترکمن و مقایسه آن با رقم های محلی

انگور میوه ای نافرازگرا است که میزان فعالیت فیزیولوژیک آن پایین است، اما در معرض کاهش شدید آب قرار دارد. انگور عمر انباری کوتاهی دارد و پس از دو تا سه روز، مشکلاتی مثل خشک شدن و قهوه ای شدن ساقه، ریزش حبه ها و حتی چروکیدگی و پلاسیده شدن حبه ها و در برخی موارد آسیب های میکروبی در آن به وجود می آید. با توجه به افزایش تقاضا برای مصرف تازه خوری انگور، ارقام و نمونه های جدیدی که بتوانند از نظر خصوصیات کیفی با نمونه های موجود رقابت کند و عمر انباری بالاتری نیز داشته باشند، شدیدا مورد توجه هستند. پس از وارد کردن 8 رقم انگور اهدایی ترکمنستان، این ارقام به مدت 6 سال در باغ به حالت قرنطینه نگهداری و سپس در ایستگاه طرق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی کشت گردید. کیفیت و قابلیت انبارداری این نمونه ها در این پروژه مورد بررسی قرار گرفت و در نهایت ارقام ترکمن با ارقام داخلی مقایسه شدند. بر همین اساس این هشت رقم در کنار ارقام داخلی (کج انگور، کلاهداری و رزقی) کشت شدند و پس از برداشت محصول، بسته بندی و نگهداری در سردخانه، خصوصیات کیفی و کمی و عمر انبارداری این نمونه ها بررسی و مقایسه شد. نتایج نشان داد که ارقام ترکمن خصوصیات کیفی و کمی مناسب و از همه مهم تر عمر انباری بالایی دارند و می-توانند به عنوان ارقام جدید معرفی و استفاده شوند.