شناسایی مولکولی سروتایپ سالمونلای جداشده از تخم مرغ

سالمونلوز شایع-ترین نوع مسمومیت غذایی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه می باشد که توسط سروتایپ سالمونلا ایجاد می گردد. هدف از این پژوهش شناسایی سرووارهای سالمونلا در تخم مرغ های بومی استان کهگیلویه و بویراحمد و نیز ارزیابی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های جداسازی شده می باشد.
در این مطالعه 210 عدد تخم مرغ بومی از مناطق ده گانه استان کهگیلویه و بویراحمد جمع آوری گردید. به منظور جداسازی و تعیین هویت باکتری ها از آزمون های بیوشیمیایی استفاده گردید. پس از استخراج DNA ژنومی به کمک پرایمرهای عمومی invA و اختصاصی sefAو fliC به ترتیب جنس سالمونلا و سروتایپ سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم با روش Multiplex PCR مورد بررسی قرار گرفتند.
از مجموع نمونه های مورد بررسی 14 عدد (66/ 6%) از تخم مرغ ها آلوده به سالمونلا بودند. از این میان 12 مورد (71/ 5%) متعلق به سالمونلا تیفی موریوم و 2 مورد (95/ 0%) متعلق به سایر گونه های سالمونلا بودند. همچنین در هیچ یک از نمونه ها آلودگی به سالمونلا انتریتیدیس مشاهده نگردید. بیشترین میزان مقاومت مربوط به آنتی بیوتیک های پنی سیلین (100%) و نئومایسین (57/ 78 %) بودند.
نتایج این پژوهش نشان داد که سالمونلا تیفی موریوم سرووار غالب در ایجاد آلودگی در تخم مرغ های بومی استان می باشد. همچنین با توجه به شیوع گسترده مقاومت آنتی بیوتیکی سروتایپ های مختلف سالمونلا، اجتناب از مصرف بی رویه آنتی بیوتیک در دامداری ها و مرغداری ها پیشنهاد می گردد.