تاثیر چای ترش (Hibiscus sabdariffa) بر عملکرد جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره آلوده به آفلاتوکسین

تاثیر افزودن چای ترش به جیره بر عملکرد و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی تحت آفلاتوکسکوزیس با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی یک روزه جنس نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار و 12 جوجه در هر تکرار بررسی شد. تیمارها شامل 1 - جیره شاهد منفی (بدون افزودنی)، 2 – جیره شاهد مثبت (5/2 میلی گرم آفلاتوکسین B1در کیلوگرم)، 3 - جیره حاوی چای ترش (10 گرم چای ترش در کیلوگرم) و 4 - جیره آلوده به آفلاتوکسین و حاوی چای ترش (5/2 میلی گرم آفلاتوکسین B1+ 10 گرم در کیلوگرم چای ترش در کیلوگرم) می باشند. اثر تیمارها بر مصرف خوراک معنی دار نبود. افزایش وزن جوجه ها در تیمار شاهد مثبت کمتر از جوجه های مربوط به تیمارهای دیگر بود (001/0P<). این پرندگان ضریب تبدیل بالاتری داشتند (001/0P<). میزان پادتن تولید شده علیه ویروس نیوکاسل و گلبول قرمز گوسفندی در جوجه های تغذیه شده با جیره کنترل مثبت و جیره حاوی چای ترش به ترتیب پایین تر و بالاتر از پرندگان گروه شاهد منفی بود (001/0P<). کمترین افزایش ضخامت پوست پس از چالش با دی نیتروکلروبنزن در جوجه های دریافت کننده جیره شاهد مثبت مشاهده شد (001/0P<). وزن نسبی بورس فابریسیوس در جوجه های دریافت کننده جیره کنترل مثبت و حاوی چای ترش به ترتیب کمتر و بیشتر از گروه شاهد منفی بود (001/0P<). براساس نتایج تحقیق حاضر، افزودن چای ترش به جیره های آلوده به آفلاتوکسین B1 در جوجه های گوشتی، اثر سم آفلاتوکسین را بر پاسخ ایمنی و عملکرد تولیدی کاهش می دهد.