ارزیابی الگوی مصرف میوه و سبزی بر اساس توصیه های هرم راهنمای غذایی، در دانشجویان دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کرمان

براساس برآورد سازمان بهداشت جهانی، دریافت ناکافی میوهوسبزی از پنج فاکتور اصلی افزایش بار جهانی بیماری ها ی مزمن است.هدف این مطالعه ارزیابی الگوی مصرف سبزی ومیوهبر اساس توصیه های هرم راهنمای غذایی در دانشجویاندانشکدهبهداشت بود.
در این مطالعه مقطعی 229 دانشجو به روش چند مرحله ای انتخاب و بررسی شدند.پرسشنامه بسامد خوراک (FFQ) تکمیل و شاخص های تن سنجی با وسایل وروش های استاندارد اندازه گیری شد.مقایسه میانگین شاخص هادر دو گروه با آزمون های تی تست و من ویتنی و مقایسه تعداد واحد دریافتی روزانه گروه های غذایی با توصیه های هرم راهنمای غذایی باآزمون های تی تست یک نمونه ای و ویلکاکسون انجام شد.آنالیز داد ه هابانرم افزارSPSSنسخه 18انجام شد.
نتا یج:میانگین سن دانشجویان46/2 ± 88/21 سال بود. میانگین دریافت میوه ،53/1 ± 57/3 واحد درروز در محدوده واحدتوصیه شده بود. میانگین دریافت سبزی 74/0 ± 95/1 واحددر روز بود و باحداقل تعدادواحد توصیه شده اختلاف معنی دارنشان داد (001/0 P<). میانگین دریافت گوشت 55/0± 31/2، نان وغلات20/0±6/10واحد در روز و در محدوده توصیه شده بود. میانگین دریافت شیر 043/0±1 واحددر روز بود که با حداقل تعداد واحد توصیه شده اختلاف معنی دار داشت (001/0 P<).
دریافت سبزی و شیر در دانشجویان به طور معنی داری کمتر از میزان توصیه شده بود ولذا مصرفمقادیر بیشتر این دو گروه توصیه می شود.