مطالعه اثرات پیشگیرانه ریشه زرشک کوهی بر مسمومیت کبدی القاء شده با تتراکلرید کربن در جوجه های گوشتی

همگام با توسعه صنعت پرورش متراکم طیور، وقوع بیماری های کبدیو زیان های اقتصادی ناشی از آنها به طور جدی تر مطرح گردیده اند.مطالعات، القاء ضایعات حاد کبدی به وسیله تتراکلرید کربن را به عنوان یکی از بهترین مدل های تجربی ضایعات کبدی معرفی نموده اند. زرشک در طب سنتی بطور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از انجام این مطالعه بررسی تاثیرات ریشه زرشک کوهی در پیشگیری از بروز ضایعات کبدی ناشی از تتراکلریدکربن می باشد.برای این منظور 80 قطعه طیور گوشتی به هشت گروه مطالعه تقسیم گردیدند. گروه های مطالعه شامل گروه کنترل منفی، گروه کنترل مثبت (دریافت کننده تتراکلریدکربن)، گروه های کنترل تیمار ریشه زرشک با دوزهای 10 ، 20 و 30 گرم در هر کیلوگرم خوراک و گروه های تیمار 10، 20 و 30 گرم ریشه زرشک در هر کیلوگرم خوراک همراه با دو تزریق تتراکلریدکربنml/kg 4 در روزهای 25 و 28. در 29 روزگینمونه های خون و کبد جمع آوری و جهت سنجش میزان فعالیت آنزیم های AST،ALT وALPو همینطور ارزیابی آسیب شناسیبه آزمایشگاه ارجاع گردیدند.در مطالعات بیوشیمیایی هیچگونه تغییر معنی داری در فعالیت آنزیم هایAST،ALT وALP بین گروه های کنترل منفی و کنترل مثبت مشاهده نشد. مطالعات میکروسکوپی کاهش معنی دار ضایعات پاتولوژیک را در گروه تیمار 20 گرم ریشه زرشک در مقایسه با گروه کنترل مثبت نشان داد (05/0 >p). نهایتا نتیجه گرفته می شود که برای ایجاد ضایعات شدیدتر کبدی در پرندگان گوشتی می باید از دوزهای بالاتر از 4 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن زنده استفاده نمود. به علاوه، افزودن 20 گرم ریشه زرشک در هر کیلوگرم خوراک احتمالا می تواند در پیشگیری از ضایعات کبدی ناشی از مسمومیت حاد با تتراکلریدکربن موثر باشد.