ارزش گذاری اقتصادی محصولات ارگانیک، کاربرد رهیافت ترجیحات اظهارشده (مطالعه موردی: گوجه ارگانیک دشت مرغاب)

در سال های اخیر افزایش آگاهی مردم نسبت به زیان مصرف محصولات متداول که در جریان تولید آن ها از کود و سموم شیمیایی استفاده می شود از یک سو و نیز فواید استفاده از کشت ارگانیک برسلامت و محیط زیست از سوی دیگر باعث افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک شده است. با توجه به کاهش عملکرد محصول در کشت ارگانیک به دلیل عدم استفاده از مواد شیمیایی برآورد تمایل به پرداخت مصرف کنندگان جهت بررسی بازار این محصولات و برآورد ارزش کل اقتصادی محصول مورد نظر ضروری به نظر می رسد. در این مطالعه تعداد 400 پرسشنامه از ساکنان شهرستان دشت مرغاب و بصورت نمونه گیری تصادفی در سال 1394 جمع آوری شد. به منظور دست یابی به نتایج مورد نظر در این مطالعه از الگوی لوجیت استفاده شده است. نتایج به دست آمده نشان می دهد که 25/70 درصد از مصرف کننده گان حاضرند مبلغ بالاتری جهت خرید گوجه ارگانیک نسبت به گوجه معمولی بپردازند. هچنین متغیر هایی نظیر سن،جنس، درآمد، تحصیلات، مصرف هفتگی گوجه غیر ارگانیک،شاخص محیط زیست، شاخص سلامت و مبلغ پیشنهادی اثر معناداری بر احتمال تمایل به پرداخت مصرف کنند-گان دارد. درنهایت مشخص گردید که مصرف کنند گان حاضر به خرید هر کیلو گرم گوجه ارگانیک به ارزش ریالی 34700 هستند و ارزش کل اقتصادی گوجه ارگانیک در منطقه با توجه به افت عملکرد در مرحله گذار از کشت متداول به کشت ارگانیک با توجه به افت عملکرد ناشی از تغییرسیستم کشت، بیش از 487 میلیارد ریال تعیین گردید. هم چنین با توجه به سطح زیر کشت، ارزش اقتصادی هر هکتار گوجه( ارگانیک) در بازار فرضی شکل گرفته از طرف تقاضا برابر با 6/1میلیارد ریال برآورد گردید.