ارزیابی اثرات زنیا و متازنیا بر روی گردوی ایرانی

به منظور بررسی اثرات دانه گرده بر روی صفات پوست و مغز گردو و تشکیل میوه، پژوهش حاضر در سال 86 و 87 تحت عنوان ارزیابی اثرات زنیا و متازنیا بر روی گردوی ایرانی انجام گرفت. گل های ماده از ارقام جمال، چندلر، هارتلی و پدرو با گرده ارقام سر و Z60 و دماوند تلاقی داده شد. گل های نر از روی شاخه هایی که گل های ماده انتخاب شده بودند چیده شد و گل های ماده با کیسه های ضخیم و روشن پوشانده شدند. گرده افشانی مصنوعی هنگامی که کلاله گل های ماده ارغوانی شدند، صورت گرفت. بعد از برداشتن کیسه ها درصد تشکیل میوه و زمان رسیدن یادداشت برداری شد. پس از برداشت، صفات وزن، طول و قطر خشک میوه بذر، ضخامت پوست سخت، وزن پوست سخت، چربی کل، پروتئین کل و انواع اسیدهای چرب اندازه گیری شد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که قطر خشک میوه و مغز، ضخامت پوست چوبی و وزن پوست سخت تحت تاثیر نوع دانه گرده قرار گرفته اند. گرده ارقام Z60 و دماوند به طور معنی داری باعث کاهش قطر خشک میوه و وزن خشک میوه شد. همچنین هر سه نوع منبع گرده باعث کاهش ضخامت پوست سخت و وزن پوست سخت نسبت به گرده افشانی آزاد شدند. همچنین دانه گرده دماوند به میزان 08/2 درصد میزان پروتئین کل مغز را نسبت به گرده افشانی آزاد افزایش داد. در رقم هارتلی گرده ارقام Z60 و سر به ترتیب باعث کاهش چربی کل به میزان 52/6 و 02/6 درصد نسبت به گرده افشانی آزاد شدند.