تاثیر اسانس ترکیبی پوسته بادام هندی و دانه کرچک بر عملکرد، فراسنجه های خونی و کیفیت تخم مرغ

زمینه مطالعاتی: اسانس پوسته بادام هندی و دانه گرچک به علت داشتن اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی می تواند در تغذیه مرغ مفید باشد.
این آزمایش به منظور بررسی تاثیر اسانس ترکیبی پوسته بادام هندی و دانه گرچک بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و برخی پارامترهای خونی و زرده تخم مرغ در مرغ های تخم گذار تجاری انجام شد.
برای انجام آزمایش تعداد 128 قطعه مرغ تخم گذار سویه لوهمن لایت (LSL) در سن 58 هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی در بین 4 تیمار با 4 تکرار و 8 پرنده در هر قفس توزیع شد. پرندگان جیره های آزمایشی زیر را به مدت 5 هفته دریافت کردند: 1-جیره پایه بر اساس ذرت و سویا ( شاهد) 2- جیره شاهد همراه با 75/0گرم در کیلوگرم اسانس ترکیبی دانه گرچک و پوسته بادام هندی 3- جیره شاهد همراه با 5/1 گرم در کیلوگرم اسانس ترکیبی دانه گرچک و پوسته بادام هندی 4- جیره شاهد بعلاوه 25/2 گرم در کیلوگرم اسانس ترکیبی دانه گرچک و پوسته بادام هندی بودند. صفات مربوط به عملکرد و خصوصیات کیفی تخم مرغ ها در سن 61 و 63 هفتگی و میزان متابولیت های خونی و زرده تخم مرغ در پایان دوره اندازه گیری شدند.
نتایج آزمایش نشان داد که افزودن اسانس گیاهی اثرات معنی داری بر درصد تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی نداشت. صفات کیفی تخم مرغ شامل شاخص قالب تخم مرغ، وزن و ضخامت پوسته تخم مرغ، ارتفاع سفیده و واحد هاو بطور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. افزودن سطوح مختلف اسانس موجب کاهش سطح کلسترول سرم خون در مرغ های تخم گذار شد (05/0P<) اما میزان HDL، تری گلیسرید و آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز را تحت تاثیر قرار نداد. میزان کلسترول و تری گلیسیرید زرده تخم مرغ در بین تیمارهای آزمایشی معنی دار نشد.
نتیجه گیری نهایی: می توان نتیجه گرفت افزودن اسانس ترکیبی گیاه گرچک و پوسته بادام هندی در سطح 75/ الی 25/2 گرم در کیلوگرم به جیره غذایی مرغ تخم گذار تاثیری بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در اواخر دوره تولید مرغ های تخم گذار نداشت.