اثر غلظت های مختلف سالیسیلیک اسید بر عوامل فیزیولوژیکی در گیاه فلفل (Capsicum annuum L.)

سالیسیلیک اسید ترکیب آنتی اکسیدانی است که به منظور افزایش مقاومت گیاهان در مقابله با تنش ها به کار گرفته می شود. در این تحقیق 5 هفته پس از جوانه زنی اثر غلظت های مختلف 0، 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی مولار سالیسیلیک اسید بر جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه، آنتوسیانین، قند، پروتئین، آسکوربات، دهیدروآسکوربات و پرولین در گیاه فلفل مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که غلظت های 1/0، 7/0، 5/1 و 3 میلی مولار، درصد جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه را افزایش اما غلظت های 6 و 9 میلی مولار درصد جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه را کاهش دادند. غلظت های 5/1 و 3 میلی مولار سالیسیلیک اسید مقدار آسکوربات و دهیدروآسکوربات را کاهش دادند اما غلظت های 6 و 9 میلی مولار مقدار آسکوربات و دهیدروآسکوربات را در برگ گیاه فلفل افزایش دادند. مقدار قند و پروتئین در برگ های تحت تیمار با غلظت های 5/1 و 3 میلی مولار سالیسیلیک اسید افزایش معنی داری را نشان دادند اما غلظت های 6 و 9 میلی مولار مقدار قند و پروتئین را کاهش دادند. همچنین سایر یافته های تحقیق نشان داد که تحت شرایط آزمایشی، غلظت های 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی مولار سالیسیلیک اسید مقدار آنتوسیانین و پرولین را در برگ گیاه فلفل افزایش دادند. به طور کلی نتایج تحقیق نشان داد که تیمار سالیسیلیک اسید در غلظت های پایین اثرات مثبت بر رشد و در غلظت های بالا اثرات منفی بر رشد و نمو گیاه فلفل دارد.