مدیریت آبیاری زیتون

گرچه هزاران سال است که زیتون در نواحی مدیترانه ای جهان کاشته می شود ولی اطلاعات کمی در خصوص آب مصرفی، ضریب گیاهی و برنامه ریزی آبیاری آن وجود دارد. با محدودیت منابع آبی موجود، ضرورت استفاده ی بهینه از آب در بخش کشاورزی امری ضروری است. بر این اساس تولید محصولات کشاورزی با حداقل مصرف آب از اهمیت بسیاری برخوردار است و به عنوان یک راهبرد مهم برای کشور ما تلقی می گردد. افزایش تقاضا برای زیتون چه به صورت تازه خوری، چه کنسروی و چه در صنایع روغن کشی، موجب شده است تا مسئولان کشاورزی کشور و باغداران به سوی محصولی با کیفیت و کمیت بالاتر روی بیاورند؛ اما به نظر می رسد رسیدن به این هدف بدون مدیریت صحیح آبیاری باغات رو به رشد زیتون امکان پذیر نمی باشد. زیتون درختی مقاوم است که حتی در شرایط محدودیت آب عملکرد مناسبی دارد. زیتون برای رفع کامل نیاز آبی به حدود 600 تا 800 میلی متر بارندگی سالانه نیاز دارد. در این مقاله مروری بر تحقیقات کاربردی انجام شده در خصوص مدیریت آبیاری درختان زیتون نظیر تعیین نیاز آبی، ضریب گیاهی، برنامه ریزی آبیاری و سامانه های آبیاری مناسب آن پرداخته شده است.