بررسی اثر پیشگیری کننده Quercetin به عنوان یک فلاونوئید بر زخم زایی استیل سالیسیلیک اسید در مخاط معده موش صحرایی

فلاونوئیدها بعنوان بخشی از رژیم غذایی افراد، با قابلیت جذب از دستگاه گوارش میتوانند از طریق مکانیسم های متعددی بدنبال فعالیتهای آنتی اکسیدانی، حذف رادیکالهای آزاد و مهار پراکسیداسیون لیپیدی در پیشگیری از ضایعات مخاط معده که از شایع ترین عارضه در بیماران تحت درمان با داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی بویژه آسپرین یا استیل سالیسیلیک اسید (ASA) بشمار می رود موثر باشند. در مطالعه حاضر اثر Quercetin بعنوان فراوانترین فلاونوئید موجود در رژیم غذایی بر پیشگیری از آثار زخم زایی ASA در مخاط معده موش صحرایی بررسی شده است.
در این مطالعه از موش صحرایی نر با نژادWistar، در محدوده وزنی 330-220 گرم استفاده شد. حیوانات به طور تصادفی به 3 گروه شش تایی تقسیم شدند. در تمامی گروه ها مواد مصرفی تنها یکبار و بصورت حاد تجویز شدند. گروه اول و دوم بعنوان گروه های شاهد به ترتیب یک میلی لیتر ASAvehicle و یک میلی لیتر سوسپانسیونASA با دوز 300mg/kg بصورت خوراکی دریافت کردند و در گروه سوم اثر مصرف Quercetin با دوز 200mg/kg به فرم پیش درمانی (نیم ساعت قبل از مصرف ASA با دوز 300mg/kg) مورد بررسی قرار گرفت. بعد از مصرف مواد حیوانات به مدت سه ساعت نگهداری و سپس معده آنها خارج و از نظر پیدایش ضایعات از طریق ماکروسکوپیک و میکروسکوپیک درجه بندی و آنالیز شدند.
یافته های حاصل از این مطالعه نشان داد که مصرف خوراکی ASA با دوز 300mg/kgسبب آسیب قابل ملاحظه در مخاط معده می گردد(P<0.05) و پیش درمانی با Quercetin از شدت ضایعات مخاط معده ناشی از ASA می کاهد (P<0.05).
نتایج مطالعه حاکی از آن است که Quercetin در پیشگیری از پیدایش زخم معده توسطASA موثر می باشد هر چند که مکانیسم دقیق عمل Quercetin در این مورد هنوز مبهم است شاید بتوان در آینده با تحقیقات بیشتر از Quercetin برای پیشگیری و درمان زخم معده استفاده بالینی نمود.