بررسی علل ضبط کبد و ریه گوسفند و بزهای کشتار شده در کشتارگاه شهرستان گچساران

بیماری کیست هیداتید و فاسیولوز بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان بوده و فاقد علایم بالینی اختصاصی میباشند و تشخیص قطعی آنها در دامها بوسیله کالبد گشایی و یا بازرسی پس از کشتار است. بی شک بهداشت کشتارگاه ها ارتباط مستقیمی با بهداشت و سلامتی جامعه دارد که کوچکترین بی توجهی در این راه خطراتی را متوجه افراد جامعه خواهد کرد. بنابراین تعیین وضعیت این بیماریها در دامها میتواند کمکی در جهت کنترل خسارات اقتصادی و بهداشتی ناشی از آنها باشد. کلیه کبدها و ریه های گوسفند و بزهای کشتاری در کشتارگاه شهرستان گچساران در تابستان  1391مورد بررسی ماکروسکوپی قرار گرفتند. در مجموع  3802 راس گوسفند و  7873 راس بز طی فصل تابستان مورد کشتار گردید، از  11753کبد و ریه بازرسی شده،  1531عدد از آنها ضبط و از چرخه مصرف خارج شدند. نتایج نشان داد از این تعداد، درکبد گوسفند و بز به ترتیب: (فاسیولا  ،%9/99کیست هیداتید  % 6/20و آبسه)% 3/46؛ (فاسیولا  ،%9/27کیست هیداتید: % 9/60و آبسه) % 3/91؛ در ریه گوسفند و بز به ترتیب: (پنومونی و پرخونی  ،%12/86کیست هیداتید % 4/96 و آبسه) % 5/81؛ (پنومونی و پرخونی  ،%16/98کیست هیداتید % 4 /76و آبسه  )%12/14بدست آمد. بنابراین نظارت و کنترل بهداشتی سازمانهای بهداشتی ذیربط ضروری به نظر میرسد.