بررسی فعالیت همولیتیک و خواص بیوشیمیایی ناشی از زهر زنبور Apis mellifera بر روی موش های آزمایشگاهی نژاد NIH

زهر زنبور عسل ترکیبی پیچیده از اجزایی است که دارای فعالیت بیولوژیکی و بیوشیمیایی هستند. از این سم جهت درمان بیماری های مختلف در طب سنتی استفاده می شود. بنابراین، خالص سازی زهر زنبور عسل و بررسی خواص بیوشیمیایی آن می توانند در درک جنبه های درمانی آن مفید باشند. در مطالعه حاضر، زهر زنبور عسل Apis mellifera استخراج شد و از لحاظ بیوشیمیایی مورد بررسی قرار گرفت.

زهر خام از زنبور عسل ایرانی (Apis mellifera) انتخاب شد و مقدار پروتئین آن تعیین گردید. خالص سازی زهر با ستون کروماتوگرافی سفادکس G-50 انجام شد. جهت بررسی پروفایل پروتئینی زهر زنبور عسل و فراکسیون ها، الکتروفورز SDS-PAGE انجام گرفت. فعالیت همولیتیک زهر بررسی شد و آزمایشات بیوشیمیایی، بر روی یک گروه کنترل و گروه های آزمایشی صورت گرفت.

مقدار پروتئین موجود در زهر، حدود mg/ml 4/1 بدست آمد. کروماتوگرام نشان دهنده سه پیک بزرگ بود و ملیتین حدود 50 درصد زهر زنبور عسل را تشکیل می دهد. با انجام الکتروفورز، مشخص شد که این زهر دارای ترکیباتی با وزن مولکولی 3 تا 90 کیلو دالتون شامل ملیتین، فسفولیپاز، هیالورونیداز، فسفو مونواستراز اسید می باشد. آزمایش همولیتیک، HD50 ملیتین را در غلظت برابرµg/ml  0/5 مشخص کرد. سطح پارامترهای سرمی گروه های دریافت کننده زهر زنبور عسل به صورت معنی داری در مقایسه با گروه کنترل کاهش نشان دادند.

زهر زنبور عسل، بخصوص ملیتین دارای فعالیت همولیتیک قابل توجهی می باشد و از نظر بیولوژیکی بسیار فعال است، لذا می توان از آن در درمان برخی از بیماری ها استفاده کرد.