وضع موجود تولید محصول های باغبانی در ایران: یک بررسی اسنادی 2- سبزی ها، گل ها، گیاهان زینتی و گیاهان دارویی

ایران در بسیاری از محصول‌‌های کشاورزی صادراتی مانند گوجه فرنگی و زعفران جزء کشورهای پیشرو تولیدکننده در دنیا به‌‌شمار می‌‌رود. به دلیل ارزآوری و درآمد زیاد، کارآیی بالای مصرف آب، امکان صادرات و افزایش تقاضا، در سال‌‌های اخیر تولید محصول‌‌های باغبانی به ویژه کشت‌‌های گلخانه‌‌ای در کشور، روز به روز در حال افزایش بوده است و در آینده امکان توسعه و تولید پایدار آن ها وجود دارد. از سوی دیگر، امروزه توجه به سبزی‌‌ها به دلیل دارا بودن ترکیب‌هایی مانند ویتامین‌‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌‌ها، به گل و گیاهان زینتی به خاطر زیبا شناختی و آرامش‌‌دهی به روان انسان‌‌ها و به داروهای گیاهی به دلیل پایین بودن یا نداشتن عارضه های جانبی، روز افزون است. با بهره‌گیری از آخرین آمارهای منتشر شده در وزارت جهاد کشاورزی و دیگر نهادها، آمارهای مربوط به سبزی‌ها، گل‌ها و گیاهان زینتی و گیاهان دارویی در سال‌های 1391 تا 1396 بررسی شدند. از سبزی‌ها، سیب‌زمینی، پیاز، گوجه‌فرنگی و محصول‌های جالیزی، از گل‌‌ها و گیاهان زینتی گل‌های بریدنی، گل‌های گلدانی، درختان و درختچه‌ها وگیاهان فصلی و نشایی و از گیاهان دارویی گل محمدی و زعفران برگزیده شدند. در این مقاله، پس از ارایه آمارها، به واکاوی دشواری‌های وضعیت موجود در هر زیربخش پرداخته می شود و سرانجام مهم‏ترین دشواری‌‌های پیش روی این محصول‌‌ها بررسی  و راهکارهایی پیشنهاد می‌شوند.