مطالعه ساختار شیمیایی خار دمی سفره ماهی Hemitrygon bennettii با هدف استخراج هیدروکسی آپاتیت

مطالعه حاضر با هدف بررسی ساختار شیمیایی خار دمی سفره ماهی Hemitrygon bennettii (Muller and Henle, 1841) به عنوان گزینه ای مناسب برای استخراج هیدروکسی آپاتیت صورت پذیرفت. برای این منظور، ساختارسنجی خار دمی ماهیان صید شده از جنگل های حرا خلیج چابهار در دو حالت کلسینه (پخته شده در حرارت بالا) و غیرکلسینه به انجام رسید. از روش های طیف سنجی رامان و پلاسمای جفت شده القایی به ترتیب برای سنجش ترکیبات شیمیایی خارها و غلظت عناصر استفاده شد. قوی ترین قله در طیف های رامان خارهای کلسینه و غیرکلسینه مربوط به پیک 962 بر سانتی متر (فسفات آپاتیتی) بود که ناشی از ارتعاش کششی متقارن یون های فسفات چهاروجهی است. هیدروکسی جذب سطحی شده نیز پیک هایی را در محدوده 3500-3400 بر سانتی متر در خارهای کلسینه و غیرکلسینه نشان داد. در خارهای غیرکلسینه، پیک های مربوط به گروه های عمده ترکیبات آلی در محدوده 3050-2700 و 1500-1300 دیده شد که به ترتیب مربوط به ارتعاشات کششی و خمشی گروهای CH، CH2 و CH3 مربوط به ترکیب های آلی است. در محدوده 1800-1200 نیز پیک های عمده مربوط به آمین پروتئین ها مشاهده شد. وجود مقادیر نسبتا بالای دو عنصر سدیم و منیزیم در ساختار این خار (در مقایسه با اغلب منابع طبیعی دیگر به کار رفته در استخراج هیدروکسی آپاتیت) می تواند زیست سازگاری هیدروکسی آپاتیت استخراج شده از آن ها را تقویت کند.