تاثیر کاربرد نانوذرات تیتانیوم دی اکسید (TiO2 NPs) بر میزان ترکیبات پلی فنولی، فیتوشیمیایی و پروتئین SO6 ریشه های موئین Saponaria officinalis

غاسول صابونی (Saponaria officinalis)، یک گیاه چند ساله از خانوده میخک است. سیستم کشت ریشه های مویین جایگزین مناسبی جهت بهبود تولید ترکیبات با ارزش دارویی می باشد. کاربرد گسترده فناوری نانو در کشت ریشه های مویین، بستری مناسب جهت تولید عناصر فعال می باشد. در این مطالعه، تاثیر غلظت های مختلف نانوذرات تیتانیوم دی اکسید (0، 10، 20، 30 و 50 میلی گرم بر لیتر) در زمان های (24 و 48 ساعت) بر میزان رشد، ظرفیت آنتی اکسیدانی، محتوای فنول و فلاونویید کل، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی، برخی از ترکیبات پلی فنول و میزان پروتئین SO6 در ریشه های مویین غاسول صابونی بررسی شد. بیشترین و کمترین میزان وزن تر ریشه های مویین (به ترتیب 09/3 و 96/0 گرم) به ترتیب در محیط کشت های تیمار شده با 10 و 20 میلی گرم بر لیتر نانوذرات تیتانیوم دی اکسید و مدت زمان تیمار 48 و 24 ساعت مشاهده گردید. بیشترین میزان فنول کل (79/9 میلی گرم گالیک اسید بر گرم وزن تر) و فلاونویید کل (06/1 میلی گرم کویرستین بر گرم وزن تر) در ریشه های مویین تیمار شده با غلظت های 50 و 30 میلی گرم بر لیتر نانوذرات تیتانیوم دی اکسید و به ترتیب مدت زمان تیمار 24 و 48 ساعت به دست آمد. بیشترین میزان اکثر پلی فنول ها از جمله رزمارینیک اسید، سینامیک اسید و روتین در مدت زمان تیمار 24 ساعت تولید شد. بیشترین میزان پروتئین SO6 در غلظت 50 میلی گرم بر لیتر و مدت زمان 48 ساعت به دست آمد. با بهینه سازی آزمایشگاهی تولید ریشه مویین گیاه غاسول صابونی، می توان SO6 را در فرمانتور تولید نمود.