تاثیر جنستئین بر عملکرد تولیدی و شاخص های مکانیکی استخوان مرغان تخمگذار پس از دوره پیک تولید

جنیستیین (GEN)، ایزوفلاوون سویا و از نظر ساختاری و عملکردی مشابه استروژن درون زا است. بنابراین، این پتانسیل را دارد که خواص استرادیول را تقویت کند. این پژوهش به منظور بررسی آثار GEN بر عملکرد تولید مثلی و شاخص های مکانیکی استخوان مرغان تخمگذار پس از دوره پیک تولید طراحی شد. شمار هشتاد قطعه مرغ تخمگذار (WK Hy-line W-36) با وزن اولیه 8/15±1230 گرم به صورت تصادفی به دو گروه (گروه کنترل تغذیه جیره پایه و گروه دوم جیره پایه بعلاوه 20 میلی گرم در کیلوگرم GEN) با 10 تکرار و 4 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند و به مدت شش هفته (هفته 41 تا 46) تغذیه شدند. در پایان آزمایش 20 مرغ (یک مرغ از هر تکرار) کشتار و نمونه های استخوان و غده پوسته برای بررسی بیان ژن مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مکمل GEN باعث افزایش تولید تخم مرغ، افزایش مصرف خوراک، افزایش توده تخم مرغ و کاهش وزن تخم مرغ شد (05/0>P). ضریب تبدیل خوراک در پرندگان دریافت کننده GEN نسبت به گروه کنترل بهتر بود (05/0>P). مکمل GEN باعث افزایش شاخص های کیفیت تخم مرغ از جمله مقاومت پوسته تخم مرغ، ضخامت پوسته تخم مرغ و درصد پوسته تخم مرغ شد (05/0>P). خواص مکانیکی استخوان درشت نی مانند وزن ، طول و استحکام شکست توسط مکمل GEN افزایش یافت (05/0>P). مکمل GENمیزان کلسیم استخوان درشت نی را افزایش داد. (05/0>P). بیان mRNA مربوط به ژن های پروتئین متصل شونده به کلسیم(CaBP-D28k) و گیرنده گذرا بالقوه کانال وانیلویید نوع 6 (TRPV6) در غدد پوسته تخم مرغ مرغ-های تغذیه شده با GEN در مقایسه با کنترل افزایش یافت (05/0>P). یافته های پژوهش حاضر نشان داد که مکمل GEN پتانسیل بهبود وضعیت استخوان و عملکرد تولیدی مرغ تخمگذار را در دوره پس از پیک تولید دارد